форма для випічки
Випічка використовується для випікання пирогів, тістечок, хліба, дрібних тістечок та тістечок. Спочатку виготовлена з каменю, форма випічки в даний час складається, як правило, з емалевого або оцинкованого листа заліза, часто з антипригарним покриттям. Існують також прозорі випічки, виготовлені з жароміцного боросилікатного скла. Порівняно нові в торгівлі печі прес-форми з силікону. Вони є гнучкими, на відміну від металевої форми для випікання і, таким чином, може краще вирішити тісто. Основна мета хлібопекарських форм полягає в запобіганні високою рідини або жиру м'яких паст і рідкого тесту, такі як омлет, губки або з високим вмістом жиру начинками на не тече одна від одної до тих пір, твердне суміші, в основному за допомогою білка, що міститься в ньому коагулює в печі тепла. Хліб, печиво та багато Hefefeingebäcke є необпалених часто досить жорсткими, щоб спекти «вільно штовхнули» на панелі, але і пече хліб, Кобилиця, шпильку і т.д. широко використовується у випічці каструлях. Таким чином, форма і зміст бути розділене, після випічки, є антипригарне випікання, без покриття попередньо змазано або облицьована папером для випічки.