«七宝羹» İLE İLİŞKİLİ ÇINCE KİTAPLAR
七宝羹 sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin.
七宝羹 ile ilişkili kitaplar ve Çince edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.
1
寿.寿礼.寿星: 中国民间祈寿习俗 - 第 36 页
人们在这一天用彩布^或金箔剪成人形,贴在屏风、床帐上或戴在头上,同时吃 4 七宝羹和面条,以求祈福避灾,吉祥长寿。吃七宝羹,又 1 叫吃七种粥或吃七样菜,是江南许多地方流行的一种岁时饮食风俗。各地所用菜、果,因时因地不同,但大都须用 3 韭菜、 ...
在《齐民要术》卷八《羹臛法》中介绍了多种羹臛的制法,从选料、切割、火候、调味等方面提出了一系列的严格要求。当时羹的 ... 四是各种风味羹,这是由各地土产或特殊加工工艺制成的,如《异物志》载: "陈思王制驼蹄羹,一瓯值千金,号七宝羹。"又如沈莹《 ...
3
饮食杂俎: 中国饮食烹饪研究 - 第 110 页
资料中的"又云"两段,系当年菰菌鱼羹的其他两种不同制法,惜乎太简略,不知有无跳脱。《齐民要术》中,还有醋菹鹅鸭羹、笋缀鱼羹、葱韭羹、執羹等羹的品种,亦有特色。此外,据杨孚《异物记》,有用驼蹄制作的七宝羹,这也是名品类~ "芋子酸臛" : "《食经》作芋 ...
这种菜羹是由七种蔬菜和米粉调制而成,名谓"七宝羹" (见(湖广志书) )。新建县也有正月人日吃羹汤的习俗。新建县的人称人日为"上七" ,认为于。上七"吃了羹汤就能很好地完成农事和商业( "农事农功,商理商业" ) ,当地还有谚语说, "吃了上七羹,大人小子务 ...
驼蹄菌驼蹄羹,是三国时魏国的宫廷名菜。取用骆驼制作莱肴,早在商代与西周就有,但因骆驼可作运输工具,所以后来就很少食用。用驼蹄作羹,还是出于三国时期。《异物记苑》记载: "陈思王制驼蹄为羹,瓯值千金,号为'七宝羹'。^陈思王,即三国时魏国诗人 ...
比如淮南王刘安时制造的豆腐,后来的五味脯(过去只有盐味脯)胃脯(为现代"小肚"的先河)、猪蹄酸羹霍(略似近世的清烛和 ... 似今广东脯肉)、鸭煎(煎炒鸭)、鸡羹(枣子烧鸡羹)、食绘鱼尊羹(近似尊菜墙鱼羹)、糖醉蟹,石蜜(冰糖)、酱瓜、枣泥、蜜姜、七宝羹, ...
7
社会转型期的若干社会问题探究 - 第 199 页
驼蹄羹" ,著名仿唐菜点之一。《西安名食》一书中指出,其特点是蹄掌筋柔,汤原味醇,鲜香不膻。据《异物汇苑》载,驼蹄羹原为西晋时陈思王曹植所创,当时叫"七宝羹"。隋唐沿袭,多为贵族享用。大诗人杜甫的《自京赴奉先县咏怀五百字》一诗中有"劝客驼蹄羹, ...
以骆驼蹄为主料烩制而成。特点是蹄掌筋柔·汤厚味酵·样香不擅。此莱见于(异物汇苑)一书。 X 称七宝羹·相传初为三国时曹植所创。晴唐时成为名羹,亩玄宗和杨贵姐在华浦官享用过此品。杜甫(自京赴奉先县咏怀五百字)诗中有。劝客驼蹄鸭"旬。制作要领 ...
9
闽台民间习俗/闽台文化关系研究丛书 - 第 219 页
如民国《泉州府志》卷二〇《风俗》载: "人日:《闽书》泉人以是日取菜果七样作羹,名七宝羹。"据陈文达《台湾县志》卷一《舆地志,岁时》载: "七日为人日之期,俗谓'七元'是也。以杂蔬和 18 祀先礼神,名曰'七宝奠'。泉人则然,瘅人则不尔矣。"如此说不虚,那么在 ...
1 陕西延安府"用糠著地上,以艾炷炙之,名救人疾,俗以疾切声相近也"。 3 安徽桐城县"亦各祀其先,妇女迎紫姑,置米与花于妇女旧鞋中,以嫁鼠,置盐于火笼中作响,谓之炒杂虫"。 3 江西瑞州府"各以辛菜治羹,曰七宝糞,自此男女各勤其职,谚云 1 吃了七宝羹, ...
«七宝羹» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
七宝羹 teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.
三国吃家曹操有哪些私房菜
还有一道叫驼蹄羹，这道菜严格意义上讲不是曹操本人所创，源出于他的儿子，著名才子陈思王曹植，原名七宝羹。因为骆驼常在沙漠行走，所以驼蹄肉质肥厚，吃起来 ... «扬州网, May 15»
年初七人人生日：长面、“七宝羹”你吃了吗
年近九旬的高奶奶表示，以前每年大年初七，她都会做咸汤圆给家人吃，因为按照习俗，“人日”是要吃七宝羹的，即七种食物做成的羹肴，以取吉兆、驱邪气、治百病。 «南方网, Şub 15»
民俗专家：民间曾把正月初七作为“人的生日”
意思是说，人们在初七要吃七种菜的菜羹，“羹”与“更”谐音，取更新之意，有求吉纳祥的 ... 值得一提的是潮汕人吃“七样羹”的风俗，七样羹也叫“七宝羹”，一般常规是将 ... «中国网, Şub 15»
[民俗小挂历]人日祈福两千载今人推陈出新来
人日，顾名思义，就是人的生日嘛，当然这个说道也特别多，在一些地方，人们会吃面条，还有吃盒子菜，广州人就在这一天会有吃七宝羹的习惯。那么，除了饮食方面， ... «中国广播网, Şub 15»
正月初七是"人日" 初七这天习俗你知道多少
在该日吃摊煎饼和七宝羹：摊煎饼，要吃春饼卷"盒子菜"(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。七宝羹，用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物 ... «齐鲁晚报, Şub 15»
初七是"人日"什么意思？七宝羹的做法详细步骤吃了可发大财(图)
核心提示： 春节了，年初七是人日，而在民间习俗初七是"人日"需要吃传统七样菜，而七样菜由一般取萝卜、厚合菜、葱、大蒜、韭菜、芹菜、春菜。 «齐鲁晚报, Şub 15»
春节习俗大盘点且看老祖宗是怎么过年的
摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。 大年初八，放生祈福。众星下界之日，制小灯燃而祭之，一寸光阴一寸金。 大年初九，玉皇天诞。是主宰宇宙最高的神，人们都会 ... «东方网, Şub 15»
正月初七：人胜节
七宝羹是用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥 ... «搜狐, Oca 15»
古人迷信数字"7":或与女娲在第7天造人有关(图)
在新年的第7天，古人要吃用7种时鲜蔬菜做的“七宝羹”；制作类似小人形状，时称“人胜”的佩戴物。而人日最重要的活动之一是“登高”，此俗为何而来需再考，但“人往高处 ... «东方网, Tem 14»
初七为何叫"人日"? "人日游花地"习俗何来?
问:除了吃“七宝羹”,以前老广过“人日”还有其他民俗吗? 答:“人日”广州人俗称“人人生日”,过“人日”除了“游花地”还有很多独特的风俗。首先要用五彩丝织品剪成人形,或用 ... «大洋网, Şub 14»
