Значение слова "backen" в словаре немецкий языка

ЭТИМОЛОГИЯ СЛОВА BACKEN

mittelhochdeutsch backen, althochdeutsch backan, ursprünglich = wärmen, rösten. übertragen von ↑backen, da sich der Teig während des Backens fest anhängt.

Этимология это наука о происхождении слов и изменении их конструкции и значения.

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА BACKEN

backen  [bạcken ]

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО BACKEN

выпекать

Backen

Выпечка - это метод приготовления пищи, при котором пища в духовке ослабевает, нагревается и поджаривается горячим воздухом. Температура выпечки составляет от 100 до 250 ° С. Во время выпечки теплота теста сначала разрыхляется, а затем затвердевает. При выпечке хлеба крошки и корка образуют поверхность. Например, торты всех видов - и хлебные теста, а также выпечка, кастрюли, картофель, суфле, пудинги, пух пасты, пицца и печенье. Выпеченные товары, проданные на Рождество, очень многообразны по форме, вкусу и ингредиентам. Выпечка мяса, рыбы и овощей обычно происходит в тесто. Преимущества заключаются в том, что пища в покрытии теста остается сочной, поскольку она герметично упакована. Ароматы не могут уйти, и углеводное блюдо уже дано. Кличиг может быть хлебом или пирожным, если испеченные товары не являются полностью durchgebacken. Это может быть вызвано слишком коротким временем выпечки или слишком низкой температурой выпекания. Однако в профессиональной пекарне есть еще много причин таких дефектов выпечки, B.

Backen ist eine Gar-Methode, bei der das Gargut im Backofen mit heißer Luft gelockert, gegart und gebräunt wird. Die Backtemperatur liegt zwischen 100 und 250 °C. Beim Backen wird durch die Hitze der Teig zunächst aufgelockert und dann verfestigt. Beim Brotbacken entstehen so die Krume sowie die Kruste als Oberfläche. Gebacken werden zum Beispiel Kuchen aller Art - und Brotteige, sowie Pasteten, Aufläufe, Kartoffeln, Soufflés, Puddinge, Blätterteiggerichte, Pizzas und Plätzchen. Die zu Weihnachten verkauften Backwaren sind sehr facettenreich in Bezug auf Form, Geschmack und Zutaten. Das Backen von Fleisch, Fisch und Gemüse geschieht in der Regel in einem Teigmantel. Die Vorteile sind, dass das Gargut im Teigmantel saftig bleibt, da es hermetisch eingepackt ist. Aromastoffe können nicht entweichen und die Kohlenhydratbeilage ist bereits gegeben. Klitschig kann ein Brot oder Kuchen sein, wenn die Backware nicht vollständig durchgebacken ist. Dies kann entstehen durch zu kurze Backzeit oder zu niedrige Backtemperatur. In der professionellen Bäckerei kennt man allerdings noch weit mehr Ursachen solcher Backfehler, z. B.

Значение слова backen в словаре немецкий языка

приготовить тесто из различных ингредиентов и сделать его нагретым в духовке и сделать съедобным путем выпечки в кастрюле, в горшке на плите или в духовке в жире при высокой температуре приготовления в тесте и смешать печенье o. варить в духовке тепло печь для выпечки, приготовить что-нибудь, чтобы приготовить в определенной степени тепло, обезвоживая, высушивая. Приготовьте тесто из разных ингредиентов и сделайте его нагретым в духовке и приятным. Примеры: Выпечка / выпечка, хорошо. придерживаться, сжимать вместе, крепко держаться, приклеиваться. палка, сгусток вместе, повесить туго. Нанесите снег на сапоги.

aus verschiedenen Zutaten einen Teig bereiten und diesen unter Hitzeeinwirkung im Backofen gar und genießbar machen durch Backen herstellen in der Pfanne, im Topf auf dem Herd oder im Ofen in Fett unter starker Hitzeeinwirkung garen in den Teig mischen und damit einem Gebäck o. Ä. zusetzen in der Ofenhitze eines Backofens garen etwas zu Backendes auf bestimmte Weise garen durch Hitzeeinwirkung dörren, trocknen. aus verschiedenen Zutaten einen Teig bereiten und diesen unter Hitzeeinwirkung im Backofen gar und genießbar machenBeispielsie bäckt/backt gern, gut. kleben, sich zusammenballen, sich fest anhängen festkleben, ankleben. kleben, sich zusammenballen, sich fest anhängenBeispielder Schnee backt an den Stiefeln.

СПРЯЖЕНИЕ ГЛАГОЛА BACKEN

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich backe

du bäckst

er/sie/es bäckt

wir backen

ihr backt

sie/Sie backen

Präteritum

ich buk

du bukst

er/sie/es buk

wir buken

ihr bukt

sie/Sie buken

Futur I

ich werde backen

du wirst backen

er/sie/es wird backen

wir werden backen

ihr werdet backen

sie/Sie werden backen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe gebacken

du hast gebacken

er/sie/es hat gebacken

wir haben gebacken

ihr habt gebacken

sie/Sie haben gebacken

Plusquamperfekt

ich hatte gebacken

du hattest gebacken

er/sie/es hatte gebacken

wir hatten gebacken

ihr hattet gebacken

sie/Sie hatten gebacken

Futur II

ich werde gebacken haben

du wirst gebacken haben

er/sie/es wird gebacken haben

wir werden gebacken haben

ihr werdet gebacken haben

sie/Sie werden gebacken haben

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich backe

du backest

er/sie/es backe

wir backen

ihr backet

sie/Sie backen

Futur I

ich werde backen

du werdest backen

er/sie/es werde backen

wir werden backen

ihr werdet backen

sie/Sie werden backen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe gebacken

du habest gebacken

er/sie/es habe gebacken

wir haben gebacken

ihr habet gebacken

sie/Sie haben gebacken

Futur II

ich werde gebacken haben

du werdest gebacken haben

er/sie/es werde gebacken haben

wir werden gebacken haben

ihr werdet gebacken haben

sie/Sie werden gebacken haben

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN

Präteritum

ich büke

du bükest

er/sie/es büke

wir büken

ihr büket

sie/Sie büken

Futur I

ich würde backen

du würdest backen

er/sie/es würde backen

wir würden backen

ihr würdet backen

sie/Sie würden backen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Plusquamperfekt

ich hätte gebacken

du hättest gebacken

er/sie/es hätte gebacken

wir hätten gebacken

ihr hättet gebacken

sie/Sie hätten gebacken

Futur II

ich würde gebacken haben

du würdest gebacken haben

er/sie/es würde gebacken haben

wir würden gebacken haben

ihr würdet gebacken haben

sie/Sie würden gebacken haben

UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN

Infinitiv Präsens

backen

Infinitiv Perfekt

gebacken haben

Partizip Präsens

backend

Partizip Perfekt

gebacken

СИНОНИМЫ СЛОВА «BACKEN»

Указанные слова имеют то же или сходное значение, что у слова «backen», и относятся к той же грамматической категории.

синонимы слова backen

ankleben · austrocknen · braten · brutzeln · dörren · festkleben · haften · hängen · leimen · rösten · schmoren · trocknen

ПЕРЕВОД СЛОВА BACKEN

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Переводы слова backen с немецкий языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «backen» на немецкий языке.

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• немецкий: backen
• Переводчик с немецкий языка на японский язык: あご
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ЦИТАТЫ СО СЛОВОМ «BACKEN»

Известные цитаты и высказывания со словом backen.

1

Andrea Fischer

Das Problem ist die öffentliche Wahrnehmung, was man als Grüne tun darf und was nicht. Ökobrot backen ist okay, in der Wirtschaft tätig zu sein nicht.

2

Helmut Schulte

Vor der Saison haben alle gedacht, dass wir gegen Bayern kleine Brötchen kochen müssen. Aber wie man sieht, backen die auch nur mit Wasser.

3

Karl-Heinz Rummenigge

Hin und wieder muss man nicht nur kleinere Brötchen backen, sondern auch kleinere Brötchen essen.

4

Paul Lacroix

Die Einigung Europas gleicht dem Versuch, ein Omlett zu backen, ohne Eier zu zerschlagen.

5

Paul Lacroix

Die Einigung Europas gleicht dem Versuch, ein Omelett zu backen, ohne die Eier zu zerschlagen.

6

Roger Bacon

Das ist das Wesen der krassen Egoisten, daß sie sich nichts daraus machen, ein Haus anzustecken, wäre es auch nur, um ihre Eier daran zu backen.

7

Napoléon Bonaparte

Man kann keinen Eierkuchen backen, ohne ein paar Eier zu zerschlagen.

8

Theodor Fontane

Irgendeine Sünd- oder Sintflut ist immer vor der Tür, aber dabei leben die Menschen vergnüglich weiter und backen Hochzeitskuchen.

9

Wilhelm Busch

Weinen kann ihr Angesicht,/ aber backen kann sie nicht.

КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «BACKEN»

Поиск случаев использования слова backen в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову backen, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.

Backen! Das Goldene von GU: Rezepte zum Glänzen und Genießen

Das Beste: Sie sparen nicht nur wertvolle (Such-)Zeit, sondern auch bares Geld, denn das 448-Seiten-Rundum-Sorglos-Paket kostet gerade mal 20 Euro! Darum: Backen! Das Goldene von GU - mehr Backbuch braucht es nicht!

Alessandra Redies, 2010

Der große Lafer BACKEN: 60 beliebte Back-Klassiker und wie ...

Der große Lafer Backen. In 60 Kapitel präsentiert der Sternekoch seine besten Rezepte, Schritt für Schritt in Bild und Text.

‎2012

Backen für Kinder

Backe, backe Kuchen war einmal: Heute backen wir für Kinder auch mal Muffins, Mini-Amerikaner oder eine Piratenschiff-Torte - aber natürlich nach wie vor jede Menge Lieblingskuchen.

Christiane Kührt, 2012

Backen und Kochen wie die Dinkelhexe

Kochen und Backen mit frischen Zutaten und wertvollem Getreide. Auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverst rker, Farbstoffe und Fertigprodukte wird verzichtet.Im Anhang wird Allgemeines zu Allergien und Unvert glichkeiten erl utert.

Renate Hörig, 2010

Backen ohne Gluten: Über 70 süße und pikante Backideen bei ...

Immer mehr Menschen leiden an Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie, die eine extreme Endstufe dieser Unverträglichkeit ist.

Muriel Frank, 2011

Brot backen

Dabei ist es doch so einfach, Brot selbst zu backen: Teig mischen und kneten, zusehen, wie aus einem kleinen Kloß ein dickes Brot wird. Und erst der Duft, wenn das Brot im Ofen ist und sich die Knusperkruste wölbt.

‎2006

Backen für Dummies

Ein weiterer Band aus der bekannten "für-Dummies-Reihe", diesmal zum Backen.

Emily Nolan, 2009

Backen für Angeber

Das erste Backbuch von Ruth Moschner Sie ist jung, sympathisch und ihre Schwäche für süße und schokoladige Themen macht sie stark: Ruth Moschner zeigt, wie einfach und zugleich beeindruckend Backen sein kann, sie sorgt für frechen Wind ...

Ruth Moschner, 2012

Brot - die kleine Fibel: Brot backen Gluten- und Lactosefrei

Brot selber backen, das sehr gut schmeckt - auch Ihre Familie und Ihre Freunde werden begeistert sein.

Heike Dietz, 2012

Kuchen backen

Und nichts ist einfacher als Kuchen backen: Mit den Grundteigen Rührteig, Mürbe- und Hefeteig lassen sich alle beliebten Klassiker problemlos nachbacken.

Tanja Dusy, 2006

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «BACKEN»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин backen в контексте приведенных ниже новостных статей.

Umfrage: Die Lust aufs Backen ist ungebrochen!

Spaß am Backen, auch wenn's mal schief geht Wer gut backt, hat zuweilen viel zu tun - wie z.B. eine Spin.de-Nutzerin, die einmal jährlich für den örtlichen ... «Wochenblatt.de, Июл 16»

Ruf ruft Schoko-Raspeln zum Backen zurück

Der Lebensmittelhersteller "Ruf Lebensmittelwerk" aus Quakenbrück im Landkreis Osnabrück hat Zartbitterschokolade zum Backen zurückgerufen. Der Grund: ... «NDR.de, Июн 16»

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Egal ob Kuchen oder Cookies. Petra Hutter präsentiert in der neuen BLICK-Backserie die feinsten Backrezepte zum Zuhause Nachbacken – ganz nach dem ... «Blick am Abend, Май 16»

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Das Vorheizen und Backen brauchen in diesem Fall zusammen 1,7 Kilowattstunden, für das Backen im kalten Ofen werden nur 1,4 Kilowattstunden benötigt. «FOCUS Online, Мар 16»

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Damit hat die Agentur schnell einen Nachfolger für Christian Backen gefunden, der das Haus in Richtung Hoffmann und Campe Corporate Publishing verlassen ... «W&V - Werben & Verkaufen, Фев 16»