Значение слова "carne-seca" в словаре португальский языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА CARNE-SECA

carne-seca

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО CARNE-SECA

вяленая говядина

Carne-seca

Сухое мясо - одна из старейших форм консервирования пищи для охотников и кочевых скотоводов. Традиционно свиньи, коровы, баранины, оленей, индейки, лошади, страуса и верблюда высушивают среди одомашненных видов в дополнение к нескольким видам диких животных. Есть археологические свидетельства того, что неандертальцы высушили мамонтовое мясо. Самый простой способ сохранить мясо - это разрезать его на куски, которые можно поместить в место, где сухой воздух удаляет влагу из мяса, даже без какого-либо лечения; это возможно только в климатах с сухим и холодным периодом, как в Северной Европе, или в Монголии, где борты являются традиционным способом сушки мяса. В другом месте, и в зависимости от наличия соли, высушивание мяса, которое нужно высушить, является более эффективной формой и использовалось, например, в Южной Америке: инское высушенное мясо ламы с солью в продукте, которое они называли «чарки »...

A carne-seca é uma das formas mais antigas de conservação de alimentos, para os povos de caçadores e pastores nómadas. Tradicionalmente, seca-se carne de porco, vaca, carneiro, rena, peru, cavalo, avestruz e camelo, entre as espécies domesticadas, para alem de várias espécies de animais selvagens. Existe evidência arqueológica de que o Neanderthal secava carne de mamute. A forma mais simples de conservar carne consiste em cortá-la em pedaços que se possam colocar num lugar onde o ar seco retire a humidade da carne, mesmo sem qualquer espécie de cura; isto só é possível em climas que tenham uma estação seca e fria, como no norte da Europa, ou na Mongólia, onde a borts é uma forma tradicional de secar a carne. Noutras regiões, e dependendo da disponibilidade de sal, a salga de carne para ser seca é uma forma mais eficiente e foi utilizada, por exemplo, na América do Sul: os incas secavam carne de llama com sal, num produto que eles chamavam “charqui”...

СИНОНИМЫ СЛОВА «CARNE-SECA»

Указанные слова имеют то же или сходное значение, что у слова «carne-seca», и относятся к той же грамматической категории.

синонимы слова carne-seca

charque · jabá

ПЕРЕВОД СЛОВА CARNE-SECA

Посмотрите перевод слова carne-seca на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c португальский языка.

Переводы слова carne-seca с португальский языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «carne-seca» на португальский языке.

• Переводчик с португальский языка на китайский язык: 生涩的
• Переводчик с португальский языка на испанский язык: carne seca
• Переводчик с португальский языка на английский язык: dried meat
• Переводчик с португальский языка на хинди язык: झटकेदार
• Переводчик с португальский языка на арабский язык: متشنج
• Переводчик с португальский языка на русский язык: вяленое мясо
• португальский: carne-seca
• Переводчик с португальский языка на бенгальский язык: ঝাঁকুনিপূর্ণ
• Переводчик с португальский языка на французский язык: saccadé
• Переводчик с португальский языка на малайский язык: tersentak-sentak
• Переводчик с португальский языка на немецкий язык: Trockenfleisch
• Переводчик с португальский языка на японский язык: ジャーキー
• Переводчик с португальский языка на корейский язык: 마른 고기
• Переводчик с португальский языка на яванский язык: jerky
• Переводчик с португальский языка на вьетнамский язык: giật giật
• Переводчик с португальский языка на тамильский язык: செயற்கைகோள்
• Переводчик с португальский языка на маратхи язык: हिसके देत जाणारा
• Переводчик с португальский языка на турецкий язык: Kuru et
• Переводчик с португальский языка на итальянский язык: Carne secca
• Переводчик с португальский языка на польский язык: szarpany
• Переводчик с португальский языка на украинский язык: в´ялене м´ясо
• Переводчик с португальский языка на румынский язык: sacadat
• Переводчик с португальский языка на греческий язык: νευρικός
• Переводчик с португальский языка на африкаанс язык: Biltong
• Переводчик с португальский языка на шведский язык: jerky
• Переводчик с португальский языка на норвежский язык: jerky

КНИГИ НА ПОРТУГАЛЬСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «CARNE-SECA»

Поиск случаев использования слова carne-seca в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову carne-seca, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на португальский языке.

Farinha, feijão e carne-seca: um tripé culinário no Brasil ...

Em texto fluente e agradável, a autora nos leva, pelos trilhos da antropologia, à cozinha da sociedade colonial, onde ingredientes indígenas, negros e brancos se misturam para espessar o caldo da cultura alimentar brasileira.

Paula Pinto e Silva, 2005

AD12P Conservação de peixe e carne

O odor e o sabor de carne seca são diferentes dos de carne fresca. A oxidação ligeira das gorduras presentes na carne dá-lhe um sabor típico de carne seca. Carne que já mostra algum sintoma de deterioração não deverá ser armazenada , ...

Brigitte Maas-van Berkel, Brigiet van den Boogaard, Corlien Heijnen, 2005

Viagem gastronômica através do Brasil

A carne-seca. ou carne-de-sol, passou a ser chamada também de carne-do- ceará quando, em 1778, o governo de Pernambuco proibiu a salga regular e industrial das carnes do sertão nordestino que abasteciam as cidades do estado.

Caloca Fernandes, Sylvia Monteiro, 2001

A culinária paulista tradicional: nos hotéis SENAC São Paulo

4. Passe para uma travessa, salpique com o cheiro-verde e leve à mesa. Rendimento: 6 porções Nota: se quiser, substitua o palmito fresco por l pote de palmito (500 g) em conserva, escorrido. Almôndegas de Carne-seca Almôndegas 500 g ...

Caloca Fernandes, 1998

Equipamentos, usos e costumes da casa brasileira: Alimentação

mania mula mais é que uma grande fuixa de carne seca (...). Ele e seus companheiros improvisaram ennw espetos de pau. com os quais assavam ligeiramente pedaços de carne, sendo a mania logo devorada." Porto Alegre, RS , 1820 ...

Marlene Milan Acayaba, Museu da Casa Brasileira, 2000

Jornal do commercio

pipas com agoardente, 52 harris com cachaça, 3oo sacos com farinliu, 25o arrobas de carne seca. Galera Sueca Maria Elena para.Gotl1eiiiburgo\poi' Portsmouth , Capitäo D. Е. Iloginsin, 1208 saccas де café, 234 barricas com dito, 54 caixas ...

História do Brasil: uma interpretação

De carne-seca e pirão O preparo da carne-seca, ou carne-de-sol - mantas de carne bovina salgadas e desidratadas ao sol - tornou-se, ao longo do século XVIII, a principal atividade das capitanias de Rio Grande do Norte, Ceará e Piauí,  ...

Adriana Lopez, Carlos Guilherme Mota, 2008

A Cozinha Paulista

Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de carne-seca – 1 colher de sopa de banha de porco – 1 cebola grande picada – 1 xícara de chá de farinha de milho • Tempo de preparação: 1 h mais o tempo de descanso Modo de fazer: De véspera, ...

Regina Helena de Paiva Ramos

kitty assis

INFORMAÇÕES ÚTEIS SOBRE A CARNE-SECA Procure comprar a carne-seca da melhor qualidade, verificando se ela não está úmida dentro da embalagem. A carne deve ter uma coloração vermelho- escura. Para dessalgar a carne, ...

KITTY ASSIS

Rio Botequim - os melhores petiscos e comidas de bar

Li Mas além de um dos melhores chopes da cidade, o outro carro-chefe local é a carne-seca, de fama reconhecida. São nacos generosos, passados na farinha ou desfiada na hora com cebola. Cozida previamente, sem temperos, ela é ...

Guilherme Studart

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «CARNE-SECA»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин carne-seca в контексте приведенных ниже новостных статей.

Escondidinho de carne-seca com batatas

4 Em um refratário, coloque uma camada de purê de batatas, recheie com a carne-seca e cubra com o restante do purê. Salpique o queijo parmesão e leve ao ... «Casa e Jardim, Июл 15»

Bolinhos de abóbora com carne-seca

5 Refogue a cebola junto com a manteiga de garrafa e a carne-seca. Acerte o sal. 6 Faça bolinhas com a massa de abóbora, amasse-as para formar um disco, ... «Casa e Jardim, Фев 15»

Purê de mandioca com abobrinha e carne-seca

Carne-seca com açafrão: cozinhe a carne por 2 horas e 30 minutos em uma panela com 1½ litro de água e as folhas de louro. Retire do fogo, escorra a água, ... «R7, Июн 14»

Aprenda a preparar um escondidinho de abóbora com carne-seca

O chef de cozinha Pedro Guerra ensina como preparar um escondidinho de abóbora com carne-seca. O prato leva requeijão e queijo parmesão na montagem. «Globo.com, Июн 14»

Arroz com carne-seca na abóbora

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio, junte o arroz e a carne-seca e refogue por 2 minutos. Acrescente o tempero e misture. Adicione a água e ... «Portal de Paulinia, Апр 13»

Gratinado de abóbora com carne-seca é opção para o almoço

Enquanto isso refogue 1/2 cebola grande e 3 dentes de alho picados no azeite e junte 400g de carne seca desfiada (pode ser de caixinha, da marca Vapza. «Bondenews, Ноя 12»

Pão de abóbora com carne-seca

Carne-seca: em uma panela com o azeite de oliva, refogue a cebola, incorpore a carne e o coentro. Refogue por mais 5 minutos e reserve. Pão de abóbora: ... «R7, Апр 08»