КНИГИ НА ФРАНЦУЗСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «BAIN-MARIE»
Поиск случаев использования слова
bain-marie в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
bain-marie, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на французский языке.
1
Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère
... les remplir); mettez-les cuire au bain-marie ; que l'eau bouille doucement;
quandils sont fermes , il faut passer légèrement autour un couteau pour les
détacher du gobelet, et les renverser dans le plat. Servez avec un jus clair' OEurs
ennuis.
2
Assurance de la qualité dans le laboratoire d'analyse ...
Bains-marie La fonction principale d'un bain-marie thermostatique à niveau
constant est de maintenir avec précision une température élevée donnée, avec
une marge de tolérance relativement faible, en générale 0,1°. Bien que ce type ...
Fao, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 1992
3
Nouveau traité de pharmacie théorique et pratique
Huile d'amandes douces 2 Cire blanche I Racines d'orcanelte 1/8 On fait chauffer
ces matières au bain-marié , jusqu'à ce que le corps gras ait pris une couleur
rouge assez vive. On passe avec expression à travers un linge et on ajoute par ...
Eugène Soubeiran, Crochard ((y Compañía)), 1840
4
Description des machines et procédés pour lesquels des ...
Le bain-marie , cylindrique , est en tôle d'après la forme de la chaudière. La
chaudière à vapeur, du même métal, présente la plus grande surface possible.
Le bain-marie environne la chaudière de tous côtés et à une distance de i0 ...
France. Office national de la propriété industrielle, 1867
5
Mémoire sur la meilleure manière de construire les alambics ...
La disposition de ces vaisseaux est pour distiller au bain-marie ; mais lorsqu'il
faut distiller à feu nud dans le même alambic , on ôte le bain- marie ; si l'on pose
le chapiteau sur la chaudière « on s'appercevra qu'il est trop bas de toute la ...
6
La nouvelle maison rustique, ou Economie rurale, pratique et ...
... eau-de-vie ,> du soir au matin ; ensuite vous couvrirez le vaisseau de la
chapelle que vous lutterez bien , & vous ferez distiller le tout au bain-marie , au
bain de (able , ou de cendre , ou à feu doux que vous entretiendrez toujours égal
.
Louis Liger, de La Bretonnerie, 1790
7
Encyclopedie ou dictionnaire universel raisonne des ...
(B.) BAIN , On donne en Chymie le nom de bains à différentes matieres dont on
se sert pour transmettre la chaleur. Les matieres les *plus usitées pour cela, sont
l'eau 8c le sable. si: Lorsqu'on emploie l'eau , cela s'appelle - bain-marie.
Fortuné Barthélemy de Félice, Denis Diderot, 1771
8
Dictionnaire De Chymie: Contenant la théorie & la pratique ...
Le bain-marie est un des plus employés & des plus commodes pour une infinité
d'op& "tarions. Comrne l'eau , lorsqu'elle est exposée à l'actiort du feu dans
quelque vase , avec la liberté dí S'évaporer, ne prend qu'un degré de chaleur dé*
...
9
Dictionnaire de chimie, contenant la théorie et la pratique ...
i - ; Jj A I N. On donne en chimie le nom de bain , à différentes matières dont on fe
fert pour tranfmettre la chaleur. Les matières les plus ufitées pour cela , font l'eau
& le fable Lorfqu'on emploie l'eau, cela s'appelle BAIN-MARIE. Le bain-marié ...
Pierre Joseph Macquer, Pierre-Théophile Barrois ((Paris)), 1778
10
Cours complet d'histoire naturelle, médicale et ...
Frambroises presque mûres (rubus idœus), mondées de leur support, 1 partie;
contusez- li'S et mettez-les en 'contact avec de l'alcool à 36°, 4 parties; laissez
macérer pendant trois jours; distillez ensuite an bain-marié, pour retirer tout l'
alcool ...
Georges Cuvier, A. Richard, Pierre Auguste Joseph Drapiez, 1835
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «BAIN-MARIE»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
bain-marie в контексте приведенных ниже новостных статей.
3 idées de recette à faire avec des jaunes d'œufs - LINFO.re …
Prenez vos jaunes d'œufs en les fouettant au bain-marie avec du sucre et un peu d'alcool. Servez ensuite sur des fruits, comme des agrumes ... «LINFO.re, Июл 15»
Recettes : 3 variations autour de la mousse de fruits
Pressez le jus et faites-le chauffer au bain-marie avec le sucre, le beurre et le zeste râpé jusqu'à ce que le sucre et le beurre soient fondus. «l'avenir.net, Июл 15»
La folie des S'mores en 3 recettes
-Dans le bol d'un bain-marie, mélanger tous les ingrédients du glaçage sauf la vanille. Bien mélanger et ensuite déposer le bol du bain-marie ... «Canoë, Июл 15»
Je réalise mes savons DIY avec Soap Box !
Sinon, vous pouvez vous-même choisir les bases de savon glycérinée (à faire fondre au micro-onde ou au bain-marie). Ensuite, à chacun ... «Biba Magazine, Июл 15»
Les alambics Stupfler - Bières et Plaisirs, actualité de la bière
L'alternative étant un serpentin d'eau bouillante, la différence est un peu entre cuire une tranche de pain au bain-marie vs au grille-pain. «Bières et Plaisirs, Июл 15»
Tarte framboises/mascarpone et sa croûte d'Oreo — Recette …
Pendant ce temps, faites fondre la plaquette de chocolat blanc au bain-marie (c'est quand on fait chauffer une grosse casserole d'eau et qu'on ... «madmoiZelle.com, Июл 15»
Jacques Martial, un retour au pays natal
Il fut le populaire Bain-Marie dans la série policière Navarro. Il joua sous la direction de réalisateurs comme Claude Berri, Claire Devers, ... «Jeune Afrique, Июл 15»
The fondant au chocolat sans cuisson
Faites fondre le chocolat, la crème et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (à basse puissance pour éviter de brûler le chocolat). «CôtéMaison.fr, Июл 15»
TPMP : Nathalie Nguyen de Masterchef intègre "la brigade" de Cyril …
Alors pour sa première apparition dans Touche Pas à Mon Poste, les chroniqueurs vont-ils passer Nathalie Nguyen au bain-marie? Réponse ... «Télé Star, Июл 15»
Flans de tomates au banon
Verser le tout dans le moule et mettre à cuire au four au bain-marie à 130-140°C pendant 1h à 1 h20. Comme toujours, pour s'assurer de la cuisson, planter un ... «Marmiton.org, Июл 15»
