«AMYLOSE» İLE İLİŞKİLİ ALMANCA KİTAPLAR
Amylose sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin.
Amylose ile ilişkili kitaplar ve Almanca edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.
1
Makromoleküle: Band 3: Industrielle Polymere und Synthesen
Wachsmais-Stärke Amylomais-Stärke 0 % Amylose 76 % Amylose 4 v T 3 Stärke
g Lineare Ketten ‚v° Lineare Ketten Ü. 2 J' %< "e Stärke | 1 0 Verzweigte Ketten
verzweigte Ketten O 2 4 6 80 2 4 6 8 —sq—+ Abb. 7-4 Kratky-Diagramme des ...
2
Houben-Weyl Methods of Organic Chemistry Vol. XIV/2, 4th ...
Urn die Carboxymethyläther der Amylose herzustellen, bringt man die in
Natronlauge etwas schwerer lösliche Amylose über den Butanolkomplex
möglichst konzentriert in Lösungi'. Cnrboxymethylamylosea: 5 g Amylose werden
über Nacht ...
Heinz Herlinger, Peter Müller, Heidi Müller-Dolezal, 2014
Ein Teil der Stärke ist wasserlöslich (etwa 25 Prozent) und besteht aus linearen
Polymersträngen a-l,4-verknüpfter Glucoseinheiten (Amylose). Aufgrund der «-
glvcosidischen Verknüpfung ist jeder Zuckerbaustein gegenüber dem vorherigen
...
4
Morphologische und physiologische Analyse der Zelle der ...
Iodreaktion der a-Amylose und des Amylodextrins besitzen, schwer festzustellen.
Die Stärkekörner der Florideen lassen wir zuerst unberücksichtigt und behandeln
sie am Schluß dieses Kapitels. Vorkommen in der Zelle. Die Stärkekörner ...
5
RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006
Für die Retrogradation der Stärke sind in erster Linie *Amylose-Moleküle mit
durchschnittlichem Polymerisationsgrad von 80 verantwortlich1,2. Die stabile
Makrokonformation der Amylose ist die einer einfachen Helix. In der natürlich ...
Gerhard Eisenbrand, Alfred Hagen Meyer, Peter Schreier, 2014
6
Houben-Weyl Methods of Organic Chemistry Vol. E 20, 4th ...
Ihre wäßrigen Lösungen oder Dispersionen sind wenig beständig; sie neigen zur
Retrograda— tion, wobei sich durch allmähliches und irreversibles
Unlöslichwerden der Amylose in Abhängigkeit von der Konzentration ein
Niederschlag oder ...
P. Adolphs, H. Alberts, H. Bachem, 2014
7
Emulgiertechnik: Grundlagen, Verfahren und Anwendungen
größtenteils aus zwei Makromolekülen – Amylose und Amylopektin. Beide
Biopolymere werden durch α-D-Glucose-Einheiten gebildet, welche durch (1 → 4
)-glykosidische Bindungen verbunden sind. Allerdings unterscheiden sie sich
stark im ...
Karsten Köhler, Prof. Dr.-Ing. Heike P. Schuchmann, 2012
8
Houben-Weyl Methods of Organic Chemistry Vol. XVI/2, 4th ...
Stärke. Amylose Abwandl. XIV/2, 862, 899—914 Enzymatische Synth. IV/2, 851
О1у1со1-5ра1171049 IV/Ia, 458 Amylopektin XIV/2, 862 O-Derìvate von
Amylose 3,6-Anhydro XIV/2, 914 n-O-Alkyl O-Alkylier. XIV/2, 9094913 n-O — (
СН2)„—Х n ...
9
Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
Die vorwiegend im Mehlkörper befindliche Stärke besteht aus den zwei
Fraktionen Amylose und Amylopektin, die sich in ihren Eigenschaften deutlich
unterscheiden (siehe Tab. 6.7). Je nach Herkunft setzt sich Stärke aus
unterschiedlichen ...
Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler, 2010
In der Amylose sind etwa 200 bis 300 Glucose-Bausteine so wie in Maltose
streng linear 1 → 4 verknüpft. Die entstehenden Riesenmoleküle sind spiralig
aufgebaut. Jeweils 6 Glucose-Einheiten beschreiben eine volle
Schraubendrehung.
Helmut Wachter, Arno Hausen, Gilbert Reibnegger, 2008
«AMYLOSE» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
Amylose teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.
Phenomenex expands chiral screening and separation power with ...
The affordable Lux Amylose-1 provides valuable enantioselectivity and is a guaranteed alternative to other phases with the same chiral selector. «Financial Express, Şub 16»
MSU develops high-amylose yellow dry pea for diabetics
A new high-amylose yellow dry pea with high yields was developed by Norm Weeden, Montana State University professor of plant sciences, last year. «Prairie Star, Şub 16»
Why Does Stale Bread Turn Hard, But Stale Chips Turn Soft?
“Starch granules exude amylose during baking,” says Bill Atwell, professor of grain science at the University of Minnesota. Spiderwebs of amylose then attach to ... «Popular Science, Kas 15»
Ingredion petitions FDA for diabetes health claim
WESTCHESTER, ILL. — Ingredion Inc. has submitted a health claim petition to the Food and Drug Administration for high-amylose corn resistant starch and ... «Food Business News, Eyl 15»
Phenomenex launches Lux Amylose-1 chiral stationary phase
Phenomenex has added Amylose-1 chiral stationary phase to its high-efficiency Lux polysaccharide chiral column line. The affordable Amylose-1 adds valuable ... «Financial Express, Eyl 15»
Starch Trends: Sustainable sourcing on the rise
Speciality high amylose corn starch can reduce stoving times from 38-48 hours to 24 hours. Candies will become firmer faster. Used for jelly beans, fruit slices, ... «Candy Industry, Ağu 15»
Texturants : les caractéristiques des sources d'amidons
Les amidons sont composés de deux polymères de glucose : l'amylose et l'amylopectine. Un amidon riche en amylose (blé, maïs) donne des gels fermes, ... «Process Alimentaire, Ağu 15»
UAPB students tour rice research center in Stuttgart
They also learned about amylose in rice. The group tasted rice varieties that had 0, 16 and 25 percent amylose to experience differences in cooked rice texture. «Stuttgart Daily Leader, Tem 15»
Simple way of cooking rice could halve its calories
Rice contains a lot of starch; there are actually two main starches (polysaccharides): amylose and amylopectin. Amylose has a branched out structure and ... «ZME Science, Mar 15»
Wie Reis kalorienarm gekocht wird
„Die Kühlphase ist entscheidend, weil dabei die Amylose, der lösliche Teil der Stärke, die Reiskörner verlässt“, erklärte einer der Wissenschaftler der BBC. «Kurier, Mar 15»
