«油炸烩» İLE İLİŞKİLİ ÇINCE KİTAPLAR
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油炸鬼」的故事我們經常吃的「油炸鬼」又稱「油條」或「炸麵」,「油炸鬼」這個稱呼從何而來? ... 有一個賣燒餅的人,捏了兩個麵粉人,絞纏在一起油炸,一個代表秦檜,另一個代表秦檜的妻子王氏,這種食物取名為「油炸燴」(「燴」與秦檜的「檜」同音),表達了人們對 ...
他口里对众人还连连喊道:“吃油炸秦桧啦!”他这么一喊,周围的百姓个个心里就都明白他的意思了,便一齐拥上来,一边动手帮着做,一边帮着喊,还一边吃。就这样,王小二做的“油炸烩”很快传遍了整个京城。后来,其他小贩也跟着做起来了。此后,人们便 ...
杨忠, Esphere Media(美国艾思传媒), 2012
南宋年间,杭州的居民就己经把油炸的面食作为早点了,但做这种食品的人太多,价格极低。有一对夫妇突发奇想,把油炸食品做成人一样的条形,两个并列在一起,称为"油炸烩"油炸卖国贼秦侩夫妇。人们恨卖国贼,把他们炸了吃下去,大快人心也。于是人们 ...
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圖說360行: 各行各業的歷史縮影, 庶民生活的世紀回味
這道新點心不妨稱作『油炸燴』,這名字百姓一聽就能領會 0 」「油炸燴」賣了一個多月,兩個官兵經過王小二點心店,聽王小二喊賣「油炸燴」就來査問。王小二機靈沒等官兵走到店門口,忙改口喊:「賣油炸鬼」,這樣就化險爲夷。但百姓們心中有數,不管叫「油炸 ...
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中国・老360行 - 第 1 卷 - 第 209 页
不过这道新点心不妨称作"油炸烩" ,这个名字百姓一听更能心领神会。不料"油炸烩"卖了一个多月,两个官兵经过王小二点心店,听王小二喊卖"油炸烩"就来査问。王小二机灵没等官兵走到店门口,忙改口喊: "卖油炸鬼" ,这样也就化险为夷,但百姓们心中有数, ...
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良友小说: 1926-1945 - 第 146 页
大饼,油炸烩!门外来了这一种声音,把正在洗脚的一个客人的精神振起。昂头向门外大嚷: ―大饼,油炸烩! ^来!一个肮脏的成年孩子蹩进来,一手提着一只白铁水壶,一手挽着一篮大饼,油炸烩,向那客人望着,那客人把头一翘,孩子便走到他的跟前,把水壶,大饼, ...
北京油条,北城呼为油炸烩,南城外呼为麻花(麻花实另一种) ,亦有呼为果子的,普通皆长圆形,后兴鸡腿子油条,形更长,此则圈圆且小,便纯为香油所炸,所以味香。甜桨粥名为粥实只以黄豆磨粉,熬成粥汤,并无米粒,如以圈油炸烚泡粥,更为味永。此外佐早茶而 ...
底下晾一天,再放入油锅氽炸熟。丈夫以为这样就可以吃了,却说不怎么好吃,我说才完成一半工序。油炸好的熏鱼已经有黄亮亮的颜色,但还需要烩制。先准备卤料:用小锅将高汤烧开,放入糖与酱油,加适量的盐,再加进小茴香、八角、桂皮、味精、料酒、葱段、 ...
净以后用酱油、姜片熬制的调料浸泡一天一夜,然后取出来放太阳底下晾一天,再放入油锅氽炸熟。丈夫以为这样就可以吃了,却说不怎么好吃,我说才完成一半工序。油炸好的熏鱼已经有黄亮亮的颜色,但还需要烩制。先准备卤料:用小锅将高汤烧开,放入糖 ...
月十六日在《宇宙风》上周作人先生就写下了《谈油炸鬼》一文: "禅床溜下无情思,正是沉阴欲雪天。 ... 深夜一位白胡子老人,敲开王春堂家门,直言相劝王春堂,要斗智、要斗勇,只要把两根面条扭在一起,大家就知道是秦桧夫妇下油锅了,另外改名叫"油炸烩"。
«油炸烩» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
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〝老油条〞是怎么来的?
除了〝油炸烩〞之外,杭州还有一种小吃叫〝葱包桧儿〞,用春卷皮裹上油条和葱段,在平底锅上反覆压扁,直至烘烤到金黄色,再抹上辣酱或甜酱即成。据说这是因为 ... «NTDTV, Eki 14»
早餐事大
油条本来叫“油炸桧”,大约是杭州人的创造,后来传遍全国,成为早餐食品。传说南宋 ... 王二说:“宰相大人,你是木旁的'桧',我们的油炸烩是火旁的'烩'哩。”秦桧只好灰 ... «人民网-新安全, Ağu 04»