இத்தாலியன்இல் SALAMOIA இன் அர்த்தம் என்ன?
உப்பு
உப்பு ஒரு அக்யுஸ் கரைசல், நிறைவுற்ற அல்லது அருகிலுள்ள செறிவு, ஒரு உப்பு வரையறுக்கப்பட்ட கரையக்கூடிய தன்மை கொண்டது. உப்பு கால கடல்நீருக்கு விட உயரமாக செறிவு தண்ணீரில் ஒரு சோடியம் குளோரைடு தீர்வு குறிப்பது, பொதுவாக கனடியர்கள், பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு கூட யாருடைய சவ்வூடுபரவற்குரிய விளைவில் இருந்து உணவு பதப்படுத்தல்கள், ஒரு NaCl தீர்வு பயன்படுத்தி சுயநலத்துக்காக எந்த அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அடர்த்தியான முன் பொதியப்பட்ட உணவுப் பரவலாக தயாரிப்பில் ஆனால் வீட்டில் பயன்படுத்த தொழில்துறை பயன்படுத்தப்படும் உணவைப் பாதுகாக்கும், ஒரு எளிய முறையாகும், இந்த பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்காததால், பாக்டீரியா செயலிழப்பு மூலம் சீரழிந்துவிடும். உப்பு பெரும்பாலும் நோயின் அடிப்படையில் பல்வேறு செறிவு கொண்ட உப்பு வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீர் தூய்மை மற்றும் தரம் பயன்படுத்த முட்டையை முக்கியம். வேறுபட்ட உட்பொருட்களின் சோடியம் முன்னிலையில் போன்ற மெக்னீசியம் உப்புக்கள் பல்வேறு இயற்கையின் குறைபாடுகள் காரணம் கசப்பான சுவை கொடுக்க இருக்கலாம். தாமினிகளுடன் எதிர்வினை செய்வதன் மூலம் பச்சை செடிகள் அல்லது தலை பொடுகு ஆகியவற்றின் செம்பு மற்றும் இரும்பு விளைச்சல் மஞ்சள் நிறமாகும்.
இத்தாலியன் அகராதியில் salamoia இன் வரையறை
அகராதி உள்ள உப்பு வரையறை ஒரு உப்பு, ஸ்பெக் ஒரு அடர்த்தியான, நீர் தீர்வு. உணவுப் பாதுகாப்புக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் சமையலறை ஒன்று: மீன், ஆலிவ். பிரைன் ஒரு உப்புத் தீர்வாக உள்ளது, இது குளிர்பதன இயந்திரங்களில் புழக்கத்தில் வைக்கப்படுகிறது, குளிர்ச்சியுள்ள பொருட்கள் குளிர்ச்சியுறச் செய்யும் அல்லது பராமரிப்பதற்கு ஒரு இடைத்தரகராக செயல்படுகின்றன.
«SALAMOIA» தொடர்புடைய இத்தாலியன் புத்தகங்கள்
பின்வரும் புத்தக விவரத்தொகுப்புத் தேர்ந்தெடுப்பில்
salamoia இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
salamoia தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் இத்தாலியன் இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
1
Microbiologia degli alimenti
È stato dimostrato che durante il trattamento con salamoia ha luogo la
produzione di alcune ammine biogene, in particolare nelle olive verdi di tipo
spagnolo32. Le ammine ritrovate comprendevano cadaverina, istamina, tiramina,
triptamina e ...
James M. Jay, A. Tedesco, P.M. Falcone,
2009
2
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
5.12.5 L'"INVECCHIAMENTO" DELLE SALAMOIE II meccanismo della salatura
determina il passaggio nella salamoia, assieme all'acqua, di costituenti solubili
della frazione sierosa della cagliata: con l'uso ripetuto, la salamoia si arricchisce
...
Germano Mucchetti, Erasmo Neviani
3
La dieta di Galeno: l'alimentazione degli antichi romani
I cibi in salamoia che ho omesso nel libro precedente Ho rimandato alla fine del
presente libro la discussione sui cibi in salamoia e sugli alimenti medi. Le
carcasse degli animali sono adatte ad esser conservate in salamoia, premesso
che ...
C) Meccanismo della salatura Avviene una migrazione di ioni nei due sensi,
dalla salamoia al formaggio ed inversamente; inoltre, alcune sostanze azotate
solubili vengono perse dal formaggio e si ritrovano in quantità sempre più
elevate ...
SALAMOIA. Turtuti, acqua, sale (40 q o</ni / d'acqua). Pulite i tartufi con molta
cura, spazzolandoli e strofinandoli con un canovaccio, in modo da privarli di tutti i
residui di terra. Poi sistemateli in un vaso di vetro. Preparate quindi una salamoia
...
6
Il montatore riparatore conduttore frigorista
Un'applicazione vastissima nell'industria è la refrigerazione della salamoia che a
sua volta raffredda altre sostanze o liquidi. Per raffreddare la salamoia si
utilizzano degli apparecchi simili ai condensatori orizzontali multitubolari. In
questi ...
7
Conservare frutta e verdura
Capperi sottaceto Capperi sottosale Carciofi al naturale Olive nere alla ligure
Olive verdi in salamoia Olive verdi in composta Carciofi in umido Carote al
naturale Carote in agrodolce Cardi al naturale Cardi in umido Cavolfiori al
naturale ...
8
Supplemento di Giorgio Lewis al dizionario universale delle ...
Veggasi Browm-ig, Tratt.dcl sale, pag.98. Oltre del sale comune la salamoia di
moltissime sorgenti salse trovasi impregnata d' altri parecchi ingredienti, la
natura, e le proprietà dciquali, dovrebbono onninamente essere perfettamente
note a ...
9
Supplimento AL Dizionario Universale
~La .salamoia di Barton., e di Nortwichë presso che interamente, e pienamente'
in'ipregnata , e satollata col sale, conciossiache una sola llbbra della medesima
acquaasalata, o salamoia, venga a sommi'nislrare sei buoneonce di sale :7 ...
10
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
La salamoia derivante da un processo fermentativo in atto è frequentemente
usata come fonte naturale di inoculo (1- 2%) per avviare il processo fermentativo
di una nuova produzione (Ferguson et ai, 1994). La salamoia, usata come
inoculo, ...
«SALAMOIA» வார்த்தையைக் கொண்டுள்ள புதிய உருப்படிகள்
பின்வரும் செய்தி உருப்படிகளின் சூழலில்
salamoia என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது பற்றியும் எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றியும் தேசிய மற்றும் பன்னாட்டு அச்சகங்கள் என்ன பேசியிருக்கின்றன என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
Un dissalatore solare risolverà i problemi della California?
... risolvendo così il grosso problema della dissalazione tradizionale, nella quale fio alla metà dell'acqua trattata ritorna in mare come salamoia. «Greenreport: economia ecologica e sviluppo sostenibile, ஜூலை 15»
Scoperte piscine di anidride carbonica a largo di Santorini
... e sono molto diverse dalle tipiche piscine di salamoia che si trovano negli oceani. Gli scienziati ritengono che possano essere utili per dare ... «Centro Meteo Italiano, ஜூலை 15»
A Expo il Grana prende forma
Le forme già marchiate in bella mostra, un ambiente sterile, una vasca per la salamoia e una caldaia con interno in rame: basta poco per ... «Agronotizie, ஜூலை 15»
Nella terra dei lupi. Così nasce il miracolo della forma: "Due anni e …
Dalle caldaie di rame alla salamoia, dalla stufatura alla stagionatura, con 16mila posti e controlli costanti. Passano due anni e 24 giorni. Se fate ... «Quotidiano.net, ஜூலை 15»
Solfiti in scampi dalla Croazia e allergene in pesce impanato …
... in salamoia dall'Egitto; aflatossine in arachidi sgusciate cinesi; residui di pesticida (dodina) in peperoncini piccanti in salamoia dall'Egitto. «ilfattoalimentare.it, ஜூலை 15»
Farmoplant, ventisette anni fa la nube tossica
... mentre i fusti contaminati, svuotati e ridipinti velocemente, avrebbero dovuto essere utilizzati per conservare le olive sotto salamoia. «Il Tirreno, ஜூலை 15»
Prosciutto cotto: calorie e valori nutrizionali
Il più naturale di questi è il sale, il principale ingrediente della salamoia: la normativa, però, consente alle aziende di utilizzare anche nitriti, ... «GreenStyle, ஜூலை 15»
Sushi, sashimi e cruditè: come godersi il pesce crudo in totale …
853/2004/Ce obbligano chi somministra pesce crudo o in salamoia (il limone e l'aceto non hanno alcun effetto sul parassita) a utilizzare pesce ... «Il Vostro Giornale, ஜூலை 15»
Il Mondo dei salumi: I salumi della Liguria – Mostardella e Prosciutta
Si mette poi la carne in salamoia in un'apposita vasca d'acciaio, sotto peso, girandola quotidianamente. Dopo una settimana, la si lava, la si insacca a ... «Mondo del Gusto, ஜூலை 15»
Come cambierà la vita in Grecia con le nuove riforme
Al pesce e ai frutti di mare freschi o congelati sarà addebitata un'Iva del 13%, mentre a quelli secchi o salati o in salamoia, allora sarà ... «il Journal, ஜூலை 15»