Визначення приправа у українська словнику
приправа, и,
ж. Те, що додають до страви для поліпшення її смаку, аромату.
Голубці, хоч тітка Клавда не пошкодувала до них ні м’яса, ні приправи, вже не смакували гостям (Вільде, Сестри.., 1958, 194);
Випікають млинці з різними приправами (Укр. страви, 1957, 258);
Грузинська кухня має цілий ряд історично усталених особливостей. До них належать: широке використання баранини; ..своєрідний підбір прянощів, приправ і широке їх застосування (Технол. пригот. їжі, 1957, 4); * Образно.
З якою страхітливою приправою принесли єзуїти в Польщу пізній ренесанс! (Довж., III, 1960, 78); // Харчовий продукт як складова частина якоїсь страви.
Домка, Вустя і дівчата пораються біля печі, інші ліплять вареники, а інші чистять картоплю і іншу приправу (Кроп., III, 1959, 7); —
Ану, ..берись кашоварити! Ось тобі приправи… (Гончар, Таврія, 1952, 263); // Домішка до чого-небудь.
Вільготно пахла рілля з свіжого зябу, і в цих пахощах виразно відчувалася гостра приправа азотних угноєнь (Смолич, День.., 1950, 240).
На припра́ву — для поліпшення смаку, аромату. Туди [у візок] вмощувалося все необхідне: оберемочок сухих дров, відерний казаночок, пшоно в торбинці, цибуля на приправу, сіль, паляниця, загорнута в лопушину (Тют., Вир, 1964, 226).
10 УКРАЇНСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «ПРИПРАВА»
Дізнайтеся про вживання
приправа з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
приправа та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в українська літературі.
1
Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней
Хмели-сунели. («сухая. приправа»). Грузинская смесь пряностей хмели-сунели обязательно включает в состав сушеныйбазилик. Между «хмели»и «захмелеть» нет ничего общего, хмели-сунели означает «сухая приправа», ...
2
Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
Приправы,. специи,. пряности. –. в. чем. разница. Что же называют приправами, специями, пряностями, и чем они отличаются друг от друга? Приправой к пище можно назвать все, отчего она становится более аппетитной: специи, ...
Перемешать и использовать в качестве приправы к мясным блюдам. 0,5стакана брусники, 1 ст. л. хрена, уксус по вкусу. Заправка из иван-чая, щавеля и медуницы Свежую зелень иван-чая, щавеля имедуницы хорошо промыть, ...
Владимир Корсун, Леонид Левин, Татьяна Бердникова, 2014
4
Освобождаем восприятие: начинаем видеть, куда идти
Универсальная. приправа. Сладкий перец (паприка) 2 ч. ложки Сушеный чеснок 2ч.ложки Мускатный орех 0,5 ч.ложки Куркума1ч. ложка Карри1ч. ложка Кориандр 1 ч.ложка Шамбала (пажитник) 1 ч. ложка Калинджи (черныйтмин) ...
5
Пряности, приправы - Сторінка 1
Для того, чтобы улучшить вкус, аромат, а порой и цвет пищи, в кулинарии широко применяют приправы и пряности. Умеренное количество пряностей и приправ благотворно влияет на вкус пищи, а воздействуя на организм, ...
Подлива (соус, подливка) — это жидкая приправа, которая делает гарнир и основное блюдоболее сочными, острыми и калорийными. В рецепт таких соусов, какправило, входят натуральные усилители вкуса.Подливы подаются к ...
СЕМЕНОВА Светлана Владимировна, 2014
7
Sear, Sauce & Serve: Mastering High-Heat, High-Flavor Cooking
Demonstrates how to sear different types of meat and vegetables using four cooking techniques--sautéing, stir-flying, broiling, and grilling--and offers over 250 sauces to complete the finished dish.
Brendan Montague left Fleet Street to pursue his passion: reporting. But can bloggers take on bankers, conglomerates, polluters - and win.
9
The Everything Hot Sauce Book: From Growing to Picking and ...
Hot sauce can be a featured player in all kinds of dishes, from breakfasts and snacks to cocktails and desserts.
10
Williams-Sonoma Collection: Sauce
"Sauce" demystifies the delicate art of sauce-making--a skill that can transform any dish.
Brigit Binns, Chuck Williams, 2004
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «ПРИПРАВА»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
приправа вживається в контексті наступних новин.
Ядовитая «приправа». Воспитанницы детсада в Новосибирске …
Причиной тяжёлого отравления трёх воспитанниц детского сада в Новосибирске 2 октября 2015 года стал суп со спайсом. Об этом заявил директор ... «Аргументы и факты, Жовтень 15»
Куркума - не только приправа, но и домашняя аптека
Желтую и ароматную приправу под названием куркума получают из корневищ (клубней) одноименного растения, относящегося к семейству имбирных. «Телеграф, Липень 15»
Ученые: хорошая музыка – как приправа для пищи
Психолог Чарльз Спенс из Оксфордского университета выяснил: фоновая музыка способна сделать пищу вкуснее. Из-за медленной музыки вкусовые ... «Хроника мировых событий, Червень 15»
Базилік - ароматна приправа
Базилік - ароматна приправа Незвичайний аромат цієї рослини відомий людям з найдавніших часів. Рід базиліку (Ocimum basilicum) належить до ... «Сайт телекомпании "Ривне 1", Травень 14»
Борис Бурда: свежий воздух - лучшая приправа!
На природе хороший аппетит обеспечен всегда. А приготовить вкусную еду я могу быстро. Когда выезжаю за город, у меня все с собой: располагаемся и ... «Телесемь, Квітень 14»
Хмели-сунели: кавказская приправа здоровья
Приправа с интересным названием хмели-сунели часто присутствует в арсенале хозяек. Эта пряность активно используется в кавказской кухне. «neboley.com, Лютий 14»
Соль — не только приправа, но и лечебное средство
Хлорид натрия (NaCl), или по-простому поваренная соль, является самой популярной и широко применяемой приправой и консервантом. Но соль ... «DELFI.ee, Грудень 13»
Восточная приправа способна бороться с раком
Новое исследование ученых показало, что противорвотное средство "Талидомид" в сочетании с куркумой выделяет гибридные молекулы, эффективно ... «РБК - RBC.Ru, Серпень 13»
Схуг — йеменская приправа
Это йеменский соус чили, который стал израильской национальной приправой. Он жгучий от перцев чили, острый от чеснока и ароматный от ... «Jewish.ru, Липень 12»
Приправа карри – отличное оружие против рака
Ученые установили, что главный химический ингредиент популярной приправы карри, находясь в ротовой полости, слюне, блокирует биохимические ... «Фраза - ежедневные новости и аналитика, Вересень 11»
