Înțelesul "monosodium glutamate" în dicționarul Engleză

PRONUNȚIA MONOSODIUM GLUTAMATE ÎN ENGLEZĂ

monosodium glutamate  [ˌmɒnəʊˈsəʊdɪəm]

CE ÎNSEAMNĂ MONOSODIUM GLUTAMATE ÎN ENGLEZĂ?

Glutamat monosodic

Monosodium glutamate

Glutamatul monosodic, cunoscut și ca glutamatul de sodiu, este sarea de sodiu a acidului glutamic, unul dintre cei mai abundenți aminoacizi neesențiali care apar în mod natural. MSG a fost clasificată de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente, în general recunoscută ca fiind sigură, și de către Uniunea Europeană ca aditiv alimentar. MSG are codul HS 29224220 și numărul E E21. Forma L-glutamatului de MSG conferă același gust umamic de L-glutamat liber găsit în mod natural în alimente. Producătorii industriali de alimente comercializează și utilizează MSG ca agenți de îmbunătățire a aromei deoarece echilibrează, amestec și rotunjește percepția totală a altor gusturi. Denumirile comerciale ale glutamatului monosodic includ Accent, Aji-No-Moto și Ve-Tsin.

Monosodium glutamate, also known as sodium glutamate, is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. MSG was classified by the U.S. Food and Drug Administration as generally recognized as safe and by the European Union as a food additive. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621. The L-glutamate form of MSG confers the same umami taste of free L-glutamate naturally found in foods. Industrial food manufacturers market and use MSG as a flavor enhancer because it balances, blends and rounds the total perception of other tastes. Trade names of monosodium glutamate include Ac'cent, Aji-No-Moto, and Ve-Tsin.

Definiția monosodium glutamate în dicționarul Engleză

Definiția glutamatului monosodic din dicționar este o substanță cristalină albă, sarea de sodiu a acidului glutamic, care are o aromă mică, însă mărește aroma de proteine ​​fie prin creșterea cantității de saliva produsă în gură, fie prin stimularea gustului: folosit ca aditiv alimentar, esp în alimentele chinezești. Formula: NaC5H8O4 De asemenea, numit: glutamat de sodiu, MSG.

TRADUCEREA MONOSODIUM GLUTAMATE

Găsește traducerea monosodium glutamate în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înEngleză.

Traducerile monosodium glutamate din Engleză în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «monosodium glutamate» în Engleză.

• Traducător din Engleză - Chineză: 味精
• Traducător din Engleză - Spaniolă: glutamato monosódico
• Engleză: monosodium glutamate
• Traducător din Engleză - Hindi: मोनोसोडियम ग्लूटामेट
• Traducător din Engleză - Arabă: الغلوتامات أحادية الصوديوم
• Traducător din Engleză - Rusă: глутамат натрия
• Traducător din Engleză - Portugheză: glutamato monossódico
• Traducător din Engleză - Bengali: একধরনের খাদ্য
• Traducător din Engleză - Franceză: glutamate monosodique
• Traducător din Engleză - Malaeză: monosodium glutamat
• Traducător din Engleză - Germană: Mononatriumglutamat
• Traducător din Engleză - Japoneză: グルタミン酸ナトリウム
• Traducător din Engleză - Coreeană: 글루탐산 나트륨
• Traducător din Engleză - Javaneză: Monosodium glutamat
• Traducător din Engleză - Vietnameză: bột ngọt
• Traducător din Engleză - Tamilă: Monosodium glutamate
• Traducător din Engleză - Marathi: मोनोसोडियम ग्लूटामेट
• Traducător din Engleză - Turcă: monosodyum glutamat
• Traducător din Engleză - Italiană: glutammato monosodico
• Traducător din Engleză - Poloneză: glutaminian sodu
• Traducător din Engleză - Ucraineană: глутамат натрію
• Traducător din Engleză - Română: glutamat monosodic
• Traducător din Engleză - Greacă: το όξινο γλουταμινικό νάτριο
• Traducător din Engleză - Afrikaans: mononatriumglutamaat
• Traducător din Engleză - Suedeză: natriumglutamat
• Traducător din Engleză - Norvegiană: mononatriumglutamat

CĂRȚI ÎN ENGLEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «MONOSODIUM GLUTAMATE»

Descoperă întrebuințarea monosodium glutamate în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu monosodium glutamate și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Engleză.

Food Chemicals Codex

Monosodium Glutamate Monohydrate; Monosodium Glutamate; Sodium Glutamate; MSG NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH-H2O C5H8NNaO4-H2O INS: 621 Formula wt 187.13 CAS: monohydrate [6106-04-3] DESCRIPTION Monosodium ...

Institute of Medicine (U.S.). Committee on Food Chemicals Codex, 2003

In Bad Taste: The MSG Symptom Complex : how Monosodium ...

The ground breaking first book-length study on the dangers of MSG has been revised & updated, with even more important information for the consumer.

George R. Schwartz, 1999

Encyclopedia of Family Health

Monosodium glutamate Questions and Answers Do all commercially manufactured foods use monosodium glutamate? No. MSG enhances the flavor of protein foods, such as meat and fish, but has little or no effect on carbohydrate foods, such ...

David B. Jacoby, R. M. Youngson, 2004

New Scientist

A PAPER published a few weeks ago by Richard Kenney of George Washington University (Food Chemistry and Toxicology, vol 24, p 35 1 ) suggests that monosodium glutamate allergy — the Chinese Restaurant Syndrome (CRS) — may be ...

‎

Laboratory Hamsters

Thus, alloxan was considered to be a transitory diabetogenic agent in the Chinese hamster (Boquist, 1968a,b; Boquist and Falkmer, 1970). C. Monosodium Glutamate A single subcutaneous injection of monosodium glutamate at a dose of 4 ...

G. L. Van Hoosier, Charles W. McPherson, 1987

Advances In Animal Alternatives For Safety And Efficacy Testing

Badillo-Martinez, D., Nicotera, N., Butler, P. D., Kirchgessner, A. L., and Bodnar, R. J. 1984. Impairments in analgesic, hypothermic, and glucoprivic stress responses following neonatal monosodium glutamate. Neumendocrinology 38: 438^446.

Harry Salem, 1997

Drug Discovery and Evaluation: Pharmacological Assays

In adult rats an 80-90% loss of neurons in the anterior part of the arcuate nucleus was found. Remke et al. (1988) reported on development of hy- pothalamic obesity after subcutaneous administration of monosodium glutamate to neonate rats.

Hans Vogel, 2008

Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor

First, does monosodium glutamate increase metabolic intensity in the same way that the absorption of proteins does? Second, does it trigger the same reflexive release of hormones (glucagon and insulin) as the one normally induced by the ...

Herve This, 2013

Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition

Small amounts of the flavor-enhancer monosodium glutamate (MSG) have been shown to cause nerve and brain damage in young laboratory animals.3 Its heavy - handed application in Chinese and other East Asian restaurants has been ...

Paul Pitchford, 2002

Drugs in Pregnancy and Lactation: A Reference Guide to Fetal ...

However, brain lesions were not produced in nonhuman primates fed large doses of aspartame, aspartate, or monosodium glutamate (2). In normal humans, ingestion of aspartame, 34 mg/kg, or equimolar amounts of aspartate, 13 mg/kg, did ...

Gerald G. Briggs, Roger K. Freeman, Sumner J. Yaffe, 2008

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «MONOSODIUM GLUTAMATE»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul monosodium glutamate în contextul următoarelor știri.

Campbell cooking up MSG-free soups and more organic offerings

Campbell Soup Co. will stop using MSG (monosodium glutamate) in children's condensed soups and offer more organic foods. The change is ... «EJ Insight, Iul 15»

Delays in Commercial Cases Impacting Business: Bombay High …

... noodles amid country-wide scrutiny on the product for high content of monosodium glutamate (a taste enhancer) and lead in some samples. «NDTV, Iul 15»

Learn How To Cook Soy-Free on a Vegan Diet

Ingredients that may contain or are created with soy include: hydrolyzed soy protein, monosodium glutamate (MSG), soy lecithin, soy protein, ... «One Green Planet, Iul 15»

Fufeng Grp Stock Rating Lowered by Zacks (FFNGY)

Its main products include glutamic acid, monosodium glutamate, corn refined products, xanthan gum, fertilizers, starch sweeteners and other ... «WKRB News, Iul 15»

Nothing against Nestle, but awareness created: Paswan

Maggi noodles were banned by India's food regulator on June 5 after a allegedly high amount of lead and monosodium glutamate (MSG) were ... «The Statesman, Iul 15»

Global Food Flavor and Enhancer market- Growth, Trends, Forecast …

Increasing consumer awareness on health is a major constraint in artificial flavors market like monosodium glutamate. MSG slowly deteriorates ... «PR Newswire, Iul 15»

Casualties in the War: New Research Confirms Vaccines Do Have a …

There's the more familiar thimerosal (that's mercury), aluminum hydroxide, formaldehyde, monosodium glutamate (MSG), MRC-5 cells ... «Center for Research on Globalization, Iul 15»

China National Offshore Oil

Government orders a recall and threatens celebrity endorsement after claims of lead and monosodium glutamate in popular quick meal. «Fortune, Iul 15»

Zacks Lowers Fufeng Grp to Hold (FFNGY)

Its main products include glutamic acid, monosodium glutamate, corn refined products, xanthan gum, fertilizers, starch sweeteners and other ... «Dakota Financial News, Iul 15»

Analysts' Downgrades for July, 21st (DGI, DLNG, DPDW, EBIO, EDR …

Its main products include glutamic acid, monosodium glutamate, corn refined products, xanthan gum, fertilizers, starch sweeteners and other ... «sleekmoney, Iul 15»