Скачать приложение
educalingo
Поиск

Значение слова "Brotkrume" в словаре немецкий языка

Словарь
СЛОВАРЬ
section

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА BROTKRUME

Brotkrume  Bro̲tkrume [ˈbroːtkruːmə] play
facebooktwitterpinterestwhatsapp

ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СЛОВА BROTKRUME

существительное
прилагательное
глагол
наречие
местоимение
предлог
союз
междометие
артикль

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО BROTKRUME

Нажмите, чтобы посмотреть исходное определение слова «Brotkrume» в словаре немецкий языка.
Нажмите, чтобы посмотреть автоматический перевод определения на русский языке.
Brotkrume

Крошка (запеченный продукт)

Krume (Backware)

Интерьер хлебобулочных изделий называется крошкой. Наиболее важными характеристиками крошки являются структура, эластичность, запах и вкус. Они зависят от управления тестом, типа разрыхления теста, процесса выпечки, корки и ингредиентов для выпечки. Характеристики крошки необходимы для оценки качества теста. Его можно оценить для эластичности, сопротивления резанию и сенсорных свойств, таких как жвачные свойства или ощущение вкуса, а также выявить дефекты и болезни хлеба. Свежее состояние можно оценить на основе эластичности. Требования к свойствам кромок зависят от продукта. Так, например, crumelasticity является фактором, определяющим способность выпечки ржаной муки в сочетании с закваской. В то время как для багета, например, мягкая и беспокойная крошка, это не относится к чистке или деревенскому хлебу из цельного зерна. На вкус и аромат крошки влияют не только ингредиенты. В хлебе и булочках корневой хлеб значительно влияет на эти факторы. Als Krume wird das Innere von Backwaren bezeichnet. Die wesentlichsten Eigenschaften der Krume sind Struktur, Elastizität, Geruch und Geschmack. Diese sind abhängig von der Teigführung, Art der Teiglockerung, des Backvorganges, der Kruste und der Backzutaten. Die Eigenschaften der Krume sind für die Beurteilung der Qualität eines Gebäckes wesentlich. Sie kann nach Elastizität, Schnittfestigkeit und sensorischen Eigenschaften, wie Kaueigenschaften oder Mundgefühl beurteilt, und daran Mängel und Brotkrankheiten erkannt werden. Anhand der Elastizität kann der Frischestand beurteilt werden. Die Anforderungen der Krumeneigenschaften sind vom Produkt abhängig. So ist zum Beispiel die Krumenelastizität ein Faktor zur Beurteilung der Backfähigkeit von Roggenmehlen in Verbindung mit Sauerteig. Während beispielsweise für ein Baguette eine weiche und unruhige Krume angestrebt wird, gilt dies nicht für einen Stollen oder ein rustikales Vollkornbrot. Geschmack und Aroma der Krume werden nicht nur von den Zutaten beeinflusst. Bei Brot und Brötchen beeinflusst die Brotkruste diese Faktoren wesentlich.

Значение слова Brotkrume в словаре немецкий языка

единая крошка хлеба. einzelne Krume von Brot.
Нажмите, чтобы посмотреть исходное определение слова «Brotkrume» в словаре немецкий языка.
Нажмите, чтобы посмотреть автоматический перевод определения на русский языке.

СЛОВА, РИФМУЮЩИЕСЯ СО СЛОВОМ BROTKRUME


Ackerkrume
Ạckerkrume
Blume
Blu̲me 
Butterblume
Bụtterblume [ˈbʊtɐbluːmə]
Eisblume
E̲i̲sblume
Fiume
Fiu̲me
Frühlingsknotenblume
Frü̲hlingsknotenblume
Glockenblume
Glọckenblume [ˈɡlɔkn̩bluːmə]
Hume
[hjuːm] 
Kornblume
Kọrnblume [ˈkɔrnbluːmə]
Krume
Kru̲me [ˈkruːmə]
Mohnblume
Mo̲hnblume [ˈmoːnbluːmə]
Nom de Plume
[nõd(ə)ˈplyːm] 
Passionsblume
Passio̲nsblume
Pflaume
Pfla̲u̲me 
Pusteblume
Pu̲steblume [ˈpuːstəbluːmə]
Ringelblume
Rịngelblume
Schlüsselblume
Schlụ̈sselblume
Sonnenblume
Sọnnenblume [ˈzɔnənbluːmə]
Sumpfdotterblume
Sụmpfdotterblume
Wachsblume
Wạchsblume [ˈvaksbluːmə]

СЛОВА, НАЧИНАЮЩИЕСЯ КАК СЛОВО BROTKRUME

Brotgeber
Brotgeberin
Brotgelehrte
Brotgelehrter
Brotgetreide
Brotherr
Brotkanten
Brotkarte
Brotkasten
Brotkorb
Brotkrümel
Brotkruste
Brotlaib
brotlos
Brotmaschine
Brotmesser
Brotneid
Brotpreis
Brotrinde
Brotscheibe

СЛОВА, ЗАКАНЧИВАЮЩИЕСЯ КАК СЛОВО BROTKRUME

Ansteckblume
Dotterblume
Flamingoblume
Flockenblume
Gartenblume
Kokardenblume
Kreuzblume
Kunstblume
Lampionblume
Neume
Schachbrettblume
Schattenblume
Schleifenblume
Schnittblume
Sternblume
Strohblume
Studentenblume
Trollblume
Wiesenblume
Wunderblume

Синонимы и антонимы слова Brotkrume в словаре немецкий языка

СИНОНИМЫ

Перевод слова «Brotkrume» на 25 языков

ПЕРЕВОДЧИК
online translator

ПЕРЕВОД СЛОВА BROTKRUME

Посмотрите перевод слова Brotkrume на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c немецкий языка.
Переводы слова Brotkrume с немецкий языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «Brotkrume» на немецкий языке.

Переводчик с немецкий языка на китайский язык

面包屑
1,325 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на испанский язык

migaja de pan
570 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на английский язык

breadcrumb
510 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на хинди язык

ब्रेडक्रम्ब
380 миллионов дикторов
ar

Переводчик с немецкий языка на арабский язык

التفصيلي
280 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на русский язык

хлебный мякиш
278 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на португальский язык

breadcrumb
270 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на бенгальский язык

ব্রেডক্রম্বে
260 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на французский язык

Fil d´Ariane
220 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на малайский язык

breadcrumb
190 миллионов дикторов

немецкий

Brotkrume
180 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на японский язык

パン粉
130 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на корейский язык

이동 경로
85 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на яванский язык

breadcrumb
85 миллионов дикторов
vi

Переводчик с немецкий языка на вьетнамский язык

mẩu bánh mì
80 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на тамильский язык

பிரெட்க்ரம்ப்
75 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на маратхи язык

पावाचा बारीक तुकडा
75 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на турецкий язык

içerik haritası
70 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на итальянский язык

breadcrumb
65 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на польский язык

breadcrumb
50 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на украинский язык

хлібний м´якуш
40 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на румынский язык

breadcrumb
30 миллионов дикторов
el

Переводчик с немецкий языка на греческий язык

ψίχουλο
15 миллионов дикторов
af

Переводчик с немецкий языка на африкаанс язык

bread
14 миллионов дикторов
sv

Переводчик с немецкий языка на шведский язык

breadcrumb
10 миллионов дикторов
no

Переводчик с немецкий языка на норвежский язык

brødsmule
5 миллионов дикторов

Тенденции использования слова Brotkrume

ТЕНДЕНЦИИ

ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «BROTKRUME»

0
100%
ЧАСТОТНОСТЬ
Слово используется мало
32
/100
На показанной выше карте показана частотность использования термина «Brotkrume» в разных странах.
Тенденции основных поисковых запросов и примеры использования слова Brotkrume
Список основных поисковых запросов, которые пользователи ввели для доступа к нашему онлайн-словарю немецкий языка и наиболее часто используемые выражения со словом «Brotkrume».

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «BROTKRUME» С ТЕЧЕНИЕМ ВРЕМЕНИ

На графике показано годовое изменение частотности использования слова «Brotkrume» за последние 500 лет. Формирование графика основано на анализе того, насколько часто термин «Brotkrume» появляется в оцифрованных печатных источниках на немецкий языке, начиная с 1500 года до настоящего времени.

Примеры использования в литературе на немецкий языке, цитаты и новости о слове Brotkrume

ПРИМЕРЫ

КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «BROTKRUME»

Поиск случаев использования слова Brotkrume в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову Brotkrume, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.
1
Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...
Krumenrisse Risse in der Brotkrume entstehen bei der Lagerung von Brot, wenn es austrocknet. Diese Risse sind aber nicht gemeint, wenn es um Brotfehler geht. Als solche gelten die Risse, die schon unmittelbar nach dem Backen der Brote ...
Claus Schünemann, Günter Treu, 1999
2
Lernfelder der Bäckerei und Konditorei -Verkauf-
So kommt als Qualitätsmangel nur die ungenügende Lockerung in Frage. Krumenauflockerung und Krumenporung stehen in einem engen Zusammenhang. Eine unzureichende Lockerung führt zwangsläufig zu einer dichtporigen Brotkrume.
Claus Schünemann, 2006
3
Microsoft SharePoint 2010 für Dummies
Sie können die Texte ändern, indem Sie den Websitetitel über die Seite WEBSITEEINSTELLUNGEN ändern. SharePoint besitzt zwei Arten von Brotkrumen: 1' Hierarchische Ordner-Brotkrume: Das ist die Brotkrume, die sehr weit oben auf der ...
Vanessa L. Williams, 2013
4
Handbuch der Ölmalerei
Auf diese so gereinigte Glastafel breite man hier und da nicht zu frische Brotkrume aus, läl'st den Läufer leicht über diese Brotkrume gehen, die zu kleinen Röllchen wird, welche man über die ganze Glasplatte im eigentlichen Sinne bin und ...
Ad. Ehrhardt, 2013
5
Handbuch der Ölmalerei für Künstler und Kunstfreunde
Auf diese so gereinigte Glastafel breite man hier und da nicht zu frische Brotkrume aus, läfst den Läufer leicht über diese Brotkrume gehen, die zu kleinen Röllchen wird, welche man über die ganze Glasplatte im eigentlichen Sinne hin und ...
Pierre Louis Bouvier, Adolf Ehrhardt, 2012
6
Liebe Steine Scherben: Roman
Ichhatte einen Feind.« Die Gedankenstimme des schrumpfenden Mannes. Erhateine Brotkrume entdeckt. Die gehört einer Spinne.Einer schwarzen Spinne, die gigantisch ist. Und der Keller ist ausweglos. Am Kellerfenster ist ein Fliegengitter.
Jelle Behnert, 2013
7
Das Manuale von Giovanni Secco Suardo von 1866/1894: ein ...
Falls Temperalasuren vorhanden sind, darf man unter keinen Umständen Wasser verwenden und nur mit der Brotkrume reinigen, zumal an den Stellen, wo sich Überarbeitungen befinden. Auch mit der Brotkrume darf man nur sehr vorsichtig ...
Bettina Achsel, 2012
8
Meine ultimative Kochschule
Die Brotkrume in eine zweite Schüssel geben und mit der Milch begießen. Salzen und pfeffern, dann die Brotkrume und die Zwiebelmischung zum Hackfleisch geben und alles mit angefeuchteten Händen gut vermischen. Aus der Mischung ...
Gordon Ramsay, 2014
9
Geschichte der Chirurgie und ihrer Aus?bung
B. beim Panaritiam versucht man 01110 Abortivhehandlung durch lïintanehen in sehr heisses Wasser, oder es werden die „maim'aŕz'vi“ angewendet, nâìmlich roher Liebesapfel, Portalak, Lilienzwieheln, Brotkrume mit lllilch, Sauerteig mit ...
E.J. Gurlt
10
Armenisches Lehngut im Türkeitürkischen: am Beispiel von Hemşin
91. misluk 'das lockere, weiche Innere von Brot, Brotkrume'. Dieses Wort geht aus von hem. meSnug 'Brotkrume' [Acaryan 1947, 245], arm(L). mijuk 'Inneres, Kern' [ Acaryan III, 313f; ARS 478b], welches eine abgeleitete Form von mej 'Mitte' ist ...
Uwe Bläsing, 1992

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «BROTKRUME»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин Brotkrume в контексте приведенных ниже новостных статей.
1
So begutachten Brotprüfer bergeweise Backwerk
Beurteilt werden neben Aussehen und Geschmack auch die Krusten-Eigenschaften, die Beschaffenheit der Brotkrume sowie die Struktur und Elastizität des ... «Reutlinger General-Anzeiger, Апр 16»
2
Neu Überwachungskameras im Metroshop installiert?
So beobachteten Kunden, wie die Vögel zwischen den Regalen Brotkrume aufpickten oder sich gar in der Tiefkühlabteilung oder über der Gemüse- und ... «az Aargauer Zeitung, Апр 16»
3
CDU wird in der Kretschmann-Ehe leiden
Die Grünen haben sich bereits darauf verständigt, ihrem neuen Partner die eine oder andere optisch reichhaltige Brotkrume zu überlassen. Doch damit ist der ... «DIE WELT, Апр 16»
4
Brotsommelière - Der Klang der Kruste
Der Sternenhimmel in der Brotkrume - klingt nach Esoterik-Event mit Kosmetik-Krimskrams und ist doch nur Brot-Bohei. Die Brotsommelière Sonja Laböck aus ... «Deutschlandfunk, Мар 16»
5
Schiedweckentag: Tradition mit Nähr- und Mehrwert
Doppelwecken quer brechen und aushöhlen, die herausgeholte Brotkrume zerkleinern und in die obige Füllmasse einarbeiten. Die leeren Wecken kurz in ... «Reutlinger General-Anzeiger, Фев 16»
6
Volles Korn, voll im Trend: Welches Brot ist gesund?
Gluten ist gemeinsam mit der verkleisterten Stärke verantwortlich für eine stabile Brotkrume (das Brotinnere). Im Keimling sind die Wurzel- und Triebanlage der ... «WDR Nachrichten, Янв 16»
7
Konfro und Kasalla: Es wird ungemütlich
In der Rolle der bösen Stiefmutter, Heidekönigin Jenny Elvers, die den Neuankömmlingen keine Brotkrume von ihrem erspielten Mahl gönnt: „Es ist nur fair, die ... «Hannoversche Allgemeine, Янв 16»
8
Es wird ungemütlich im Dschungelcamp
In der Rolle der bösen Stiefmutter, Heidekönigin Jenny Elvers, die den Neuankömmlingen keine Brotkrume von ihrem erspielten Mahl gönnt: „Es ist nur fair, die ... «Märkische Allgemeine Zeitung, Янв 16»
9
Hetze im Netz: "Bild" prangert Facebook-Hetzer an
...schreibt NutzerIn Brotkrume. Vor allem komme die Verfolgung von Straftaten ausschließlich den zuständigen Behörden zu - und nicht der "Bild". Wer die ... «Tagesspiegel, Окт 15»
10
Salzreduzierte Lebensmittel
In Freising untersucht man aber noch eine weitere Möglichkeit: man arbeitet an der Textur der Brotkrume. Wieder werden zwei Teige hergestellt, mit diesmal ... «hr online, Окт 15»

ССЫЛКИ
« EDUCALINGO. Brotkrume [онлайн]. Доступно на <https://educalingo.com/ru/dic-de/brotkrume>. Май 2024 ».
Скачать приложение educalingo
de
Словарь немецкий языка
Узнайте, что скрывают слова, на