«খিচুড়ি» தொடர்புடைய வங்காளம் புத்தகங்கள்
பின்வரும் புத்தக விவரத்தொகுப்புத் தேர்ந்தெடுப்பில்
খিচুড়ি இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
খিচুড়ি தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் வங்காளம் இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
1
রহস্য, রোমাঞ্চ, গোয়েন্দা গল্প সংগ্রহ / Rahasya, Romancho, ...
পার্টিশনের এধারে এসে হুকা-কাশি হঠাৎ জিজ্ঞাসা করে বসলেন, "আপনার কারিগরেরা কি মাঝে মাঝে খিচুড়ি দিয়েও টিফিন করে নাকি মিঃ সেন?" "খিচুড়ি? কই, দেখিনি তো কখনও। তা খেতে পারে, আশ্চর্য কি?" "আমি কিন্তু রান্নাকরা খিচুড়ির কথা বলছি না - কাঁচা ...
এডিশন নেক্সট (editionNEXT), 2015
2
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের উপন্যাস সমগ্র / Rabindranath Tagore's ...
তোমরা কি জান না, পৃথিবীর বড়ো বড়ো রান্নাঘরে যেখানে রাষ্ট্রযজ্ঞে পলিটিক্সের খিচুড়ি তৈরি হচ্ছে সেখানে মসলাগুলো সব মিথ্যে? জগতে অনেক খিচুড়ি পাকানো হয়েছে, এখন-- না গো, তোমরা খিচুড়ি পাকাবে কেন, তোমাদের টুটি চেপে ধরে খিচুড়ি গেলাবে।
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
3
ঘরে-বাইরে / Ghare Baire (Bengali): Bengali Novel
ঘরে যেখানে রাষ্ট্রযৱজ্ঞ পলিটিক্সের খিচুড়ি তৈরি হচ্ছে সেখানে মসলাগুলে! সব মিথে!? 'জগতে অনেক খিচুড়ি পাকানো হযেছে, এখন-ন! গো, তোমর! খিচুড়ি পাকাবে কেন, তোমাদের টুটি চেপে ধরে খিচুড়ি গেলাবে ৷ বঙ্গবিভ!গ করবে, বলবে তোমাদের সুবিধের জনে!ই; শিক্ষ!
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2014
4
হাসির রাজা গোপাল ভাঁড় / Hasir Raja Gopal Bhar (Bengali): ...
রসিকতা কেন, রান্না হয়ে এল বলে ৷ রাজা বললেন, তোমার ওই খিচুড়ি জীবনেও হবে না, আমার আর খাওয়াও হবে না ৷ চলো মত্রী, ফিরে যাই ৷ গোপাল বললেন, মহারাজ, কেন খিচুড়ি হবে না ৷ দুরে পৃহস্থবাড়িতে জ্বালানো প্রদীপের আলো যদি পুকুরের 'জলে ডুবে থাকা গরিব প্রজার ...
... পিকনিকের গন্ধে ( তাহারা খিচুড়ি চাপাইরাছিল ) কো*থা হইতে একপাল ইদুর আসিরা উপভ্রব আরম্ভ করে | ক্রমশট্ট সেই ইদুরদের সহিত চামচিকারা আসিরা যোগ আরআযোলারাও আকাশ হইতে পড়িরা ফরফর কবিরা উড়িতে থাকে ৷ খিচুড়ি বাড়িবার পর উপভ্রবও অতিশর am; ৷ দুজনের ...
Sivaram Chakravarty, 1962
6
গল্পগুচ্ছ / Golpo Guccho (Bengali): A Collection of ...
তোমার এটা কী সুট সতীশ-- খিচুড়ি সুটই বলা যাক-- তা আমি সতীশের এই খিচুড়ি সুটটা পরে রোজ এখানে আসব। করব না। সতীশ, এ কাপড়টা দান করতে যদি তোমার আপত্তি থাকে তবে তোমার দরজির ঠিকানাটা আমাকে দিয়ো। ফ্যাশানেবল ছাঁটের চেয়ে মিস ভাদুড়ির দয়া অনেক ...
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
7
জীবনপুর / Jibonpur (Bengali) : Bengali Novel:
ক্ষুধা-তেষ্টায় কাতর। আমরা তাদেরকে এই ক্যাম্পে আশ্রয় দিতাম। দু-বেলা খিচুড়ি রান্না হত ক্যাম্পে। সেই খিচুড়ি খেয়ে তারা আমাদের ক্যাম্পে নিশ্চিন্তে ঘুমত। পরদিন কিংবা তার পরদিন বোঁচকাবুচকি বউ ছেলেমেয়ে নিয়ে কিংবা কেউ কেউ নিঃসঙ্গ, তারা ...
ইমদাদুল হক মিলন / Imdadul Haq Milon, 2015
8
কর্মফল / Karmafol (Bengali): A Classic Bengali Fiction
তোমার এটা কী সুট সতীশ-- খিচুড়ি সুটই বলা যাক-- তা আমি সতীশের এই খিচুড়ি সুটটা পরে রোজ এখানে আসব। করব না। সতীশ, এ কাপড়টা দান করতে যদি তোমার আপত্তি থাকে তবে তোমার দরজির ঠিকানাটা আমাকে দিয়ো। ফ্যাশানেবল ছাঁটের চেয়ে মিস ভাদুড়ির দয়া অনেক ...
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
9
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের গল্প সমগ্র / Rabindranath Tagore's ...
... সতীশ-- খিচুড়ি সুটই বলা যাক-- তা আমি সতীশের এই খিচুড়ি সুটটা পরে রোজ এখানে আসব। করব না। সতীশ, এ কাপড়টা দান করতে যদি তোমার আপত্তি থাকে তবে তোমার দরজির ঠিকানাটা আমাকে দিয়ো। ফ্যাশানেবল ছাঁটের চেয়ে মিস ভাদুড়ির দয়া অনেক মূল্যবান। নলিনী।
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2015
10
Śrīśrīsāradāmātā līlāmr̥ta
এইদিনই আবার শ্রীশ্রীমা যখন খিচুড়ি রান্না করছিলেন, তখন খিচুড়ি ধ'রে যায় এবং তলার অংশ পুড়ে যায়। কিন্তু শ্রীশ্রীমা বাধ্য হয়ে সেই খিচুড়িই ঠাকুরের সস্তানদের আহার করতে দেন। আবার সেইদিন শ্রীশ্রীমায়ের ষে শাড়িখানি ছাদে শুখাতে দেওয়া হয়েছিল, ...
«খিচুড়ি» வார்த்தையைக் கொண்டுள்ள புதிய உருப்படிகள்
பின்வரும் செய்தி உருப்படிகளின் சூழலில்
খিচুড়ি என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது பற்றியும் எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றியும் தேசிய மற்றும் பன்னாட்டு அச்சகங்கள் என்ன பேசியிருக்கின்றன என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
পোলাও-খিচুড়ি চাই!
পোলাওয়ের চাল ১ কেজি, পেস্তা ও কাঠবাদাম আধা কাপ, ঘি ১ কাপ, এলািচ ৪টি, দারুচিনি ৫টি, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, তেজপাতা ২–৩টি, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ, গরম পানি চালের দেড় গুণ, চিনি সিকি কাপ, আলু বোখারা ৭টি, লবণ প্রয়োজনমতো, কেওড়া জল ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৮–১০টি ও কিশমিশ সিকি কাপ। প্রণালি অল্প ঘিয়ে কিশমিশ ও বাদামগুলো ভেজে নিন ... «প্রথম আলো, செப்டம்பர் 15»
খিচুড়ি খেয়ে দুই শতাধিক শিক্ষার্থী অসুস্থ
জামালপুরের সরিষাবাড়ী উপজেলার পিংনা এলাকার বারইপটল নুরানি তালিমুল কোরআন মাদ্রাসা ও হেফজখানায় গতকাল রোববার খিচুড়ি খেয়ে দুই শতাধিক শিক্ষার্থী অসুস্থ হয়ে পড়ে। তাদের মধ্যে ২১ জনকে উপজেলা ... মাদ্রাসার শিক্ষার্থী মাজেদুল ইসলাম (৭) জানায়, খিচুড়ি খাওয়ার ঘণ্টা খানেক পর থেকে বমি ও পেটে ব্যথা শুরু হয়। মাদ্রাসা পরিচালনা ... «প্রথম আলো, செப்டம்பர் 15»
ভাবনা যখন শিশুর খাবার
তিন বেলা খাবারের মধ্যে দুবেলা খিচুড়ি বা নরম ভাতের মতো একটু ভারী খাবার দেওয়া যেতে পারে। বাকি এক বেলা হালকা কোনো খাবার (ফলের রস বা নরম ফল, যেমন কলা) দিতে ... যে শিশুটি খিচুড়ি খেতে চায় না, তাকে নরম ভাতের সঙ্গে ডাল, সবজি, মাছ বা মাংস ভালোভাবে মিশিয়ে খেতে দিতে পারেন। .শিশুকে দুই বছর বয়স পর্যন্ত মায়ের দুধ খাওয়াতে হবে। «প্রথম আলো, ஆகஸ்ட் 15»
খিচুড়ি ব্রেকফাস্ট, খিচুড়ি ডিনার
সারারাত বজরা জলে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর সকালে জল ঝরিয়ে বজরা আর ছোলার ডাল সিদ্ধ করুন প্রেসার কুকারে। রান্না হয়ে গেলে সরিয়ে রাখুন বজরা আর ছোলার মিশ্রণ। এ বার কড়াইয়ে পরিমাণমত ঘি গরম করে নিন। তাতে এক চামচ জিরে গুঁড়ো ভাল করে ভাজুন। হাফ চামচ হিং দিয়ে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাল করে নাড়িয়ে নিন। তাতে হলুদ দিয়ে করে অল্প আঁচে ... «আনন্দবাজার, ஆகஸ்ட் 15»
খিচুড়ির এই তো সময়
পাঁচমিশালি ডালে খিচুড়িউপকরণ: চাল ২ কাপ, পাঁচমিশালি ডাল ১ কাপ। আলু, গাজর, মিষ্টিকুমড়া, ফুলকপি ও মটরশুঁটি কেটে নেওয়া ৪ কাপ, তেল আধা কাপ, ঘি ৪ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৭-৮টি, টমেটো ২-৩টি, হলুদের গুঁড়া দেড় চা-চামচ, মরিচের গুঁড়া দেড় চা-চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ২ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা-চামচ, এলাচি-দারুচিনি ... «প্রথম আলো, ஆகஸ்ட் 15»
বর্ষামঙ্গল: খিচুড়ি ও ইলিশ ভাজা
ওয়েব ডেস্ক: বৃষ্টির দিনে ঘরে বসে গরম গরম খিচুড়ির সঙ্গে মুচমুচে ইলিশ মাছ ভাজার স্বাদ যে অমৃত সমান তা প্রায় সব বাঙালিরই জানা। রইল সেই রেসিপি। কী কী লাগবে-. খিচুড়ির জন্য. বাসমতি চাল-২ কাপ সবজি-২কাপ(গাজর, বরবটি, কড়াইশুঁটি ও ফুলকপি একসঙ্গে) আলু-১/২ কাপ ভাজা মুগডাল-১ কাপ আদা বাটা-১/২ চা চামচ রসুন বাটা-১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো-১/২ চা চামচ ... «২৪ ঘণ্টা, ஜூலை 15»
অঅ-অ+
বৃষ্টি ঝরলেই বাঙালি কবি হয়ে ওঠে। কেউ বা হয়ে ওঠে ভোজনরসিক। ভাবুক মনের জন্য যেমন কবিতার দরকার, তেমনি ভোজনরসিক মানুষের জন্য দরকার মজাদার কোনো খাবার। কোনো একজন মানুষকে ডেকে জিজ্ঞেস করুন-এই বৃষ্টির সময় কী খেতে ইচ্ছে করছে। সব থেকে বেশি যে উত্তরটি পাবেন তা হলো খিচুড়ি। খিচুড়ি বাঙালির অন্যতম পছন্দের খাবার। ব্যাচেলরদের কাছে এই ... «কালের কন্ঠ, ஜூலை 15»
বৃষ্টি হলেই খিচুড়ি
কারণ-বৃষ্টি হলেই সবার আগে যে খাবারের কথা মনে আসে তা হচ্ছে খিচুড়ি। খাবারটি সত্যি খুব মজার এবং পুষ্টিকর। আজ আপনাদের জন্য দেওয়া হলো সুস্বাদু আর পুষ্টিকর সবজি-চিংড়ি খিচুড়ি তৈরির রেসিপি। উপকরণ: বাসমতি চাল-আধা কেজি, আলু ১টি, গাজর- ২টি, পুঁই শাক (রুচি অনুযায়ী), নিজের পছন্দমত আরও কিছু সবজি, ছোট চিংড়ি-১৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ ... «বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম, ஜூலை 15»
পোলাও-বিরিয়ানি-খিচুড়ি নরম হলে ঝরঝরে করুন
পোলাও, বিরিয়ানি বা খিচুড়ি রান্নার সময় কখনোই খাবার গলে যায়নি, এমন রাঁধুনি একজনও পাওয়া যাবে না। রান্নার সময় পানি ... দেখে নিন, গলে যাওয়া পোলাও, বিরিয়ানি বা খিচুড়ি কীভাবে আবার ঝরঝরে করে তুলবেন। রান্নার সময় ... পোলাও, খিচুড়ি বা বিরিয়ানি গলে নরম ভাব চলে এলে পাতিলের মুখ একটা নরম তোয়ালে দিয়ে বন্ধ করে দিন। তারপর জ্বাল ... «বিডি Live24, ஜூலை 15»
'প্রিয়াঙ্কা খিচুড়ি আর দিপিকা বিরিয়ানি'
প্রিয়াঙ্কা থাকবেন তার স্ত্রী কাশিবাইয়ের চরিত্রে আর দিপিকাকে দেখা যাবে নারী যোদ্ধা মাস্তানি ভূমিকায়। সম্প্রতি ফিল্মফেয়ার ম্যাগাজিনকে রানভির বলেন, "কাশিবাই (প্রিয়াঙ্কা) হলেন একজন আদর্শ স্ত্রী আর মাস্তানি (দিপিকা) হলেন মোহনীয় রমণী। দুজন খুবই আলাদা। একজন খুবই ঘরোয়া প্রকৃতির আর আরেকজন হলেন যোদ্ধা। একজন খিচুড়ি তো ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, ஜூலை 15»
இல் உள்ள வார்த்தைகளில் மறைக்கப்பட்டிருக்கும் எல்லாவற்றையும் கண்டறியுங்கள் 
