Igoneri
O ceapă sau o veveriță este o farfurie regională care servește în principal pe insula Sado, o hrană prelucrată de alge marine. O mâncare similară se numește ouă, o irigare etc. Se mănâncă într-o arie largă, în principal pe marginea Mării Japoniei, cum ar fi Niigata (continentală) și prefectura nordică Nagano. Există alimente similare în diferite locuri, cum ar fi "Oyuyu" în prefectura Fukuoka, deși metoda de fabricare este ușor diferită. ...