Значение слова "glacê" в словаре португальский языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА GLACÊ

gla · cê

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО GLACÊ

обледенение

Glacê

Обледенение - это препарат сахара для обледенения или импровизированного, лимонного сока и яичного белка и используется для различных целей в кондитерских изделиях, таких как покрытие и отделка тортов. Мраморная глазурь, теперь называемая американской пастой, имеет более прочную консистенцию и используется для покрытия торта и скрытия любых недостатков. Настоящая глазурь с более мягкой текстурой используется для украшения, такой как взбитые сливки и зефир, но при сушке текстура безе. В Бразилии название «королевское обледенение» часто используется в рецептах Северной Америки, что является традиционным обледенением; королевская глазурь, хотя и известна, гораздо менее используется кондитерами в отечественных производствах в Соединенных Штатах, чем в Бразилии. На региональном немецком языке Риогранденсер Хунсрюкиш в Рио-Гранде-ду-Суле, где проживает четверть населения штата, обледенение называется Шни, что также означает снег.

Glacê é uma preparação de açúcar de confeiteiro ou impalpável, suco de limão e clara de ovo, e é utilizada para diversos fins em confeitaria, como cobertura e decoração de bolos. O glacê mármore, atualmente chamado de pasta americana, apresenta consistência mais sólida, sendo utilizada para cobrir o bolo e esconder quaisquer imperfeições. Já o glacê real, de textura mais suave, é utilizado para decoração, como o chantilly e o marshmallow, mas apresenta textura de merengue ao secar. No Brasil, muitas vezes se encontra o nome royal icing, em inglês mesmo, em receitas oriundas da América do Norte, sendo este o glacê tradicional; o royal icing, embora conhecido, é bem menos utilizado tanto por confeitarias quanto em produções domésticas nos Estados Unidos do que no Brasil. No idioma alemão regional Riograndenser Hunsrückisch falado no Rio Grande do Sul por volta de um quarto da população do estado, a cobertura glacê se chama de Schnee, que também significa neve.

ПЕРЕВОД СЛОВА GLACÊ

Посмотрите перевод слова glacê на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c португальский языка.

Переводы слова glacê с португальский языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «glacê» на португальский языке.

• Переводчик с португальский языка на китайский язык: 结霜
• Переводчик с португальский языка на испанский язык: Glaseado
• Переводчик с португальский языка на английский язык: frosting
• Переводчик с португальский языка на хинди язык: frosting
• Переводчик с португальский языка на арабский язык: صقيع
• Переводчик с португальский языка на русский язык: глазурь
• португальский: glacê
• Переводчик с португальский языка на бенгальский язык: তুষারকণা
• Переводчик с португальский языка на французский язык: glaçage
• Переводчик с португальский языка на малайский язык: frosting
• Переводчик с португальский языка на немецкий язык: Glasur
• Переводчик с португальский языка на японский язык: 霜降り
• Переводчик с португальский языка на корейский язык: 설탕 프로 스팅
• Переводчик с португальский языка на яванский язык: frosting
• Переводчик с португальский языка на вьетнамский язык: phủ sương giá
• Переводчик с португальский языка на тамильский язык: frosting
• Переводчик с португальский языка на маратхи язык: frosting
• Переводчик с португальский языка на турецкий язык: buzlu yüz
• Переводчик с португальский языка на итальянский язык: smerigliatura
• Переводчик с португальский языка на польский язык: lukier
• Переводчик с португальский языка на украинский язык: глазур
• Переводчик с португальский языка на румынский язык: glazură
• Переводчик с португальский языка на греческий язык: ζαχαροαλοιφή
• Переводчик с португальский языка на африкаанс язык: versiersel
• Переводчик с португальский языка на шведский язык: glasera
• Переводчик с португальский языка на норвежский язык: frosting

КНИГИ НА ПОРТУГАЛЬСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «GLACÊ»

Поиск случаев использования слова glacê в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову glacê, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на португальский языке.

Sabor & Arte Vol 5

Glacê ralo Este glacê protege o bolo, preparando-o para receber o glacê mármore. Ingredientes e modo de fazer 1 xícara de água - 2 colheres de suco de limão - 5 xícaras de açúcar. Misture bem com a colher de pau. Despeje porções sobre ...

Dalvanira Gusmão

Le Cordon Bleu: sobremesas e suas técnicas

Alguns sabores säo tradicionais mas a escolha do glacê deve ser feita de acordo com a consistencia desejada O glacê, macio e fácil de espalhar, serve para cobrir bolos, enquanto o fondant é ideal para cobrir frutas e sobremesas.

LE CORDON BLEU, Laurent Duchene, 1999

Viagem gastronômica através do Brasil

Carmem, de acordo com a opinião geral, a melhor torta de cupuaçu do Pará- 200 g de castanha-do-pará ralada 200 g de açúcar 2 xícaras de manteiga 500 g de farinha de trigo 3 xícaras de doce de cupuaçu 1 xícara de glacê de manteiga V2 ...

Caloca Fernandes, Sylvia Monteiro, 2001

Oficina de Artesanato - Papeis E Panos

... a dobradura japonesa que pode ser feita com papel glacê, papel estampado, papel sulfite ou cartolina - esta última para trabalhos com poucas dobras, por ser mais dura l móbiles de papel com origami ou dobraduras em cartolina ou papel ...

Cristina Mathias, Margarida Autran, Ana Costábile, 2002

Sabor and Arte 2

Glacê-ralo Este glacê protege o bolo, preparando-o para receber o glacê mármore. Receita: 1 xícara de água - 2 colheres suco de limão - 5 xícaras de açúcar. Misture bem com a colher de pau, despeje porções sobre o bolo, espalhando ...

Dalvanira GusmÃo

Cozinha Dos Alquimistas, a

Bolo de Amêndoas com Glacê de Laranja • 200 g de manteiga sem sal (1 pacote ) • 250 g de açúcar • 250 g de farinha de trigo • 4 ovos inteiros • 2 gemas • 1 pires de amêndoas moídas 1. Bata as claras em neve. 2. Bata a manteiga com o ...

Berenice De Lara

Vinho E Suas Circustancias, O

Não deixa de ser um paradoxo que, da humilde castanha, provenha o mais refinado dos confeitos, o marrom-glacê. Supõe-se que as origens do marrom- glacê remontem à Grécia Antiga, onde as frutas confeitadas com mel eram depositadas ...

SERGIO DE PAULA SANTOS

Delícias – bolos e tortas

COZIMENTO 40-50 min DIFICULDADE nível I com glacê de açúcar Preaqueça o forno a 1 80 °C. • Unte e enfarinhe uma assadeira com furo redonda de 23 cm. • Misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. • Bata a manteiga, o açúcar,  ...

MACRAE BOOKS, ANA LUIZA COUTO

Batata - Aromas E Sabores

Mersngue de Marrom-Glacê MlSTURA FlNA l Rio de Janeiro 100g de marrom- glacê nacional 30ml de água (3 colheres de sopa) 7ml de conhaque (1 colher de sobremesa) 4 claras 300g de batata-doce (1 1/2 unidade média) 5g de manteiga  ...

DANUSIA BARBARA, SERGIO PAGANO

À mesa com Georgette: a arte gastronomia francesa na mesa ...

Então a gente acrescenta pasta de mar- rom-glacê ao molho em que foi assado o pato, e vai colocando por cima. Na hora de servir, o pato é cortado em fatias e se coloca mais pasta de marrom-glacê para dar consistência ao molho.

‎2005

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «GLACÊ»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин glacê в контексте приведенных ниже новостных статей.

Inicio Gastronomia Doces ou travessuras? Restaurantes cariocas …

Outras opções são o cupcake teia de aranha (R$ 6,90), de massa de chocolate ao leite com recheio de chocolate amargo e cobertura de glacê royal; e o ... «Sopa Cultural, Окт 15»

28/10 - Bolo Trufado de Limão

... o bolo e leve para gelar por 1 hora. Misture o limão espremido Cocinero com o açúcar de confeiteiro e cubra o bolo com o glacê. TAGS receita Sobremesas ... «RedeTV!, Окт 15»

Bolo formigueiro com recheio de banana e Glacê de amendoim

09/07 - Bolo formigueiro com recheio de banana e Glacê de amendoim ... Para o glacê: Na batedeira bata bem o cream cheese com a paçoca de amendoim. «NE10, Июл 15»

Bolo de laranja com figos e glacê de limão

Despeje o glacê sobre o bolo e decore com as pérolas de açúcar. Deixe o glacê endurecer. Antes de servir, decore o bolo com o figo. Leia Também. Compota ... «Casa e Jardim, Янв 15»

Após "Parabéns", Medina lambuza a mãe Simone com bolo e glacê …

Antes de viajar de volta ao Brasil, a família Medina comemorou brevemente o aniversário de 21 anos de Gabriel no Havaí. Em clima descontraído, a mãe, ... «Globo.com, Дек 14»

Aprenda a fazer uma torta de quatro leites para servir no Natal

Modo de preparo: espalhe o glacê em volta e por cima da torta. Coloque a calda de chocolate na parte de cima e deixe escorrer para os lados. Depois, coloque ... «Engeplus, Дек 13»

Seis alimentos com gordura trans que não deveriam estar na …

Os glacês prontos para uso em doces faz com que as guloseimas fiquem mais ... asseguram que é melhor fazer o glacê desde o começo - utilizando açúcar, ... «UOL, Ноя 13»

Um doce cais

Porto Glacê oferece aos seus convivas um cardápio diversificado com bolo de maça, de ameixa, de chocolate servido com sorvete de menta, amanteigados de ... «O POVO Online, Ноя 13»

Bolo Alemão com Glacê de Limão

Espalhe o glacê sobre o bolo, cobrindo toda a superfície e toda a sua volta. Com uma espátula alise bem, deixe secar para endurecer e sirva em seguida. «Portal A Crítica, Июл 12»

Whoopies de baunilha com recheio de doce de leite glacê

Whoopies de baunilha com recheio de doce de leite glacê. Home ReceitasWhoopies de baunilha com recheio de doce de leite glacê. Whoopies de baunilha ... «R7, Июл 10»