Скалы
Скалы (английский: Локс, идиш: לאקס) - обработанное филе лосося. Первоначально это продукт, похожий на северный европейский грейп-люкс, просто вымачивая филе лосося в соли, сахаре, масле, специи маринозную жидкость, но иногда называемую копченым лососем холодным копченым камнем , Кроме того, при еде с едой, характерной для еврейских американцев, таких как рогалики, ее часто называют скалами, а не копченым лососем. Этимология - «немецкий (лакс)», что означает «лосось» и «люкс идиша». Исландский и шведский «слабый», норвежский и датский «лаки», староанглийский «læx», чешский «losos» и т. Д. ...