Definiția 수구레 în dicționarul Coreeană
Nastureta Nastureta, care se refera la colagenul dintre pielea bovinelor si carnea de vita, este un fel de mancare delicioasa, care este chewy. Specialitățile se pot bucura numai în magazinele de specialitate, însă textura elastică a sticlelor de apă este suficientă pentru a captura gurmanzii. 수구레 소의 가죽 껍질과 쇠고기 사이의 아교질을 일컫는 수구레는 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품입니다. 특수 부위로 전문점에서만 맛볼 수 있지만 수구레의 탄력 있는 식감은 미식가들을 사로잡기에 충분합니다.
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촌스러운것에대한그리움: 온몸으로살아온고난의시절, 1960년대-1990년대의산역사
뜯어 낸 배추 겉 껍질 에 된장 과 수구레 를 넣고 끊 이면 추위 에 훌를 불어 가며 배추 수구레 국 서너 대접 씩은 기 본 이었다 . 선술집 에 가면 수구레 무침 이란 안주 가 있다 . 수구레 를 삶아 서 갖은 양념 을 해 무친 것으로 얼큰 하고 부들 부들 하고 꼬들 ...
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새歷史의創造: 5.16革命以後의實錄韓國史 - 179페이지
f 正貪品團束 fIt 廉 서울 市 부정 식품 단속반 은 7 월 14 일 군화 제조용 으로 수입 한 美國産 쇠가죽 의 수구레 를 물 에 불 려 의 고기 로 팔아 온 : 1J 찬 (城北區鍾密洞) 과 李 경춘 01 (登浦區陽 쭈 洞 2 가 ) 의 집을 급습 하여 수구레 27 가마 를 압수 하고 ...
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대한민국 최고 인기여행지 100: 한국인이 꼭 가봐야 할 여행지 - 259페이지
... 담안길 17,055-521-3678 왕순한우식육식당 수구레국밥, 창녕군 창녕읍 창녕시장길 101,055-532-1711 원조할매소피국 수구레국밥, 창녕군 이방면 이방로 951,055-532-6095 계성화왕산로 614,055-521-1805 장군식당 송이닭탕, 창녕군 창녕읍 ...
수구레 . 엎 디레 . * 융 이오 즌쟁 때 - ( 이야 , 촌 h ) t , p 투리 ] 데워 씨 는 [ 쓰 1 여 강릉 눔 이 소대장 이 됐아 . 7 ( 루 는 정찰 으 나간데 요래 보니 , 맨 다지 [ 맨 ] 인민군 어 간나 새끼 들이 매복 해 지 달리 구 있었 아 . 그래 엉겁 ' 설 [ 엉겁결 ] 에 대원 들 으 ...
수구레 는 애당초 방부 처리 된 공업용 수입 쇠가죽 에서 발라 낸 준 가죽 이라 하도 질겨 터져서 씹으 면 씹히는 시늉 이나 해달라 고 화공 약품 으로 양념 하여 팔다 가 걸리는 통 에 줄행랑 을 친 거였다 . 기 ' 를 ' 돼지 나물 ' 이라고 손가락질 하게 아닌 ...
산맥에서 사람의 그림자도 볼 수수구레아스가 걱정하는 것도 그것이었다. “그저께 산맥에서 들었던 그 스산한 울음소리 기억하십 니까? 틀림없이 그건 아울베어의 포효입니다.” 그로써 한동안 마수가 보이지 않았던 리피네 산맥에 다 시금 마수가 출몰 ...
明順 명순 ) 이는 뜰 에 ,有九[ 관구 ) 는 마루 곳에 .經列車 I 종 열차 ) 들어오는 流部[ 기적 ) 소리 . 호 으 A 숙 O / L / ( 늑 수구레 하지만 힘 과 號力[ 매력 ) 잇는 소리 로 ) 아이 고 그사 막 車( 차 ) 가 드러 오능 구나 .宮方「 Z 구 7 ( 족 그의 쥬 머니 속 에서 게이 ...
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뼈 · 꼬리 · 발톱 은 물론 이고 도가니 · 수구레 · 등글 까지 , 먹지 않고 버리는 부분 이 한 군데 도 없다 . 또한 한솥 에 쇠고기 국 을 끓여 온 식구 , 온 동네 , 온 계꾼 끼리 나눠 먹음 으로써 공동체 의식 을 강화 하는 민속 관행 도 우리 한국 인의 쇠고기 에 ...
관절 의 아교질 인 도가 니며 쇠뼈 속에 든 골수 , 골질 ᅳ 骨質) 까지 설렁탕 국물 을 만들어 먹 고 쇠가죽 이면 에 불은 피질 ᅡ 皮質) 까지 긁어 수구레 를 해먹 는다 . 육식 민족 인 영국 사람 이 35 분류 해 먹고 , 일본 사람들 이 15 분류 해 먹으며 , 앞서 ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «수구레»
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수구레 în contextul următoarelor știri.
[주간한국] [이야기가 있는 맛집(198)] 해장국(2)
경북 예천의 시장 통에는 변형된 수구레 국밥 집이 있다. '소구레'라고 표기했다. 수구레 국밥은 경남 창녕 등지에서 유명하다. 예천의 '섭이네 소구레 국밥집'은 살코기 ... «데일리한국, Nov 15»
이른아침의 옛도심을 만나다
저녁에 순대와 수구레 안주삼아 술한잔 하러 들르곤 했던 이 시장, 그때마다 많은 점포가 일찍 문을 닫기에 새벽에 일찍 시작을 할줄 알았는데... 새벽에도 시장을 찾는 ... «디트뉴스24, Nov 15»
′생방송 오늘저녁′ 고부맛 스캔들, 수구레국밥 맛집 ′현대식당 …
남다른 국밥 인기의 비결은 수구레라는 전통 식재료에 있었다. 다른 지역 사람들에게는 이름조차 생소하지만 주민들은 "소 껍데기 안의 껍데기"라고 이를 설명했다. «뉴스핌, Oct 15»
[권순홍의 맛집] 아침에 문 여는 식당⑥ 대성집
... 내장 부속물과 소피로 만든 선지, 소가죽 안쪽에 붙어있는 아교질까지 '수구레'라는 이름으로 국밥의 재료로 사용하는 등 소의 모든 부위를 요리의 재료로 사용한다. «조선일보, Mai 15»
′VJ특공대′ 마장동 축산물 시장 찾아 소고기 대해부…′소꼬리 찜 …
소꼬리 찜′ ′수구레 볶음′ 맛집 ′눈길′ ... 이탈리아식 소꼬리 찜부터 소의 가죽 안쪽의 쫄깃한 아교질 부위를 뜻하는 수구레로 만든 ′수구레 볶음′도 공개된다. «뉴스핌, Apr 15»
수구레국밥의 '수구레'는 뭘까
수구레는 소의 가죽 안쪽의 쫄깃한 아교질 부위로, 식감이 좋아 음식 애호가들의 사랑을 받고 있다. 수구레는 수구레국밥처럼 끓여서 말아 먹거나, 썰어 술안주로 ... «더팩트, Mar 15»
그리운 모래내시장, 가재울 사람들
정육점 좌판엔 족, 꼬리, 껍데기 그 뒤에는 양, 곱창, 대창, 막창, 수구레 등 각종 부속품이 진열돼 있다. 아무리 가난해도, 몸이 유일한 재산인데, 그걸 어찌 채소로만 ... «한겨레, Feb 15»
뜨끈한 수구레국밥 한그릇, 근심일랑 뚝딱~ 비우시게
상설 시장인 현풍백년도깨비시장이 들어선 뒤에는 '수십 년 전통' 타이틀을 내건 수구레(소구레)국밥집 10여 곳이 시장 모퉁이에 골목을 형성해 매일 맛볼 수 있게 ... «머니투데이, Feb 15»
[Tour holic] 추울땐 역시 식도락 여행…뜨끈한 국물찾아 전국일주
수구레는 소 껍질 안쪽과 살 사이의 아교질 부위다. 수구레와 함께 선지, 콩나물, 파 등을 푸짐하게 썰어넣는다. 가마솥에 오래 삶을수록 국물은 진해진다. 여기에 밥을 ... «매일경제, Ian 15»
관광공사 추천, 1월에 가볼만한 곳
뜨끈하고 꼬들꼬들한 겨울 별미, 현풍 장터 수구레국밥, 찬 바람 부는 계절이면 뜨끈한 국밥 한 그릇이 그립다. 대구 달성군 현풍 장터의 훈훈한 겨울 별미는 수구레 ... «모모뉴스, Ian 15»
