Значення "malț" у румунська словнику

ЕТИМОЛОГІЯ СЛОВА MALȚ

malț (-țuri), s. n. – Slad; produs din cereale. – Var. malt. Germ. Malz (Tiktin; Candrea). Var., din fr. malt. E dubletul lui mălată (var. malotă), s. f. (Trans., înv. malta), din mag. maláta (Tiktin; cf. Miklosich, Lexicon, 372).

Етимологія — це вивчення походження слів та змін їх структури і значення.

ВИМОВА MALȚ У РУМУНСЬКА

malț

ЩО MALȚ ОЗНАЧАЄ У РУМУНСЬКА?

солод

Malț

Солод являє собою продукт, отриманий із зерна зернових пророслих, сушать і подрібнюють, використовуваних у виробництві пива і спиртних напоїв або смаженої кави при приготуванні замінника. Є два види екстракту солоду: діастатичний та недіастатичний. ▪ диастатический солод, що містить альфа-амілаза називають диастаз, які діють на крохмалі роблять його низькомолекулярні сполуки, які служать в якості їжі для дріжджів. Диастатический солод можна додати тільки, якщо тісто борошна використовується у виробництві тесту, який має вищу падіння індексу 250-300 сек. Якщо борошно має індекс падіння менш ніж 220 секунд. використання діанастичного солоду шкідливо. ▪ НЕ-диастатический солод виробляються за тією ж технологією, що і диастатический солоду, з тією лише різницею, що температура вище, тому амілаза інактивується. Недіастатичний солодовий екстракт має більш темний колір і сильний запах.

Malțul este un produs obținut din boabe de cereale încolțite, uscate și măcinate, folosit la fabricarea berii și a spirtului sau, prăjit, la prepararea unui surogat de cafea. Există două tipuri de extract de malț: diastatic și non diastatic. ▪ Malțul diastatic conține alfa amilază denumită și diastază, care acționează asupra amidonului transformându-l în compuși cu greutate moleculară mică ce servesc drept hrană pentru drojdie. Malțul diastatic se poate adăuga în aluat numai dacă făina utilizată la obținerea aluatului respectiv are indice de cădere mai mare de 250 - 300 sec. În cazul în care făina are un indice de cădere mai mic de 220 sec. folosirea malțului diastatic este dăunătoare. ▪ Malțul non-diastatic se obține prin aceeași tehnologie ca malțul diastatic, singura diferență este că temperatura de lucru este mai mare, astfel încât amilaza este inactivată. Extractul de malț non-diastatic are o culoare mai închisă și un miros mai puternic.

Визначення malț у румунська словнику

солодкий с. н.

malț s. n.

ПЕРЕКЛАД MALȚ

Дізнайтесь, як перекласти malț на 25 мов за допомогою нашого румунська багатомовного перекладача.

Переклад слова malț з румунська на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «malț» в румунська.

• Перекладач з румунська на китайська: 麦芽
• Перекладач з румунська на іспанська: malta
• Перекладач з румунська на англійська: malt
• Перекладач з румунська на гінді: माल्ट
• Перекладач з румунська на арабська: جعة
• Перекладач з румунська на російська: солод
• Перекладач з румунська на португальська: malte
• Перекладач з румунська на бенгальська: সীরা
• Перекладач з румунська на французька: malt
• Перекладач з румунська на малайська: malt
• Перекладач з румунська на німецька: Malz
• Перекладач з румунська на японська: 麦芽
• Перекладач з румунська на корейська: 맥아
• Перекладач з румунська на яванська: malt
• Перекладач з румунська на в’єтнамська: malt
• Перекладач з румунська на тамільська: மால்ட்
• Перекладач з румунська на маратхі: मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व
• Перекладач з румунська на турецька: malt
• Перекладач з румунська на італійська: malto
• Перекладач з румунська на польська: słód
• Перекладач з румунська на українська: солод
• румунська: malț
• Перекладач з румунська на грецька: βύνη
• Перекладач з румунська на африкаанс: mout
• Перекладач з румунська на шведська: malt
• Перекладач з румунська на норвезька: malt

10 РУМУНСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «MALȚ»

Дізнайтеся про вживання malț з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом malț та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в румунська літературі.

Malting and Brewing Science: Malt and Sweet Wort

These two exceptional volumes, both part of the second edition of a we ll established textbook, explore the biological, biochemical and chemi cal aspects of malting and brewing science.

D.E. Briggs, ‎J.S. Hough, 1981

Malts and Malting

This book gives a comprehensive overview of malts and malt competitors, how they are made and evaluated.

D.E. Briggs, 1998

MALT Lymphomas

The book is also supported by a series of figures illustrating the histology and the clinical features and the treatment.

Emanuele Zucca, ‎Francesco Bertoni, 2004

Knowledge, Attitudes, and Malt Liquor Beer Drinking ...

Alcohol use continues to be one of the most serious and complex social and health-related problems affecting the African American community today.

Didra Brown Taylor, 2000

Barley, malt and ale in the neolithic

Merryn Dineley's thesis is based on the premise that the 'biochemical laws that govern the processes of malting, mashing and fermentation remain unchanged throughout the millennia'.

Merryn Dineley, 2004

Genetics and Improvement of Barley Malt Quality

This book may also serve as reference text for post-graduate students and barley researchers. The authors for each chapter are the experts and frontier researchers in the specific areas.

Guoping Zhang, ‎Chengdao Li, 2010

Malt Whisky

A reference section completes the book with tips on buying malt whisky, a guide to distillery visitor facilities and the best whisky societies and websites available worldwide.

Charles Maclean, 2014

Single Malt and Scotch Whisky: A Guide to Hundreds of ...

Malt Whisky Made from malted, that is, germinated, barley. Malt whisky is made in single batches. Single Malt Whisky Malt whisky made from one individual distillery. Although the majority of malt whisky distilleries are in Scotland, there are a ...

Daniel Lerner, 2012

Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

A Practical Guide from Field to Brewhouse John Mallett. 150.0 N/A N/A 1.5 1.8 1.8 2.8 1.7 2.5 5.5 1.6 2.0 17.0 29.0 37.0 45.0 57.0 72.0 90.0 112.0 115.0 139.0 168.0 193.0 230.0 340.0 350.0 350.0 410.0 445.0 445.0 490.0 530.0 530.0.

John Mallett, 2014

Malt Whisky Companion

Michael Jackson's essential read for the whisky connoisseur - fully updated 6th edition Discover all about whisky from this new and updated edition of the classic, definitive guide to malt whiskies, by the late Michael Jackson.

Michael Jackson, 2010