CE ÎNSEAMNĂ MÜCVER ÎN TURCĂ?
mücver
Principalul material al muggerului este o farfurie de legume cu dovleac. Dupa ce macerul fin tocat este legat cu faina si oul, este impartit in portii de chifteluti si prajit in ulei. Cald și rece pot fi servite. Deși tehnica de coacere se prăjește, faptul că nu se află în clasa de prăjit se datorează făinii și ouălor din componenta principală a etapei următoare.
Definiția mücver în dicționarul Turcă
un fel de carne de făină din făină, ouă, brânză, mărar, sare, piper negru, ceapă proaspătă.
CĂRȚI ÎN TURCĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «MÜCVER»
Descoperă întrebuințarea
mücver în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
mücver și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Turcă.
1
Osmanlıdan Günümüze Yumurtalı Tarifler:
Yumurta kayganası mücveri: Ali Eşref Dede Efendi'nin (1858) yemek risalesinde tarifi şöyle geçer; “Adeta yumurta kayganasının içine kadarı kifâye (yeteri kadar) simit içi vaz' (koyup) ve mücver tâbesinde(mücver tavasında) mücver gibi pişirüp ...
2
Amerikan Sapığı - Sayfa 475
... fakat McDermott, yemekler masaya geldiğinde benim patates mücver ısmarlamadığımı görüyor ve bu düşüncelerimi yarıda kesiyor. "Neler oluyor? Smith & Wollensky'de patates mücver ısmarlamadan yemek yiyemezsin," diye yakınıyor.
3
Ali Eşref Dede'nin Yemek risalesi - Sayfa 57
MÜCVER-l. ÇEVGÂNÏ. BEYANINDADUR. (ONDÖRDÜNCÜ BÖLÜM) KURU KÖFTE VE ÇUBUK EZMESI BELlRTlLMESlDlR) SUSUZ KÖFTE AMELl (KURU KÖFTE YAPILISI) : Be-gayet ince kiyilmiç koyun etini tuz, büber, kakule, dar-i çinî (tar- ...
Ali Eşref Dede, Feyzi Halıcı,
1992
4
Practical Recipes in Turkish Cuisine:
MAIN. DISHES. Zucchini. Fritters. (Mücver). 4 medium zucchinis 1⁄2 bunch parsley, minced 1⁄2 bunch green onions, minced 1 bunch dill, minced 4 eggs 4 tablespoons flour 1 teaspoon salt 1⁄2 teaspoon black pepper 2 tablespoons olive oil ...
Mücver: Dolma yaparken kabakların içinden çıkarılanlar ziyan edilmez. Bunlara varsa bir bütün kabak rendelenerek ilâve edilir. Kabakların suyu sıkılır, içine yumurta kırılır, beyaz peynir rendelenir ve bir kaşık da un konur. Karabiber ...
Müjgân Üçer, H. Suna Eretkin Akkaya,
2008
6
Karagöz - 2. cilt - Sayfa 151
HACİVAT — Karagöz, mücver, köfte değil. Nasıl anlatayım? Yani, her biri giran-bahâ dürr-i kıymetdâr.54 KARAGÖZ — Anlamadım ya, âmin! Ey, sonra? • HACİVAT — Efendim, mâ-hasal,55 merhum peder hâl-i i'tizâlinde56 beni nezdine57 ...
7
Antakya ağzı: dilbilgisi ve sözlük - Sayfa 201
cöcce : (1) Sebze köftesi, mücver. (2) Yarım kilo köftelik et, bir su bardağı çok ince çekilmiş ve ıslatılmış bulgurla iyice yoğurulur. Dövülmüş kimyon, toz nane, kırmızı biber, tuz, bir yemek kaşığı tereyağı katılarak tekrar yoğurulur. Bu karışımın ...
Amaöylesık veuzun konuşuyorlar ki,sonunda utana sıkılatelefon kumbarası taktırmak zorunda kalıyor. Babamınkaza geçirdiği haberi de telefonla geliyor,annem mücver kızartırken. O yıl peynir veet çok pahalı. Ama babam birhafta izne geleceği ...
Fasulye. Mücveri. yarım kilo taze fasulye 3 yemek kaşığı un 3 adet yumurta karabiber kaya tuzu zeytinyağı Fasulyeyi tuzlu suda 30 dakika haşlayın ve süzün. Süzdüğünüz fasulyeyi ince ince kıyın ve derin bir kaba alın. Üzerine un, yumurta, tuz, ...
10
Thermomix frei Schnauze - Sayfa 41
ZUCCHINIPUFFER. -. MÜCVER. 500 g Zucchini 1 Zwiebel (ca. 100 g) ...in Stücken... 2 Eier ca. 100 g Mehl 3 EL frische Petersilienblättchen 5-6 Blättchen frische Minze Dillspitzen - nach Geschmack 1,5 - 2 TL Salz/ türk.Kräutersalz Pfeffer in ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «MÜCVER»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
mücver în contextul următoarelor știri.
Foça Yeryüzü Pazarı'nda Ağustos Telaşı
Uluslararası Foça Yeryüzü Pazarı'nda tatlı bir telaş yaşanırken, Foça Zeytindalı Birliği üyeleri, mücver ve patlıcan kıstırma yemeği yaparak tecrübelerini ... «Haberler, Aug 15»
Adım Adım Kat Kat Mücver Pastası Yapımı – Pratik Tarifler
Üzerine havuç mücveri koyun krem peynir sürün, kabaklı mücver koyun krem peynir sürün. Üç katlı renkli mi renkli bir sebze pastası elde edin. Süsleyerek servis ... «S HABER, Iun 15»
Kabak Mücveri malzemeleri, tarifi ve yapılışı
Akşam yemeğinde ne pişirsem kaygısına son verecek olan öneriler sizler için sayfamızdaki yerini almaya devam ediyor. Kabak Mücveri tarifi, malzemeleri ve ... «Yeni Ülke, Mai 15»
Kabaklı mücver tarifi
Kabaklı mücver tarifi. Malzemeler;. - 3 tane orta boy kabak. - 1 tane kuru soğan. - 1 tutam maydonoz. - 3 tane yumurta. - 2 tane taze soğan. - 4 yemek kaşığı un. «Milliyet, Mai 15»
Mücver zamanı geldi
Mücver çok seviyorum ve ekmek arası da oldukça lezzetli oluyor. Bu şekilde siz de çocuklarınıza sebzeli ekmek sandviçleri hazırlamanızı öneririm. Okullarda ... «BUGÜN, Mai 15»
Kabak Mücveri Tarifi
Kabak Mücveri Tarifi. Yazar : Resimli Yemek Tarifleri. Merhaba dostlar bu günde sizlere kabak mücverini anlatmaya çalışacağım.Kabağın içerisine peynir ... «Hürriyet, Apr 15»
Kaşarlı Patates Mücveri Nasıl Yapılır?
Hem çayın yanında hemde akşam yemeklerinde servis yapabileceğiniz muhteşem bir tarif Kaşarlı Patates Mücveri Malzemeler 4 adet orta boy patates 1 su ... «Hürriyet, Mar 15»
Fırında Kabak Mücveri
Kahvaltıda, öğle yemeğinde, çay saatinde, altın günlerinde :) piknikte, arada derede her yerde yenebilen bir yemeği mücver! Yoksa böreği mi deseydik? «Hürriyet, Mar 15»
Kabak mücveri(Fırında yapılmış)
Kabak mücverini zeytinyağlı bir yemek çeşidi olarak veya çay saatlerinde çayın yanında da sunabilirsiniz. Diyet yemeği olarak kullanmak isterseniz yağ oranını ... «Milliyet, Mar 15»
Karnabahar Mücver Tarifi
Sebzeleri farklı tariflerde denemeyi sevenler için güzel bir tarif bu. Aslına bakarsanız birçoğumuzda vardır bu. Bazı sebzeleri hep aynı şekilde pişirmeye ... «Hürriyet, Mar 15»