Дистильований напій
Дистильований напій, спирт, лікер або міцний спиртний напої - це алкогольний напій, одержуваний шляхом перегонки суміші, отриманої з алкогольного бродіння, наприклад, вина. Цей процес очищає його і видаляє компоненти розбавлення, такі як вода, з метою збільшення його частки вмісту алкоголю. Оскільки в дистильованих напоях міститься більше алкоголю, вони вважаються "складнішими" - у Північній Америці термін "міцний спирт" використовується для того, щоб відрізнити дистильовані напої від недистильованих, які, мабуть, слабкіші. Як приклади, це не включає напої, такі як пиво, вино та сидр, оскільки вони ферментовані, але не перегонені. Всі вони мають відносно низький вміст алкоголю, як правило, менше 10%. Тим не менш, коньяк - це дух, відмінний як напої від вина, і має ABV понад 35%. Інші приклади звичайних дистильованих напоїв включають горілку, джин, текілу, ром, віскі, а також ев-де-ві, байюй, сою, агуардієнте, палінка, фернет та славіціт.