Înțelesul "baking powder" în dicționarul Engleză

PRONUNȚIA BAKING POWDER ÎN ENGLEZĂ

baking powder

CE ÎNSEAMNĂ BAKING POWDER ÎN ENGLEZĂ?

Praf de copt

Baking powder

Pulberea de copt este un agent chimic uscat, un amestec de carbonat sau bicarbonat și un acid slab și se folosește pentru creșterea volumului și luminarea texturii produselor coapte. Pulberea de copt funcționează prin eliberarea gazului de bioxid de carbon într-o aluatură sau aluat printr-o reacție bazică acidă, cauzând extinderea bulelor în amestecul umed și, prin urmare, înmuierea amestecului. Este folosit în loc de drojdie pentru produsele finale în care arome de fermentație ar fi nedorite sau în cazul în care aluatul nu are structura elastică pentru a ține bulele de gaz mai mult de câteva minute sau pentru confort. Datorită faptului că dioxidul de carbon este eliberat într-un ritm mai rapid prin reacția acido-bazică decât prin fermentație, pâinea obținută prin ciupirea chimică se numește paine rapidă.

Baking powder is a dry chemical leavening agent, a mixture of a carbonate or bicarbonate and a weak acid, and is used for increasing the volume and lightening the texture of baked goods. Baking powder works by releasing carbon dioxide gas into a batter or dough through an acid-base reaction, causing bubbles in the wet mixture to expand and thus leavening the mixture. It is used instead of yeast for end-products where fermentation flavors would be undesirable or where the batter lacks the elastic structure to hold gas bubbles for more than a few minutes, or for convenience. Because carbon dioxide is released at a faster rate through the acid-base reaction than through fermentation, breads made by chemical leavening are called quick breads.

Definiția baking powder în dicționarul Engleză

Definiția pulberii de copt în dicționar este reprezentată de diverse amestecuri de pulbere care conțin bicarbonat de sodiu, amidon și unul sau mai mulți compuși ușor acizi, cum ar fi cremă de tartru: utilizat în coacere ca înlocuitor al drojdiei.

TRADUCEREA BAKING POWDER

Găsește traducerea baking powder în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înEngleză.

Traducerile baking powder din Engleză în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «baking powder» în Engleză.

• Traducător din Engleză - Chineză: 发酵粉
• Traducător din Engleză - Spaniolă: levadura en polvo
• Engleză: baking powder
• Traducător din Engleză - Hindi: बेकिंग पाउडर
• Traducător din Engleză - Arabă: مَسْحُوق الـخَبِيز
• Traducător din Engleză - Rusă: разрыхлитель
• Traducător din Engleză - Portugheză: fermento em pó
• Traducător din Engleză - Bengali: বেকিং পাউডার
• Traducător din Engleză - Franceză: levure
• Traducător din Engleză - Malaeză: serbuk penaik
• Traducător din Engleză - Germană: Backpulver
• Traducător din Engleză - Japoneză: ベーキングパウダー
• Traducător din Engleză - Coreeană: 베이킹 파우더
• Traducător din Engleză - Javaneză: Baking powder
• Traducător din Engleză - Vietnameză: bột nở
• Traducător din Engleză - Tamilă: பேக்கிங் பவுடர்
• Traducător din Engleză - Marathi: बेकिंग पावडर
• Traducător din Engleză - Turcă: kabartma tozu
• Traducător din Engleză - Italiană: lievito in polvere
• Traducător din Engleză - Poloneză: proszek do pieczenia
• Traducător din Engleză - Ucraineană: сода для випікання
• Traducător din Engleză - Română: praf de copt
• Traducător din Engleză - Greacă: μπέικιν πάουντερ
• Traducător din Engleză - Afrikaans: bakpoeier
• Traducător din Engleză - Suedeză: bakpulver
• Traducător din Engleză - Norvegiană: bakepulver

CITATE ÎN ENGLEZĂ CU «BAKING POWDER»

Citate renumite și propoziții cu cuvântul baking powder.

1

Julia Child

When I got to France I realized I didn't know very much about food at all. I'd never had a real cake. I'd had those cakes from cake mixes or the ones that have a lot of baking powder in them. A really good French cake doesn't have anything like that in it - it's all egg power.

2

Carla Hall

The biggest challenge of being a pastry chef is that, unlike other types of chefs, you can't throw things together at a farmer's market. When you're working with baking powder and a formula, you have to be exact. If not, things can go wrong.

3

Ricky Jay

Unlike other Jewish families, we didn't go out for Chinese food on Sundays, but we spent our time in a world of baking powder biscuits and the best shrimp cocktails that ever were.

CĂRȚI ÎN ENGLEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «BAKING POWDER»

Descoperă întrebuințarea baking powder în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu baking powder și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Engleză.

The Baking Powder Controversy

Wisconsin Food Commission and I am going to read out of that paper one paragrapli regarding this matter of baking powder. "In 1807 a specific law on the subject of baking powder was enacted. This law requires that baking powder ...

Abraham Cressy Morrison, 1907

The Essential Baker: The Comprehensive Guide to Baking with ...

The two primary chemical leaveners are baking powder and baking soda. Cookies, cakes, quick breads, muffins, scones, and biscuits all rely on chemical leaveners to help them rise. Baking powder is composed of two parts of a baking acid, ...

Carole Bloom, CCP, 2007

The Science of Cooking

Why the recipe works Purpose of the Ingredients Baking Powder (already included in self raising flour) The baking powder is the raising agent, without it the cake will not rise. Obviously it is an essential ingredient. Without baking powder the ...

Peter Barham, 2001

The Best-Ever Wheat-and Gluten-Free Baking Book: Over 200 ...

Often, it takes a combination of baking powder and baking soda to ensure a nicely risen muffin or quick bread. Using baking powder and soda together and independently quickly became popular, because batters containing these items do not ...

Mary Ann Wenniger, Mace Wenniger, 2005

The Simple Art of Perfect Baking

Some bakers simply want their cakes to have that feathery-light quality baking powder and/or soda can impart. Some put in baking powder and/or soda as an extra assurance that the cake will rise, in the event that not enough aeration was  ...

Flo Braker, 2004

Professional Baking

If more leavening power is needed, baking powder, not more soda, is used. Baking Powder Baking powders are mixtures of baking soda plus one or more acids to react with it. They also contain starch, which prevents lumping and brings the ...

Wayne Gisslen, 2008

Preparedness Principles: The Complete Personal Preparedness ...

baked goods are much quicker to make than traditional raised yeast breads. Baking powder and baking soda work by a chemical reaction instead of a biological one (like yeast) to produce the carbon dioxide necessary to raise dough or batter.

Barbara Salsbury, Sandi Simmons, 2006

BakeWise: The Hows and Whys of Successful Baking with Over ...

TYPICAL CHEMICAL LEAVENERS To most cooks, chemical leaveners mean baking powder or baking soda, and, indeed, these are the primary chemical leaveners used in home cooking. Baking soda (sodium bicarbonate), when used alone, ...

Shirley O. Corriher, 2008

The Clever Cook's Kitchen Handbook: 5,037 Ingenious Hints, ...

Baking powder and baking soda are both powders that react chemically to release a profusion of tiny carbon dioxide bubbles. When heated, these bubbles expand, working to lift and lighten all kinds of batters — including muffins, quick ...

David Joachim, 2001

Prescription for Dietary Wellness: Using Foods to Heal

Baking powder is used to make items such as pancakes, muffins, cookies, and other baked goods rise. Made of starch and acid, baking powder reacts immediately upon contact with a liquid. There are different types of baking powder available ...

Phyllis A. Balch CNC, 2003

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «BAKING POWDER»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul baking powder în contextul următoarelor știri.

Baking with Mimi: Try this delicious raspberry mojito cupcake recipe

Sift the flour, sugar, bicarbonate of soda and baking powder into a large bowl, add the lime zest, lime juice, butter and egg then beat with an ... «Scottish Daily Record, Iul 15»

Waiting out a splinter

He was out of town, but the receptionist suggested the baking powder poultice. “Of course, you have to sit there with it on your finger,'' she ... «Daytona Beach News-Journal, Iul 15»

20 Top Tips for Gluten-Free Baking

Gluten-free items need more leavening, so increase baking powder and baking soda. Just don't forget how baking soda works—it is alkaline ... «The Epoch Times, Iul 15»

Prudence Hilburn: Fruity gems yield delicious snacks, desserts

Note: If using all-purpose flour, add 1 tablespoon baking powder and 1 teaspoon salt to 2 cups of all-purpose flour. Prudence Hilburn of ... «Mail Tribune, Iul 15»

Gluten-Free Muffins With Parmesan and Sun-Dried Tomatoes

Add the cottage cheese, 1/2 cup of the parmesan cheese, the flour, ground almonds, baking powder, sun-dried tomatoes, basil, water, eggs, ... «POPSUGAR, Iul 15»

Cinnamon Apple Crisp Muffins [Vegan]

Place flour, baking powder, sugar, cinnamon and salt in a large bowl. Mix well. Cut in the shortening with a pastry cutter. I use my fingers when I ... «One Green Planet, Iul 15»

A Taste of the Southwest

Meanwhile, beat eggs slightly in large bowl, mix in granulated sugar, 1/4 cup flour and baking powder until well blended. Stir in margarita mix ... «Richmond Daily News, Iul 15»

Caldwell's 25th Annual July 4th Ice Cream Social, Cookie Bake-off …

... available in the 1800s; points were deducted for the use of later ingredients, such as vegetable shortening, margarine and baking powder. «TAPinto.net, Iul 15»

Iron Rooster's Breakfast Sausage Burger

In a large bowl, whisk together the flour, baking powder, salt, and sugar. Cut in the shortening until the mixture resembles coarse meal. «WBAL Baltimore, Iul 15»

Sunday Sweet Treat: Chocolate Coffee Layer Cake

In a separate bowl, combine the flour, baking powder, baking soda, and salt. 4. In the bowl of stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter and ... «Her.ie, Iul 15»