액상란在韩语中的意思是什么？
在韩语 词典里액상란的定义
液柱中有液柱和冷冻柱。 鸡蛋被分成几个部分和工件，蛋壳打碎壳体并除去可食用部分，以便在配送过程中处理。有一个液体柱，一个冷冻柱和一个干燥柱。 每列分为蛋黄，蛋清和蛋黄。 当它冷冻时，蛋黄呈凝胶状，为了防止这种情况，根据应用添加甘油，糖等。 액상란 액상란에는 생액란과 동결란이 있으며, 이 양자를 합쳐서 액상란이라고 함. 달걀은 각부란과 가공란으로 구분되며, 가공란은 껍데기를 깨서 가식부를 꺼내어 유통과정에 있어서의 취급을 쉽게 한 것으로, 액상란, 동결란, 건조란이 있다. 또한 각부란은 전란, 난백, 난황으로 구분되어 있다. 특히 난황은 그대로 동결하면 겔상이 되기 때문에 이것을 방지하기 위해서 용도에 따라 글리세린, 설탕 등을 첨가한다.
包含词语«액상란»的新条目
找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语
액상란在以下新条目的上下文中是如何使用的。
조류독감에 치솟는 美계란값…식품업체 물량확보 비상
14일(현지시간) 블룸버그통신에 따르면 시카고에서 27년간 쿠키와 케이크를 만들어 팔아온 조 그레코씨는 자신의 제과점에서 1주일간 사용하는 액상란(liquid egg) ... «이데일리, 五月 15»
깨지고 분변묻은 계란으로 조리…음식점 등 20곳 적발
깨진 계란을 유통한 식용란 수집판매업소 7곳과 액상란을 만들려고 깨진 계란을 보관한 알가공업체 3곳도 함께 적발됐다. 일부 업체는 분변이 묻은 계란을 제조·가공 ... «연합뉴스, 五月 14»
