Значення "Chef de Cuisine" у німецька словнику

ЕТИМОЛОГІЯ СЛОВА CHEF DE CUISINE

französisch chef de cuisine, zu: cuisine = Küche.

Етимологія — це вивчення походження слів та змін їх структури і значення.

ВИМОВА CHEF DE CUISINE У НІМЕЦЬКА

Chef de Cuisine  [ʃɛfdəky̆iˈziːn] 

ЩО CHEF DE CUISINE ОЗНАЧАЄ У НІМЕЦЬКА?

шеф-кухар

Küchenchef

Як шеф-кухар або шеф-кухар називається людина, яка забезпечує в прекрасних ресторанах по управлінню кухонної бригади оперативного обслуговування їжі. під ним су шеф, глава місії, шеф-Partie, молоді кухарі, стажисти і допоміжний персонал є. Залежно від розміру гастрономії, шеф-кухар-директор є начальником шефа. У компаніях з кілька кухнею і великою місткістю для гостей, кухар піклується про координацію персоналу, закупівлі та гігієни. Завдання кухарів включають в себе, наприклад: ▪ Керівництві по співробітниках у всіх технічних питаннях кухні ▪ заяву про наслідки столу і страв ▪ навчання учнів ▪ кадрового управління меню ▪ проектування ▪ придбання товарів Кухарі-кухар має великі знання харчування, він протягом багатьох років і робочі станції придбав. Залежно від країни, кухня зазвичай має назву кухні, що затверджується державою.

Als Küchenchef oder Chefkoch bezeichnet man die Person, die in gehobenen Küchenbetrieben durch Leitung der Küchenbrigade den operativen Küchenbetrieb sicherstellt. Ihm unterstellt sind der Souschef, die Postenchefs, Chef de Partie, Jungköche, Auszubildende und Hilfskräfte. Je nach Größe des gastronomischen Betriebs ist ein Küchendirektor der Vorgesetzte des Küchenchefs. In Betrieben mit mehreren Küchen und einer großen Gästekapazität kümmert sich der Küchendirektor um die Koordination der Mitarbeiter, den Einkauf und die Hygiene. Zu den Aufgaben des Küchenchefs zählen zum Beispiel: ▪ Anleitung der Mitarbeiter in allen küchenfachlichen Fragestellungen ▪ Ansage der Tisch- und Speisenfolgen ▪ Ausbildung der Lehrlinge ▪ Personaleinsatzplanung ▪ Speisekartengestaltung ▪ Wareneinkauf Ein Chef de Cuisine hat umfangreiches Gastronomiewissen, das er sich über viele Jahre und Berufsstationen erworben hat. Länderabhängig führen Küchenchefs in der Regel einen staatlich anerkannten Küchenmeistertitel.

Визначення Chef de Cuisine у німецька словнику

Шеф-кухар; Шеф-кухар.

Küchenchef; Chefkoch.

ПЕРЕКЛАД CHEF DE CUISINE

Дізнайтесь, як перекласти Chef de Cuisine на 25 мов за допомогою нашого німецька багатомовного перекладача.

Переклад слова Chef de Cuisine з німецька на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «Chef de Cuisine» в німецька.

• Перекладач з німецька на китайська: 厨师长
• Перекладач з німецька на іспанська: Chef de cocina
• Перекладач з німецька на англійська: Chef de Cuisine
• Перекладач з німецька на гінді: शेफ डे भोजन
• Перекладач з німецька на арабська: الشيف دي المطبخ
• Перекладач з німецька на російська: Шеф-повар
• Перекладач з німецька на португальська: Chef de Cuisine
• Перекладач з німецька на бенгальська: শেফ ডি কুইজিন
• Перекладач з німецька на французька: Chef de Cuisine
• Перекладач з німецька на малайська: Chef de Cuisine
• німецька: Chef de Cuisine
• Перекладач з німецька на японська: シェフ・ド・料理
• Перекладач з німецька на корейська: 요리사 드 요리
• Перекладач з німецька на яванська: Chef de Cuisine
• Перекладач з німецька на в’єтнамська: Chef de Cuisine
• Перекладач з німецька на тамільська: செஃப் டி உணவு
• Перекладач з німецька на маратхі: शेफ डी पाककृती
• Перекладач з німецька на турецька: Chef de Cuisine
• Перекладач з німецька на італійська: Chef de Cuisine
• Перекладач з німецька на польська: Szef Kuchni
• Перекладач з німецька на українська: Шеф-кухар
• Перекладач з німецька на румунська: Chef de cuisine
• Перекладач з німецька на грецька: Chef de Cuisine
• Перекладач з німецька на африкаанс: Chef de Cuisine
• Перекладач з німецька на шведська: Chef de Cuisine
• Перекладач з німецька на норвезька: Chef de Cuisine

10 НІМЕЦЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «CHEF DE CUISINE»

Дізнайтеся про вживання Chef de Cuisine з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом Chef de Cuisine та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в німецька літературі.

Wörterbuch der deutschen und französischen Sprache nach dem ...

... i.J. (taj.iuubi.m.HK'') la rrvant* d* cuisine. Ati<J)<r.niei(rrr, i. m. le chef de cuisine ; if. : inailrtvcuiflibier. Jïodltnm- ffír, í. n. le cotí trau de cuisine. ÎCudicnitiuitÇel, i. /. la moule, v. SÄini» ufdjfl r. Äoifaij. t./. la coqvelourde; l'ané. on« ...

Christian Friedrich Schwan, 1811

Ihr Kurs zur Kreuzfahrt-Karriere: Willkommen an Bord!: Leben ...

Jungkoch / Commis de Cuisine Bereich: Küche Rang: Commis de Cuisine Vorgesetzter: Sous Chef/ Chef de Cuisine Erforderliche Qualifikationen • Solide Englischkenntnisse, weiterführende Englischkenntnisse von Vorteil • Abgeschlossene ...

Daniela Fahr, Alexis Papathanassis, Petra C. Milde, 2013

Der Gourmand, der Bourgeois und der Romancier: die ...

Unter dem übergeordneten „chef de cuisine" arbeiten diverse „chef s de parties": 1. Der „chef- saucier" ist zuständig für alle „poissons bouillis, braises ou farcis, des grosses pieces et de toutes les entrees en general". 2. Unter der Ägide des ...

Karin Becker, 2000

"Schwarz gegen Weiß": Intraorganisationale Konflikte in der ...

... (Restaurantküchen, Bankettküche, Bistroküche etc.) ein Küchendirektor ( Directeur de cuisine). Für eine Küche ist jeweils ein Küchenchef (Chef de cuisine ) hauptveranhrrortlich; ihn unterstützt der Souschef (stellvertretender Küchenchef ).

Carsten M. Stammen, 2000

Zwischen Koks und Grünem Tee: Die Wahrheit eines Spitzenkochs:

Das sind einfache Regeln, an die kann man sich halten und orientieren. Und keine Frage bleibt unbeantwortet. Über all diesen Posten in der Küche thront der Chef. Der „Chef de cuisine“! Der Herrscher über Mensch und Lebensmittel.

Jörn Peters, 2013

Club Carriere - Enzyklopädie des Erfolges 1999

... Jänner bis August 1992 DO & CO im Haas Haus, Küchenchef, September 1992 bis März 1994 Hotel City Club, Vösendorf Executive Chef de Cuisine mit einer Küchenbrigade von ca. 40 Köchen (während dieser Zeit hatte ich auch mehrere ...

Algoprint

Ü 40 und top im Job: so werden und bleiben Sie attraktiv für ...

Nach seinem Abschluss bekam er eine Stelle als Sous Chef de Cuisine und stieg bereits ein halbes Jahr später zum Chef de Cuisine auf. Sechs Jahre später wechselte er als Produktentwickler zu einem Lebensmittelhersteller. Kurz darauf  ...

Barbara Kettl-Römer, 2010

Management in der Hotellerie und Gastronomie: ...

Eine klassische Küchenbrigade wird von einem Küchenchef (chef de cuisine) geleitet, in sehr großen Betrieben von einem Küchendirektor. Stellvertreter ist der Sous-Chef. Die einzelnen Küchenabteilungen bzw. -posten werden von einem ...

Karl Heinz Hänssler, 2011

Der Nationale Qualifikationsrahmen in Österreich: Beiträge ...

... werden, wobei z.B. eine Zuordnung eines/r „Chef de partie“ (AbteilungschefIn) auf Niveau 5 und eines/r „Sous-chef“ bzw. „Chef de cuisine“ auf Niveau 6 denkbar wäre. Diese Positionen sind aber Funktionsbezeichnungen, eine Qualifikation ...

Jörg Markowitsch, 2009

Cool Restaurants The Cookbook

A graduate of San Francisco's California Culinary Academy in 2000, he shined as a Chef de Cuisine under Cornelius Gallagher at Oceana, until he was hand- selected to be Chef de Cuisine at The Striped Bass. There he rose to the position of ...

Haike Falkenberg, Anna Koor, 2008

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «CHEF DE CUISINE»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін Chef de Cuisine вживається в контексті наступних новин.

chef de cuisine

scalaria ist viel mehr als nur eine „Location“ oder ein „Hotel“. scalaria ist ein Ort, wo Visionen Wirklichkeit werden, wo Emotionen Platz haben und wo das große ... «Salzburger Nachrichten, Липень 16»

Jason Hegedus IN as Ava Gene's Chef de Cuisine

"He sees the bigger picture on how restaurants should operate," says Ava Gene's executive chef Joshua McFadden, speaking about his new chef de cuisine, ... «Eater Portland, Липень 16»

Wolfgang Puck named Chef de Cuisine of Naples Wine Fest

Wolfgang Puck is coming to Naples. The legendary chef has been named the 2017 Naples Winter Wine Festival Chef de Cuisine and will lead a large group of ... «The News-Press, Червень 16»

Holeman & Finch names chef de cuisine and other Atlanta dining ...

Spencer Gomez, former sous chef at Kevin Gillespie's Gunshow, has been named chef de cuisine at Linton and Gina Hopkins' Holeman & Finch. He also ... «Atlanta Journal Constitution, Червень 16»

Spencer Gomez Is IN as Chef de Cuisine at Holeman & Finch

Holeman & Finch's chef de cuisine position had been vacant following Chris Edwards's promotion to executive chef in December. Edwards took over as ... «Eater Atlanta, Червень 16»

Former Coi Chef de Cuisine Joins Oakland Bakery

Schnell was most recently chef de cuisine at Coi under executive chef Matt Kirkley (L20), who took over the reigns from Daniel Patterson in January. (Of note: ... «Eater SF, Червень 16»

Chef de Cuisine Daniel Heinze Departs From McCrady's

Saturday, June 25 will be Chef de Cuisine Daniel Heinze's last night in the McCrady's kitchen. We're incredibly grateful for the immense talent and leadership he ... «Eater Charleston, Червень 16»

Ikea - Hobbyköche werden Chef de Cuisine für einen Tag

Mitten in Paris hat jetzt Ikea ein Popup-Restaurant der besonderen Art eröffnet. Denn gekocht wird hier unter der Regie von Hobbyköchen, die sich im Rahmen ... «moebelkultur.de, Червень 16»

Roberta's Chef de Cuisine Nick Barker Leaves Bushwick Hot Spot

After nearly four years as chef de cuisine at Roberta's — the pizzeria, bakery, charcuterie den, sandwich shop, and outdoor tiki bar that for so many embodies the ... «Eater NY, Травень 16»

Bracero Splits With Founding Chef de Cuisine

The industry, and our inbox, is all atwitter over the management's decision to part ways with its chef de cuisine Claudette Aimee Wilkins, who worked at Sea180 ... «Eater San Diego, Травень 16»