与 «부추젓김치»相关的韩语书籍
在以下的参考文献中发现
부추젓김치的用法。与
부추젓김치相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 韩语文献中的使用情境。
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 409페이지
무김치 , 비늘 김치 , 달랭 이동 김치 ( 총각 물 김치 ) , 대구 아가미 깍두기 , 마른 고기 식 해 , 가자미 식해 , 굴 깍두기 , 게 거리 ... 콩나물 젓 김치 , 고수 김치 , 부추 깍두기 , 시금치 김치 , 실파 김치 , 달래 김치 , 원추리 김치 , 부추 젓 김치 , 장아찌 류 가지 ...
凰 1-2 지방 별 김치 에 사용 하는 젓갈 의 종규 구분 김 치 사응 젓갈 지역 풋고추 젓지 매운 풋고추 김치 멸젓 ( 멸치젓 ) 멸 ... 새우젓 멸젓 멸 젓국 멸젓 멸젓 멸젓 우엉 김치 콩잎 김치 진주 고추 젓 김치 부추 검치 홍영 무수 김치 멸 % 안동 들깻잎 지 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 310페이지
함경도 지방 에는 젓갈 대신 생 동태 나 생 가자미 를 썰어 고춧가루 로 버무려서 배 추 사이 사이 에 끼워 넣고 소금 으로 간 을 맞추 ... 배추 김치 . 나박 김 치 · 전복 김치 · 속세 김치 · 우엉 김치 · 부추 김치 . 햇 배추 김치 . 부추 젓 김치 . 알 타리 막 동치미 ...
그 내림을 받아 나 역시 담그는 김치 가짓수가 많지 않고 젓 갈을 별로 안 쓴다. 귀농한 뒤 네 식구가 아구아구 먹다 보니 김치가 떨어지지 않게 하기도 바쁘다. 손수 농사지은 걸로 김치를 담가 보니 오이와 부추가 끝나 가고, 김장거리를 솎 아 김치 담그기 ...
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 214페이지
부추 부추 김치 . 부추 짠지 . 부추 찬국 . 부추 나물 . 부추 장아찌 . 부추 초대 . 부추 감은 회 . 토마토 토마토 장아찌 . 토마토 절임 . ... 두릅 두릅 김치 . 두릅 나물 . 두릅 뿌리 졸임 . 두릅 튀기 . 두릅 찜 . 두릅 회 . 산 마늘 산 마늘 젓 김치 . 산 마늘 장아찌 .
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우리가정말알아야할우리김치백가지 - 163페이지
부추 는 선명한 녹색 으로 잎 이 통통 하고 曾 은 것으로 준비 한다 . 2. 잘 다듬어 뒤 엉키지 않도록 하여 흐르는 물 에 깨끗이 씻는다 . 3. 멸치젓 은 살 을 결 대로 찢어 내고 젓국 은 달여서 거른다 . 생젓 이 아닌 맑은 젓국 을 써도 된다 . 4. 마늘 , 생강 은 ...
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 152페이지
김치 譽 에 사용 되는 재료 의 사용 비 營 1 e C 표 履- 53 70% 이상 36% ·1% l 30% 이하 50% 이상 Vy ASTL ] 3 휴 츠 가루 1 械- · 김치 · , 갓 젓 , 통깨 . ... 추 , 미나 · L,% 탕 , 멸 치 젓 , , . ... 부추 양배추 , 밀가루 , 간장 실백 ' - 이 , 마늘 , 파 , 가루 , 생강 탕 김치 l' 4 실 - . l'"' 1 방 , 살백 , 새우젓 , 무 1 우 , 설탕 , 배추 , 잣 , 1 동태 , 고추 , 생 , 시 ...
는 창포 김치 . 소 천엽 , 대합 , 돼지 갈비 < 어깨 살 > . 부들 순 김치 인 다섯 가지 이고 칠 저는 부추 . 순무 . 순채 * 3 . 아욱 , 미나리 . 김 . 죽순 으로 만든 일곱 가지 김치 ( L - < ' 0 . ) 인데 제 ( J , · / ) 와 저 Cd ) 모두 젓갈 과 김치 의 의미 를 갖는다 . 혜인 은 ...
마늘 , 생강 , 굴 , 새우 등 으로 속 을 넣어 소금물 을 부어 깨꿋 하고 지 않게 담가 익힌 김치 . (「 w 國飮貪-歷 와와 調埋」) 63. 보쌈 김치 ... 增補山林經濟」) 66. 부추 김치 1 법 : 연한 부추 를 절여 젓갈 , 고춧가루 , 파 , 마늘 다진 것 , 소 금 , 찹쌀 풀 등 으로 ...
수육은 국물이 따로 제공되는데 국물의 맛이 깊은 것이 국밥의 맛 또한 궁금해진다. 수육 이 식으면 그때그때 데워달라고 하면 된다. 기본 찬으로 제공되는 깍두기와 김치는 물론이고 새우 젓과 부추무침까지 어느 것 하나 빼놓지 않고 골 고루 맛이 좋다.