Значение слова "панірування" в словаре украинский языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА ПАНІРУВАННЯ

панірування  [paniruvannya]

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО ПАНІРУВАННЯ

панировки

Панірування

Панировки - кулинарный процесс осыпания панировкой изделий перед жаркой. Традиционная панировка состоит из вяжущего вещества и муки или молотых сухарей. По ГОСТ: панировки - механическое кулинарное обработки, которое заключается в нанесении на поверхность полуфабриката панировки. Принцип панировки заключается в том, что сначала изделие смачивают во взбитом яйце, а затем посыпают сухой панировкой. Панировать можно: ▪ молотые или отбивные котлеты из свинины, говядины, мяса птицы; ▪ изделия из рыбы; ▪ грибы; ▪ твердый сыр. Панировки необходимо для сохранения сока и аромата продукта, который подвергается кулинарной обработке.

Панірування — кулінарний процес обсипання паніровкою виробів перед смаженням. Традиційна паніровка складається з в'яжучої речовини і борошна або мелених сухарів. За ДСТУ: панірування — механічне кулінарне обробляння, яке полягає в нанесенні на поверхню напівфабриката паніровки. Принцип панірування полягає в тому, що спочатку виріб змочують у збитому яйці, а потім посипають сухою паніровкою. Панірувати можна: ▪ мелені або відбивні котлети зі свинини, яловичини, м'яса птиці; ▪ вироби з риби; ▪ гриби; ▪ твердий сир. Панірування необхідне для збереження соку та аромату продукту, який піддається кулінарній обробці.

Значение слова панірування в словаре украинский языка

панірування, я, с. Дія за знач. панірува́ти. При виготовленні цих [рибних] півфабрикатів застосовують три основні способи: нарізання, панірування і маринування (Технол. пригот. їжі, 1957, 39).

ПЕРЕВОД СЛОВА ПАНІРУВАННЯ

Посмотрите перевод слова панірування на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c украинский языка.

Переводы слова панірування с украинский языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «панірування» на украинский языке.

• Переводчик с украинский языка на китайский язык: 面包屑
• Переводчик с украинский языка на испанский язык: empanado
• Переводчик с украинский языка на английский язык: breading
• Переводчик с украинский языка на хинди язык: Breading
• Переводчик с украинский языка на арабский язык: فتات الخبز
• Переводчик с украинский языка на русский язык: панировки
• Переводчик с украинский языка на португальский язык: breading
• Переводчик с украинский языка на бенгальский язык: breading
• Переводчик с украинский языка на французский язык: panure
• Переводчик с украинский языка на малайский язык: breading
• Переводчик с украинский языка на немецкий язык: Panade
• Переводчик с украинский языка на японский язык: パン粉づけ
• Переводчик с украинский языка на корейский язык: 빵 가루
• Переводчик с украинский языка на яванский язык: breading
• Переводчик с украинский языка на вьетнамский язык: breading
• Переводчик с украинский языка на тамильский язык: breading
• Переводчик с украинский языка на маратхи язык: पॅनिंग
• Переводчик с украинский языка на турецкий язык: breading
• Переводчик с украинский языка на итальянский язык: impanatura
• Переводчик с украинский языка на польский язык: Panierka
• украинский: панірування
• Переводчик с украинский языка на румынский язык: panificație
• Переводчик с украинский языка на греческий язык: αρτοποιίας
• Переводчик с украинский языка на африкаанс язык: breading
• Переводчик с украинский языка на шведский язык: panering
• Переводчик с украинский языка на норвежский язык: panering

КНИГИ НА УКРАИНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ПАНІРУВАННЯ»

Поиск случаев использования слова панірування в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову панірування, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на украинский языке.

Основні міжнародні рецепти приготування: Essential ...

Резервний половину на потім, використовуйте половину, щоб оживити панірують. 2. Розігріти духовку 400 градусів за Фаренгейтом. Вимийте рис і процідити. Тримайте в стороні. Зробити панірують або використання магазині ...

Nam Nguyen, 2015

Навчи її робити це:

У холодильнику знайшовся пакетмолока, авшафі — трохиманної крупи, що використовувалась зазвичай для панірування. Влаштувавши дитинуна дивані, обгородила її подушками та м'якимиіграшками. Іграшок виявилось нетакі ...

Анна Малігон, 2013

Kaprychcho: Povisti. Akvareli - Сторінка 388

і в розмові мигтіли і краї філе, і полтавське масло, і льєзон, і для панірування сухарі, і рум'япа скоринка, і крутон з пшеничного хліба, і на курячій кісточці паперова папільйотка. Розмовляли біля самої нори, що вела до скирти.

Oleksandr Ilʹchenko, 1969

Slovotvir dii︠e︡sliv v ukraïnsʹkiĭ movi u porivni︠a︡nni z ...

656),.рос. панировать, укр. обкачувати в сухарях (у борошні), рідко панірувати (РУС, т. 2, с. 364). Внзначаючи місце іншомовних слів у лексичному складі мови, виробляючи єдині літературні норми їхнього уживання, ми повинні ...

T. M. Voznyĭ, 1981

Prat͡si Komisiï spet͡sialʹnykh (dopomiz͡hnykh) ... - Сторінка 632

Бо через що ми загризли ся з попом, як не через то що треба було попови трохи панірувати людей а не двора і свого черева, попови треба було читальню підтримовати, з читальниками радитися і їм по трохи попускати, особливо у ...

O. A. Kupchynsʹkyĭ, 2000

Novyĭ tlumachnyĭ slovnyk ukraïnsʹkoï movy: u chotyrʹokh ...

ПАНІРУВАТИ, ук>, уєш. Обвалювати (м'ясо, рибу і т. ін.) перед їх смаженням у борошні або в мелених сухарях. ПАНОПТИКУМ, у, ч. Музей або тимчасова виставка рідкісних речей, воскових фігур і т. ін. ПАНОРАМА, и, лс. 1. Вид на ...

Vasylʹ I͡Aremenko, ‎Oksana Slipushko, 1998

Англо - український словник.: Довідкове видання - Сторінка 187

Хліба не залишилось. bread [bred] у обкачувати в сухарях, панірувати. bread-and-butter ["bred(a)n (d)' bAid] а 1. дитячий, юний, юнацький; 2. повсякденний; буденний; 3. практичний, конкретний; — arguments практичні міркування; ...

Гороть Є. І., 2006

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ПАНІРУВАННЯ»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин панірування в контексте приведенных ниже новостных статей.

Потяг зупиняється на вимогу. Ним їздять, як маршрутним таксі

4. Фрайд чікен – смажені у фритюрі шматки бройлерних курей у клярі з борошна та масла. Панірування забезпечує м'ясу хрустку скоринку, шкірка має ... «Gazeta.ua, Июл 15»

Правильна дієта при гастриті

Допускається смаження без панірування і запеченої скоринки. Їсти потрібно чотири рази в день, бажано в один і той же час. Слід обмежити або взагалі ... «UkrMedia, Май 15»

Корреспондент: Відомча їжа. Репортаж з їдалень ВР та КМДА

Якщо відвідувач, показуючи на котлету, попросить таку саму, але без панірування, через кілька хвилин він отримає замовлення. Судячи з відгуків у книзі ... «Корреспондент.net, Фев 15»

Сирний тиждень – час веселощів і смакоти

600 г сиру, 1 яйце, 1/2 скл. манки, цукор, ванілін, вівсяні пластівці для панірування. Змішати сир, яйце, манку, цукор і ванілін, залишити на 20 хв. З тіста ... «Сім'я і дім, Фев 15»

Рецепт на старий Новий рік: "ковбаски" в сухарях

На 0,5 кг свинини середньої жирності (ошийок, лопатка): 1 велике яйце, півсклянки тертого білого батона або білих сухарів для панірування, 50 г ... «ОГО, Янв 14»

Різдвяний піст: Рибне філе у сухарях та горіхах

... 100 г мелених білих сухарів (бажано домашніх) або 200 г натертого на тертушці черствого білого батона, борошно для панірування, рафінована олія, ... «ОГО, Янв 13»

Родичі гарбузові

Потрібно: кабачки — 3 шт., бринза — 200 г, яйця — 4 шт., петрушка, кріп, борошно й сухарі для панірування, олія. Для начинки: бринзу натерти на ... «Львівська Газета, Июл 12»