Визначення агар-агар у українська словнику
агар-агар, у, ч., спец. Рослинні драглі з морських водоростей; використовуються в лабораторній практиці, в кондитерському виробництві та ін. Ця водорість [філофора] містить багато цінних речовин, в тому числі вуглеводисту речовину — агар-агар (Колг. село, 10. VII 1956, 3).
10 УКРАЇНСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «АГАР-АГАР»
Дізнайтеся про вживання
агар-агар з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
агар-агар та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в українська літературі.
1
Ловушка для голода: агар-агар
Применение же агар-агара повышает эти шансы. Почему? Для подавляющего большинства продуктов действует правило: инсулинемический индекс прямо пропорционален гликемическому индексу (см. Приложение 3.5).
2
Кулинарная наука, или Научная кулинария
Агар-агар — желеобразователь, который получают из красных водорослей. Как он действует? Агар-агар нагревают в желатинизируемой жидкости до температуры кипения. Когда жидкость убирают с огня, длинные молекулы ...
Илья Лазерсон, Федор Сокирянский, 2015
3
Тощая стряпня. Низкокалорийные сладости
Сок манго – 250 мл Малина – 100 г Творог – 200 г Сахар –50 г Агар-агар–15 г Ингредиенты для второго слоя Мякоть арбуза – 500 г Мартини–150мл Творог – 200 г Черника –100г Сахар –50г Агар-агар –15 г Ингредиенты для ...
4
Суперпитание для вашего малыша - Сторінка 286
Агар-агар — это желатиновая субстанция, сделанная из морской водоросли (багрянки). В отличие от желатина он не содержит животных продуктов, поэтому ценится вегетарианцами. Продается в гранулированном виде или в ...
5
Применение оптического метода для исследования ... - Сторінка 54
Коагуляция агар-агара из водного раствора может быть вызвана при помощи действия резкогидрофильного вещества (спирта, ацетона) на расплавленный гель агар-агара. Способ получения прозрачного агар-агара методом ...
Владимир Федорович Трумбачев, Людмила Семеновна Молодцова, 1963
6
Практическое руководство по микробиологии - Сторінка 237
В качестве плотных сред применяется целлюлозный агар еледующего состава: Целлюлозы * 20 г ^Углекислого кальция 20 Агар-агара 20 Фильтровальная бумага тщательно растирается в ступке с неСреды с пептоном и ...
7
Вестник - Випуски 22 – 27 - Сторінка 54
На основании работ Одесского радиологического института было организовано производство агара на Черном море. Работы и изыскания водорослевой группы Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного ...
Академия наук СССР. Дальневосточный филиал, Владивосток, 1937
8
Система минус 60. Я – едоголик
... любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинзаи т. д.). Можно салатные листья и морскую капусту, желатин, агар-агар. Если попадется очень маленькое количество разрешенных фруктов– это допустимо.
Екатерина Мириманова, 2015
9
Вестник Дальневосточного филиала Академии наук СССР ...
На основании работ Одесского радиологического института было организовано производство агара на Черном море. Работы и изыскания водорослевой группы Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного ...
Дальневосточныǐ филиал Академии наук СССР, Владивосток, 1937
10
Торты и пирожные по ГОСТу - Сторінка 34
В конце взбивания влить коньяк. ропу раствор агар-агара. Варить около 7 мин на среднем огне. y сливочное маслодля смазывания формы y мука на подпыл Для прослойки (суфле): y 400 г сахара y 130 мл воды y 160 г сливочного ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «АГАР-АГАР»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
агар-агар вживається в контексті наступних новин.
Нешкідливі ласощі
Також агар-агар — це м'яке проносне. Мармелад можна вживати при ожирінні. Багато його компонентів не засвоюються, але містять клітковину, яка ... «Рівне вечірнє, Вересень 15»
Фруктовый лаваш, костромской зефир и даже российская …
Когда-то его делали в Литве, а сейчас его производят в маленьком посёлке под Коломной. Мармелад делают из ягод, фруктов и водорослей агар-агар, ... «the-village, Серпень 15»
ТОП 5 сладостей, которые помогают не располнеть
Хорошо, если в него входит агар-агар – желеобразующее вещество, которое, как и пектин, помогает вывести токсины из организма. Кроме того ... «СЕГОДНЯ, Липень 15»
Производство агар-агара могут возродить на Сахалине
Агар-агар – растительный аналог пищевого желатина. Производят его из бурых и красных водорослей. Главное достоинство агар-агара в кулинарии ... «SakhaNews, Червень 15»
Блюда из сыра: хачапури, чизкейки, пироги (Рецепты)
Агар-агар замочить в 200 мл холодной воды на 2 часа. Поставить кастрюлю с агар-агаром на средний огонь. Нагревать до растворения. Всыпать в ... «TV.UA, Червень 15»
Кулинарный словарик
Агар-агар, пектин, инвертный сироп... Что это: вещи чисто промышленные, или продукты, вполне доступные простому обывателю? Попробуем ... «Информ Полис, Квітень 15»
Обзор лавок экологичной и экзотической еды в Тюмени
Здесь всегда можно купить орехи пекан, макадамию, сухофрукты, миндальную муку (150 рублей за 100 г), растительные масла, агар-агар, травяные ... «Вслух.ru, Грудень 14»
"Правильні" солодощі для дітей
Ніжної повітряно-кремової форми він набуває за рахунок таких природних загусників, як агар-агар, желатин або пектин. А ось рослинні і тваринні жири, ... «Рівне вечірнє, Жовтень 14»
МОЛЕКУЛЯРНАЯ КУХНЯ: ХИМИКИ У ПЛИТЫ?
Агар-агар — растительный заменитель желатина, который получают, ... и инертные газы, агар-агар и использует различные химические реакции. «Во славу Родины, Серпень 14»
Ягодное желе: как приготовить полезный для здоровья продукт
Желатин – полезен для кожи, волос и костей, а если заменить его на более полезный желирующий продукт агар-агар, то с помощью него можно ... «Аргументы и факты в Украине, Липень 14»
