ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО BRODO
бульон
Отвар представляет собой жидкий пищевой препарат, полученный из варки мяса, овощей или рыбы, с добавлением специй, соли и ароматов. Отвар используется для приготовления нескольких блюд, таких как супы, соусы или ризотто. В итальянской кулинарной терминологии приготовление пищи в плотном бульоне можно назвать «влажным» или «в гуазетто», например: каракатица в куске, ягненок в гуазетто ...
Значение слова brodo в словаре итальянский языка
Первое определение бульона в словаре - это жидкая пища, полученная кипячением в воде, с ароматами и специями, мясом или овощами: b. говядина, курица, капон, рыба; б. бобы, нут, овощи; б. гайки. Другим определением бульона является количество бульона, содержащегося в миске или в чашке: пить, принимать б. Бульон также является решением, используемым для культуры бацилл.
КНИГИ НА ИТАЛЬЯНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «BRODO»
Поиск случаев использования слова
brodo в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
brodo, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на итальянский языке.
1
Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata
La loro denominazione deve essere, secondo i casi, di: brodo concentrato di
carne; brodo concentrato di lievito; brodo concentrato. Quest'ultima
denominazione può essere seguita dall'indicazione della materia prima
impiegata e cioè ...
Vittorio Villavecchia, Gino Eigenmann, Ivo Ubaldini,
1982
2
Vocabolario domestico genovese-italiano: con un' appendice ...
MENESTRA IN TO BRODDO , Minestra al brodo. V. p. 54. 11RODDO, Brodo, L'
acqua in cui si cosse la carne o altro commestibile, come paste, civaie ec. Cosi
p. e. si dice Brodo di cappone, di rane, di pesce, di maccheroni, di lave ec.
3
Ricettario italiano. La cucina dei poveri e dei re
... coprite la pentola e lasciate sul fuoco per 40 minuti circa. Trascorso il tempo,
versate il brodo che avete tenuto da parte; quando alzerà il bollore, mettete la
pasta. Portate in tavola accompagnando con parmigiano grattugiato servito a
parte.
4
I super-eroi non bevono il
brodo
Francesca Marchegiano. marmellata e il salame insieme. Li divideva. Quello che
proprio odiava era il brodo caldo, che la mamma gli faceva bere quando aveva il
raffreddore. Quando il raffreddore ce l'aveva lui, non la mamma. La mamma ...
Francesca Marchegiano,
2007
5
Cuochi si diventa. Le ricette e i trucchi della buona cucina ...
Portate a bollore 5 di di buon brodo di vitello (ti- n, unite 1 mazzetto guarnito (ts- n
, 350 g di riso e 4 cucchiaiate di soffritto all'italiana (ts- n. Portate a cottura,
unendo altro brodo quando sarà necessario. 1' prima che sia pronto unite un
mare di ...
6
Vocabolario domestico genovese-italiano con un'appendice ...
BRODDO, Brodo, L' acqua in cui si cosse la carne o altre commestibile, come
paste, civt'aie ec. Cosi p. e. si dice Brodo di cappone, di rane, di pesce, di
maccheroni, di fave cc. Ma quando s' usa senza aggiunto suol intendersi Brodo
di carne.
7
Dizionario del dialetto veneziano di Giuseppe Boerio
BRODO, s. m. Brodo; Decotto di carne 0 Acqua ingrassata con carne, sebbene si
dice pure Ogni sorta di decotto o minestra ancorché non di carne. Brodo di
cappone, Brodo di pesce, Brodo di vipera. Buono ma canne, Pevcrada o Brodo,
che ...
8
Vocabolario domestico italiano per ordine di materie
(Bollito). Brodo, Quell'acqua in cui si è cotta la carne. (Brodo). Slumia, Stumimia,
è. proprio La schiuma che fa la carne quando si lessa. (Scumma). Stornare o
Stwimiare il brodo , la pentola o simile , Tor via la slumia dal brodo. (Scummare).
9
Vocabolario degli Accademici della Crusca: 2: B-Chiusura
Dal basso lat. brodium , e questo forse dal celtico broth , o dal german. brod. -
Bocc. Decam. 7, 53: Ninna altra. cosa facevan, che fare maccheroni e raviuoli e
cuocergli in brodo di capponi. Smlcr. Cult. Ort. 42: Brillano alcuni l' avena, e
brillato ...
10
Dizionario del dialetto veneziano: Aggiunt. l'indice ...
BRODO, 8. m. Brodo; Decotto di carne o Acqua ingrassata con carne, sebbene si
dice pure Ogni sorta di decolto o minestra ancorché non di carne. Brodo di
cappone, Brodo di pesce, Brodo di vipera. Brodo de carne , Peverada o Brodo ,
che ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «BRODO»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
brodo в контексте приведенных ниже новостных статей.
Imprese: Barbagallo a Squinzi, nostro sindacato e' moderno
... insieme alle 32.000 stazioni appaltanti e alle 8.000 societa' partecipate, possono essere il brodo di coltura per sprechi, corruzione, evasione, ... «Corriere della Sera, Июл 15»
Ant-Man | Recensione | Blogo - Cineblog.it
... Ant-Man si pone come il più equilibrato, quello che soffre meno certi inutili “allungamenti di brodo” al solo scopo di portare avanti la trama. «Cineblog.it, Июл 15»
Caldo, caldissimo weekend | Prealpina
GALLARATE - Dalle 21 alla Contrada del Brodo in via San Giovanni Bosco e via Novara si tiene la Corrida per chi vuole cantare, recitare e ... «La Prealpina, Июл 15»
Trattoria Cappelverde tra tradizione piemontese e ligure - Radio Gold
... menu in bilico fra la tradizione piemontese e quella ligure, con pasta e dolci fatti in casa funghi e tartufi in stagione: agnolotti in brodo, tajarin, ... «Radiogold, Июл 15»
F1 2015: velocità alla riscossa o brutto flop? • Ridble
... troviamo di fronte a una pochezza di contenuti veramente sconcertante campionato 2014 un modo per allungare un brodo veramente corto. «Ridble, Июл 15»
Godzilla - la recensione - Videogiochi
Tutto questo però fa buon brodo e una volta distrutti, sarà tutta energia G per Godzilla e amici. Palazzi e altri edifici sono stati realizzati con ... «Videogiochi.com | Tutti i giochi per PC, console, smartphone e tablet, Июл 15»
Molise, la passione di Bobo. Solo prodotti locali per il menù anticrisi …
Piatti, come le crepes in brodo di pesce o il cappuccino di mare, che si sono conquistati speciali sulla stampa nazionale, recensioni ... «Primonumero.it, Июл 15»
Messaggio - Il forum di MeteoLive
... particolarmente caldo nè alluvionale, anzi, l'Ottobre fu uno dei più freddi degli anni '00, eppure i mari erano ridotti ad un brodo già a Giugno. «Leonardo.it, Июл 15»
Uomo di Langa ha scritto:
... particolarmente caldo nè alluvionale, anzi, l'Ottobre fu uno dei più freddi degli anni '00, eppure i mari erano ridotti ad un brodo già a Giugno. «Leonardo.it, Июл 15»
Riviera Oggi » Consiglio, tante opzioni per restare a galla
Un fatto però è appurato: l'amministrazione comunale ha tra le mani diverse opzioni che le permetterebbero di allungare il brodo. Il Consiglio è ... «Riviera Oggi, Июл 15»