德语动词PÖKELN的变化形式
INDIKATIV
EINFACHE ZEITEN
Präsens
ich pökle
du pökelst
er/sie/es pökelt
wir pökeln
ihr pökelt
sie/Sie pökeln
Präteritum
ich pökelte
du pökeltest
er/sie/es pökelte
wir pökelten
ihr pökeltet
sie/Sie pökelten
Futur I
ich werde pökeln
du wirst pökeln
er/sie/es wird pökeln
wir werden pökeln
ihr werdet pökeln
sie/Sie werden pökeln
ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN
Perfekt
ich habe gepökelt
du hast gepökelt
er/sie/es hat gepökelt
wir haben gepökelt
ihr habt gepökelt
sie/Sie haben gepökelt
Plusquamperfekt
ich hatte gepökelt
du hattest gepökelt
er/sie/es hatte gepökelt
wir hatten gepökelt
ihr hattet gepökelt
sie/Sie hatten gepökelt
Futur II
ich werde gepökelt haben
du wirst gepökelt haben
er/sie/es wird gepökelt haben
wir werden gepökelt haben
ihr werdet gepökelt haben
sie/Sie werden gepökelt haben
KONJUNKTIV I
EINFACHE ZEITEN
Präsens
ich pökle
du pöklest
er/sie/es pökle
wir pöklen
ihr pöklet
sie/Sie pöklen
Futur I
ich werde pökeln
du werdest pökeln
er/sie/es werde pökeln
wir werden pökeln
ihr werdet pökeln
sie/Sie werden pökeln
ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN
Perfekt
ich habe gepökelt
du habest gepökelt
er/sie/es habe gepökelt
wir haben gepökelt
ihr habet gepökelt
sie/Sie haben gepökelt
Futur II
ich werde gepökelt haben
du werdest gepökelt haben
er/sie/es werde gepökelt haben
wir werden gepökelt haben
ihr werdet gepökelt haben
sie/Sie werden gepökelt haben
KONJUNKTIV II
EINFACHE ZEITEN
Präteritum
ich pökelte
du pökeltest
er/sie/es pökelte
wir pökelten
ihr pökeltet
sie/Sie pökelten
Futur I
ich würde pökeln
du würdest pökeln
er/sie/es würde pökeln
wir würden pökeln
ihr würdet pökeln
sie/Sie würden pökeln
ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN
Plusquamperfekt
ich hätte gepökelt
du hättest gepökelt
er/sie/es hätte gepökelt
wir hätten gepökelt
ihr hättet gepökelt
sie/Sie hätten gepökelt
Futur II
ich würde gepökelt haben
du würdest gepökelt haben
er/sie/es würde gepökelt haben
wir würden gepökelt haben
ihr würdet gepökelt haben
sie/Sie würden gepökelt haben
UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN
Infinitiv Perfekt
gepökelt haben
Partizip Perfekt
gepökelt
与 «PÖKELN»相关的德语书籍
在以下的参考文献中发现
pökeln的用法。与
pökeln相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 德语文献中的使用情境。
Trockenes. Pökeln. Beef Jerky, Graved Lachs, Würste, Schinken und Corned
Beef werden alle mit Salz hergestellt, meist mit Natriumchlorid (Tafelsalz) oder
Natriumnitrat, das Lebensmitteln wie Salami einen bestimmten Geschmack und
eine ...
Pökeln Beim Pökeln gibt es zwei Varianten: Das Naß und das Trockenpökeln.
Beim Naßpökeln wird das Fleisch in eine Salzlake eingelegt, beim
Trockenpökeln mit Salz eingerieben oder bedeckt. Pökeln entzieht dem Fleisch
wie das Dörren ...
Mela Eckenfels, Petra Hildebrandt, 2006
3
Einführung in die Lebensmittelhygiene
4.3.2 Pökelung (Möhler, 1 980; Liepe, 1 989; Cassens, 1 990; Lücke, 1 999; Pegg
& Fereidoon, 2000) Der Begriff „Pökeln" leitet sich vermutlich vom Wort „Pekel"
ab, das ebenso wie das englische „pickle" seinen Ursprung in „pica" (lat. Spitze ...
4
Wörterbuch der Valenz etymologisch verwandter Wörter: ...
Dadurch wird ausgedrückt. daß der Täter noch mit dem Nähen bestimmter
Erzeugnisse beschäftigt ist: Sie näht an einem Kostüm für die kühlere Jahreszeit.
pökeln I einpökeln - Pökeln I Einpökeln Der Fleischer (a) pökelt Rinderzungen
und ...
Karl-Ernst Sommerfeldt, Herbert Schreiber, 1996
5
Mikrobiologie der Lebensmittel: Band 1: Grundlagen
3.7.4 Pökeln (Nitrat- und Nitritanwendung) Pökeln ist eine spezielle Form des
Salzens mit Kochsalz sowie Nitrit und Nitrat (Salpeter). Da Fleischwaren
unbehandelt neben der Verderbnis zur schnellen Blässe durch die Oxidation des
...
Prof. Dr. Herbert Weber, 2010
6
Verwenden statt verschwenden!: Nachhaltig mit Lebensmitteln ...
Jahrhunderts hätte wahrscheinlich erst viel später stattgefunden, wenn das
Salzen und Pökeln von Fleisch nicht schon längst verbreitet gewesen wäre: Das
Salzen und Pökeln sind eine sehr alte Konservierungsmethode. Nahrungsmittel
...
Martin Kunz, Simone Varga-Kunz, Prof. Dr. Karsten Fehlhaber, 2013
7
Tausend Experimente der Physik und Chemie zur Unterhaltung ...
Diese Gahrung zieht jene überflüssigen Salztheilchen aus, die sie beim Pökeln
in sich saugen, macht das Fleisch kürzer, und giebt ihm den am Schinken so
beliebten Geschmack. 96t. Deutsche Methode, Schinken zu pökeln. In
Westphalen ...
Colin Mackenzie, Carl Gottlob Kühn, 1823
8
Lebensmittelverfahrenstechnik: Rohstoffe, Prozesse, Produkte
Das Trocknen wird vielfach in Verbindung mit Salzen, Pökeln und Räuchern
angewendet [5]. Es werden verschiedene Verfahren eingesetzt, wie das
Trocknen im Heißluftstrom (40–60 °C), das Trocknen im Vakuum, z. B. in heißem
Fett, und ...
Heike P. Schuchmann, Harald Schuchmann, 2012
3. EINSALZEN. &. PÖKELN. Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst verderben und
werden ungenießbar, wenn sich Bakterien und andere Mikroben einnisten
konnten. Abhilfe bringt ausreichend Salz, das die Lebensmittel vollständig
bedeckt, auf ...
Fleisch kann nicht nur durch Behandeln mit Kochsalz, sondern auch durch
Pökeln (Behandeln mit Natrium- oder Kaliumnitrat bzw. mit Natriumnitrit) haltbar
gemacht werden. Vor allem wird dadurch das Wachstum von Clostridium
botulinum ...
Werner Baltes, Reinhard Matissek, 2011
包含词语«PÖKELN»的新条目
找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语
pökeln在以下新条目的上下文中是如何使用的。
Baltikum-Urlaub: Keine Wurstwaren mitbringen
Der auslösende Virus überlebt selbst das Einfrieren, Pökeln oder Räuchern. Auch über Jagdtrophäen kann es nach Deutschland eingeschleppt werden. «GMX.AT, 八月 16»
Jippi-Jaja-Jippi-Jippi-Yeah
Schritt eins: Rinderbrust pökeln 3-4 kg Brustspitz (engl.: brisket) 210 g Salz (Kein Pökelsalz!) 200 g (Muscovado-)Zucker 75 g Einmach-Gewürzmischung (fertig ... «sz-magazin.de, 五月 16»
Neue Werke von Cornelia Funke - Die drei Arten, Kinder zu pökeln
Das neueste Buch von Cornelia Funke ist kein Buch, sondern eine Pappkiste. Sie wiegt so viel wie eine Wasserflasche, ist mit grünem Leinen bezogen. «Berliner Zeitung, 十二月 15»
Gesundheit - „Die Wurst ist wie die Zigarette“
... die Gesundheit gefährden könnten, sagt Geschäftsführer Stephan Becker-Sonnenschein laut der Lebensmittelzeitung. Ist das Pökeln? Oder das Räuchern? «Frankfurter Rundschau, 十二月 15»
Nur Pökelsalz darf in die Wurst
Das wird sonst in verschiedene Wurstsorten gemischt, um sie zu pökeln und zu röten. Gemüsesaftkonzentrat ist jedoch europaweit tabu. Nitritpökelsalz gilt ... «Hannoversche Allgemeine, 十二月 15»
Kunden im Kreis haben keine Angst vor der Wurst
Das Gefährliche seien vor allem die Nitrosamine, die beim Pökeln mit Nitritsalz entstünden, aber auch das Räuchern. Doch beides seien die ältesten Verfahren, ... «Südwest Presse, 十一月 15»
Prof. Ulrich Walter - Wissen schafft was
"Verarbeitetes Fleisch" ist Fleisch (jegliches, nicht nur rotes Fleisch!), das durch salzen, pökeln, fermentieren, räuchern oder andere Verfahren im Geschmack ... «N24, 十一月 15»
Wurst und Fleisch: Industrie kritisiert WHO-Urteil über Krebs
Es sei daher unklar, "ob es tatsächlich das Fleisch selbst ist, oder vielleicht doch eher die Verarbeitung durch Pökeln, Räuchern oder Fermentieren". Auch die ... «SPIEGEL ONLINE, 十月 15»
Kochsendung "Beef!": Braut aus Muskelfasern
Aber dass Männer in Zeiten, in denen sogar Tierfabriken wie Rügenwalder vegane Wurst pökeln, dauernd auf Höhlenmenschen reduziert werden, sei doch ... «ZEIT ONLINE, 五月 15»
Genug gefastet: Was Sie jetzt über Schinken wissen sollten
Kochschinken Schon die Römer konservierten Fleisch mittels Pökeln. Der Schinken wird entweder mit trockenem Salz bedeckt, in Salzlake gelegt oder mit einer ... «Kurier, 四月 15»
