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菜色很多:重,讀作「重味」,指口味重;重,讀作^匚「重味」'指菜色一再重複:重'讀作^ 0 ,「重味」,指重新烹煮的菜肴;重,讀作^。 2 〔〕「山肴野蔌」的「蔌」讀作八^、 8 ^ (:.^!).^。銪鳴鼎食山肴野^食不重咪疏食布衣疏食飲水粗茶淡飫詞源唐.王勃.《滕王閣序》:「閭閻〔 ...
童昧即「重味」,指多種滋味。《文子,上仁》:「國有饑者,食不重味;民有寒者,冬「昧」與「味」同從「未聲」作,一一者同聲母,古音同,可互借。「重味」者,李文釋之云:味,滋味也。從口,未聲。
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上博楚簡(一)(二)字詞解詁 - 第 2 卷 - 第 683 页
邱德修 第十一章~ 6 3 3 @《段注》,三篇上,一五頁下。 20 段注本《說文解字》,三篇上,一五頁下。 18 段注本《說文解字》,三篇上,二三頁下。簡文「臥人童昧」,即「食不重味」,謂大禹吃飯的時候不會佐食兩種以上的肉餚。餘詳拙著《容簡文「童昧」,即「重味」, ...
要健康,还是要口味?这似乎成为摆在我们面前的一道难题。好在重油、重辣、重味的饮食风潮正在慢慢退去,清淡而富有营养的新饮食主义正在慢慢兴起。不过,对于千百年来嗜好美食并愿意为此做足花样的国人来说,戒除重味可能比戒烟还要艰苦。
袁丽萍, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
而在標榜健康、清淡、時尚混搭的新派食肆日多的世代裏,維記始終固守濃油重味的美食,讓味蕾重回老香港的黃金歲月。維記的豬膶麵,出名又多大碗,滿滿一碗豬膶牛肉,爽脆嫩滑,甘甜新鮮,而且沒有半點腥味。湯底充滿牛肉和豬膶的精華,再配上柔韌麵條, ...
要健康,还是要口味?这似乎成为摆在我们面前的一道难题。好在,重油、重辣、重味的饮食风潮正在慢慢退去,清淡而富有营养的新饮食主义正在慢慢兴起。不过,对于千百年来嗜好美食并愿意为此做足花样的国人来说,戒除重味可能比戒烟还要艰苦。
罗芬芬, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
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臺味：從番薯糜到紅蟳米糕: - 第 165 页
臺菜首重味淡工\O L^再有一說是關於蔣經國的。多數人都知道蔣經國勤於下鄉、民間友說到鹽,臺灣知名導演李安有部電影「飲食男女」,靈感就是從家裡的餐桌上來的。李安的父親李昇吃飯時規矩多,在餐桌上很嚴肅,早年有個廚子叫老楊,老楊做菜時鹽 ...
足心干熱加二冬、牛膝、龜甲。以上加減諸法,保陰、左歸仿此。此純陰重味,潤下之方也。純陰腎之氣,重味腎之質,潤下腎之性,宋錢仲陽用此方治小兒齒遲、語遲、腳軟、行遲、囪門不合,陰虛發熱諸病,以皆屬腎虛,緣小兒稚陽純氣,故以仲景八味丸去桂、附, ...
(茶錄)茶之色重、香重、味重者,俱非上品。松蘿香重,六安味苦,而香與松蘿同。天池亦有草萊氣,龍井如之,至雲霧則色重而味濃矣。嘗啜虎丘茶,色白而香,似嬰兒肉,真精絕。(茶記)茶色白,味甘鮮,香氣撲鼻,乃為精品。茶之精者,淡亦白,濃亦白,久貯亦白,味甘 ...
是偶方者,重味也,乃二味相合而名之也。如邪盛,用單味以攻邪而邪不能去,不可仍用一味攻邪,必更取一味以同攻其邪也;如正衰,用單味補正而正不能復,不可仍用一味補正,必另取一味以同補其正也。非兩方相合之為偶,亦非汗藥三味為奇,下藥四味為偶也 ...
