Значення "Orangeat" у німецька словнику

ЕТИМОЛОГІЯ СЛОВА ORANGEAT

französisch orangeat.

Етимологія — це вивчення походження слів та змін їх структури і значення.

ВИМОВА ORANGEAT У НІМЕЦЬКА

Orangeat  […ˈʒaːt] 

ЩО ORANGEAT ОЗНАЧАЄ У НІМЕЦЬКА?

цукати

Orangeat

Оранжіт, званий Аранціні в Австрії, отримується шляхом приклеювання гірко-колючої апельсинової шкірки. Померанцы мають значно товщі оболонки, ніж інші апельсинові сорти. Завдяки високому вмісту ефірних олій, страва має інтенсивний гіркий солодкий смак. Вміст цукру в оранжевому кольорі становить щонайменше 65%, а також є сліди кулінарної солі та сірчаної кислоти. Іншим інгредієнтом може бути лимонна кислота. Оранжід використовується як прянощі для випічки, наприклад, в різдвяній пекарні. Подібний продукт певного сорту лимона - цитрон. У ГДР була розроблена замінник "Кандінат" з морквини, що не має доступності апельсинів.

Orangeat, in Österreich Aranzini genannt, wird durch das Kandieren der von der weißen Haut befreiten Schalen von Bitterorangen gewonnen. Pomeranzen haben eine wesentlich dickere Schale als andere Orangenarten. Die Schale hat aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen einen intensiven bittersüßen Geschmack. Der Zuckergehalt von Orangeat beträgt mindestens 65 Prozent, ferner kommen Spuren von Kochsalz und Schwefliger Säure vor. Weiterer Bestandteil kann Zitronensäure sein. Orangeat findet als Backgewürz Verwendung, beispielsweise in der Weihnachtsbäckerei. Ein ähnliches Produkt aus einer speziellen Zitronenart ist Zitronat. In der DDR wurde mangels Verfügbarkeit von Orangen ein Ersatz namens „Kandinat“ aus Möhren entwickelt.

Визначення Orangeat у німецька словнику

цукати апельсинова шкіра.

kandierte Orangenschale.

ПЕРЕКЛАД ORANGEAT

Дізнайтесь, як перекласти Orangeat на 25 мов за допомогою нашого німецька багатомовного перекладача.

Переклад слова Orangeat з німецька на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «Orangeat» в німецька.

• Перекладач з німецька на китайська: 蜜饯果皮
• Перекладач з німецька на іспанська: cáscara confitada
• Перекладач з німецька на англійська: candied peel
• Перекладач з німецька на гінді: कैंडीड पील
• Перекладач з німецька на арабська: قشر ملبس
• Перекладач з німецька на російська: цукаты
• Перекладач з німецька на португальська: cascas cristalizadas
• Перекладач з німецька на бенгальська: তোষামোদকারী ছুলা
• Перекладач з німецька на французька: écorces confites
• Перекладач з німецька на малайська: halwa kulit
• німецька: Orangeat
• Перекладач з німецька на японська: 砂糖漬けの果皮
• Перекладач з німецька на корейська: 설탕에 절인 껍질
• Перекладач з німецька на яванська: candied pil
• Перекладач з німецька на в’єтнамська: vỏ kẹo
• Перекладач з німецька на тамільська: கேண்டி பீல்
• Перекладач з німецька на маратхі: शर्करावगुंठित फळाची साल
• Перекладач з німецька на турецька: şekerli soyma
• Перекладач з німецька на італійська: canditi
• Перекладач з німецька на польська: kandyzowane skórki
• Перекладач з німецька на українська: цукати
• Перекладач з німецька на румунська: coji de fructe confiate
• Перекладач з німецька на грецька: ζαχαρωμένα φλούδα
• Перекладач з німецька на африкаанс: sukade
• Перекладач з німецька на шведська: kanderad peel
• Перекладач з німецька на норвезька: sukat

10 НІМЕЦЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «ORANGEAT»

Дізнайтеся про вживання Orangeat з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом Orangeat та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в німецька літературі.

Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...

Kandierte Zitrusschalen sind hornartig-fest und von durchscheinender Farbe links: Zitronat (Sukkade) mit grünlicher Färbung rechts: Orangeat mit goldgelber Färbung Hinweise Kandierte Fruchtschalen werden als Halbschalen oder gewürfelt ...

Claus Schünemann, 2005

Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...

Als Dekormaterial für Torten und Desserts dienen Belegkirschen, zum Teil auch Zitronat und Orangeat. Kandierte Früchte sind verzuckerte ganze Früchte oder Fruchtschalen. Zitronat wird aus der dicken Schale der großen Zedratfrüchte ...

Claus Schünemann, Günter Treu, 1999

Plätzchen & Stollen: (mit Cupcakes, Früchtebrot und Lebkuchen)

200 g zimmerwarme Butter * 150 g Puderzucker * 2 zimmerwarme Eigelb ( GrößeM) * 1 Prise Salz * 1 Prise Zimt * abgeriebene Schalevon1⁄2 Zitrone * 65 g gemahlene Mandeln * 55 g sehr feingehacktes Orangeat * 250 g Weizenmehl Type ...

Bernd Neuner, 2014

Brunch & Büfett

280 kcal Für 4 Personen 2 1/2 EL gewürfeltes Orangeat oder 2 kandierte Orangenscheiben 1 Bio-Orange 3 EL Orangenlikör (z. B. Grand Marnier) oder frisch gepresster Orangensaft 125 g Butter 2 EL Puderzucker 1 Prise Zimtpulver 1 Das ...

Tanja Dusy, 2012

德語易混淆詞辭典

Opportunistisch ad; tun/opportunistisch Orangeade/ Orangeat Orangeade W Orangeat ?" (Orange), Orangeade [orä'ja:da] /-,-n ein Glas - — fr-4*f->t Orangeat [ orä'san] n -s, -e [S]gSSto:f&, Sie ißt besonders gern ~ . Orangeat [orä'sart] n -s,-e  ...

吳永年, 1996

Backvergnügen wie noch nie

Orangeat: Die kandierte Schale der Pomeranze oder der Orange wird kleingewiegt für Rührkuchen, Hefeteig und für Honigkuchen verwendet. Orangeat wird in großen Stücken oder in Würfeln angeboten. Größere Stücke von Orangeat ...

Annette Wolter, Christian Teubner, 2012

Die Nürnberger Lebkuchen

hältniss zu den anderen Lebkuchen im Teig dicker gehalten bezw. im Verhältniss zu den anderen Lebkuchen kleiner gemacht, ebenso darf Gitronat und Orangeat etwas gröber gehackt sein, es gibt dies den Kuchen beim durchschneiden ein ...

Jakob Braun, 2012

Rohkost statt Fasten: Teil 2: Rezepte für ein Rohkostjahr

Schokoorangen-Kekse • 35 g Kokosöl • 45 g Kakaobutter • 50 g Kakaonibs • 100 g Hirse • 150 g Mandeln • 95 g Honig • 30 g Macapulver • 20 g Carob • 20 g Orangeat Kokosöl und Kakaobutter bei 37 °C in einer kleinen Pfanne auf der ...

Ute-Marion Wilkesmann, 2012

Brötchen statt Brot: von Rohkost über vegan bis vollwertig ...

50 g Orangeat (s. S. 70) 90 g Mehl mit dem Hefewasser zu einem Brei verrühren (Vorteig) und in eine Plastiktüte eingepackt 15 Minuten gehen lassen. Restmehl mit Salz und Orangenschale mischen. Safran in Sahne verrühren. Orange im ...

Ute-Marion Wilkesmann, 2012

Die Kunst des preiswerten Kochens

Möhren-Orangen-Pfannküchlein Möhren harmonieren sehr gut mit Orangen. Hier werden sie mit O-Saft und Orangeat (kandierte Orangenschalen = Backzutat) kombiniert. 1 Ei, 100 g Mehl, 100 g Möhren 1⁄4 l Orangensaft, 20 g Orangeat, 1 1⁄ 2 ...

Helga Schmidt, 2010

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «ORANGEAT»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін Orangeat вживається в контексті наступних новин.

Wo der Stollen neu erfunden wird

In den Christstollen gehören nicht unbedingt Zitronat und Orangeat: Zu den kreativen Bäckern, die originelle und begehrte Alternativen anbieten, gehört Steffen ... «Südwest Presse, Грудень 15»

Bäcker Martin Klabunde gibt Tipps fürs Stollenbacken

Meist wird er in der klassischen Variante mit Sultaninen, Orangeat und Zitronat zubereitet. Dass das nicht zwangsläufig so sein muss, erklärt Bäckermeister ... «HNA.de, Листопад 15»

Bäckerei Schulz in Hettstedt - Orangeat aus Mohrrüben

„Orangeat bestand aus Mohrrüben und Zitronat aus grünen Tomaten“, erinnert sich Bäckermeister Schulz mit einem Lächeln, „aber letztendlich haben wir auch ... «Mitteldeutsche Zeitung, Серпень 15»

Schokolade selbst machen

Knackige Mandeln, Orangeat und Zitronat schmecken in Stollen, aber auch in Schokolade. So machen Sie die weihnachtlichen Tafeln selbst . «www.fem.com, Грудень 11»

Weihnachten, die Zeit von Citronat und Orangeat

Mit Citronat und Orangeat lässt sich der Geschmack von Stollen- und Lebkuchenteig abrunden. Pur sind beide Zutaten dagegen kaum zu genießen: Sie haben ... «relevant, Листопад 10»

Zitronat aus dem Glottertal

Es ist eine Geschmacksfrage ohne Chance auf Kompromiss: An Orangeat und Zitronat scheiden sich die Gourmets. Karl-Ludwig Jaeger aus dem Glottertal hat ... «Badische Zeitung, Грудень 08»