갈게젓在韩语中的意思是什么？
在韩语 词典里갈게젓的定义
我把酱油和酱油的混合物倒入一个干净的奶汁里，两天后倒入，将姜和大蒜放入酱油中煮沸。 煮沸，去除气泡和杂质，当酱油沸腾时，将其冷却并倒入。 我会来回密封三次或四次。 갈게젓 깨끗한 갈게에 진간장과 간장을 섞어 부은후 이틀후에 쏟아서 간장에 생강, 마늘을 저며 넣고 끓인다. 끓이면서 거품과 불순물을 제거하고 간장이 다 끓으면 식혀서 다시 게가 잠기도록 붓는다. 서너번 되풀이해서 봉해둔다
与 «갈게젓»相关的韩语书籍
在以下的参考文献中发现
갈게젓的用法。与
갈게젓相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 韩语文献中的使用情境。
1
김치 의 발효 와 식품 과학 - 100페이지
송 애젓 , 25. 뱀장어 젓 , 26. 병 어젓 . J7. 뽈 낙젓 , 28. 조기젓 , 29. 수느 래젓 , 30. 신대 젓 , 31. 실치 젓 , 12. 아 그대 젓 , 13. 열 치젓 , 려 . 웅어 젓 , 35, 자리젓 , 36. 전어 젓 , 37. 정어리 젓 . 38. 준치 젓 , 39. 황 숭어 젓 둥 어 뮤 l. 갈 게젓 , 2. 겟가 제젓 , 3.
2
한국민속과 동아시아 (비교연구를 통한) - 539페이지
무치 는 옷 의 재료 로 는 담백한 채소 나 어 괘류 에는 진한 맛 을 띠 는 두부 · 진한 맛 의 미소 · 끈기 있는 낫토 · 지방분 이 많은 깨 · 호두 · 땅콩 등 을 자주 사용 한다 . 그외 에는 무나 갈 은 오이 · 성 게젓 · 시오 카라 ( 젓 갈 ) · 해삼 창자 젓 등 을 고운 체 에 ...
는 말 고 t 끌 면 서 q A 아 A 치 오가 72 어 있지 ' 떻 을 시 나 게젓 하 무 4 갈 · [ 4 처 h d 든 오 오 세 n 지 니 음 버 %%> 다 >> %& 회님 를 朴 기 7 씨 하 를 씨관 하 찾 를 세 오 아것 음 d 야 % . 하 수 살 만 아 ] % 어 A 갈 이 려리 쳐놀 버리 렸고 소 1 ds 몰 리 ...
4
생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 221페이지
일본 의 중국 식 문화 (食文化) 학자 인 시노다 (欄田) 는 산동 성의 게젓 과 호북성 (湖 71b 省) 의 식해 가 특별한 식품 으로서 ... 에서 , 어염 조율 (魚鹽裏栗) 이 풍부 하다는 말 에서 나타난 어염 은 바로 소금 에 절인 젓 갈 을 지칭한 것으로 볼 수 있다 .
險出 획는 調製,執貝類且 서는 성 게젓 명란젓 鹽. 언 통 是 팀 裂品 이 효 는 디 前述 한바 와 갈 이 통 鳥 림 % ' <品 이 微樵 8 한 實情 에 쇼 는 만큼 성 게젓 명 란젖 a ,救等特産物 치 鹽)讚品 이 相對的 으모 主要 한 地位 를 占 하 와다 이외 j ] UC 過程-般 ...
그림 의 제목 처럼 ' 노저 횡행 ' 하는 갈 대밭 에서 옆 걸음 치는 게 의 천성 에서 보자 면 전행 후행 은 어색 하기 짝 이 領 다 . ... < 노저 欄 행 (蘆篇橫行) > 비단 수묵 20.3x21.8crn 쟝 스야 하 거복 이 웨지 말고 게젓 이라 렴 은 (終章) 110) < 노저 힁행 (蘆渚 ...
7
조선 고고 연구: 1988-1989 - 28페이지
까나리 젓 , 묵은 굴젓 바다 고기 반찬 참 게젓 , 바스 레기 旨 알찝 , 박하 젓 호박 징 g , 바스 al ] 기 김국 . ... 런데 금탄 리 유적 2 기층 이나 남경 유적 의 진웃 들 에서 블수 있는 바와 갈 이 잔석기 시대 y 기 의 늦은 시키 에 이르러 시 는 석면 이나 활석 대신 ...
서국태, 박진욱, 사회과학원 (Korea : North). 고고학연구소, 1987
스 게젓 國 눈 법 - 게 를 사 이어 잡아 각각 단지 에 모았다 가 한 단지 에 담는다 . 게 일 개 에 소금 을 한 ... 국장 과 파 , 자라 를 넣고 익 으면 찢어서 五味 를 갖추어 ( 생 강 , 힌쵸 , 호초 ) 를 가늘 게 갈 이 - 쵸장 에 넣어 무친다 . 두 시 간 骨 지난 후 밧 이 ...
평안도 의 새우젓 , 조개젓 , 긴뎅 이 젓 과 황해도 의 게젓 , * 1 - 령기 도 담양 과 충청도 서산 의 어리 骨 젓 , * w 남쪽 지방 의 ... 사게 절의 특성 에 맞게 무더운 여름철 에는 생채 와 랭국 을 비롯하여 주로 시원한 갈 을 주는 찬 음식 을 해먹 었다면 추운 ...
조선민주주의인민공화국사회과학원. 고고학연구소, 1976
게 를 거 의 , 또는 기 라고도 발음 하여 지방 에 따라서 는 갈 거이 젓 또는 갈 기젓 이라고 부르기 도 함 . (「傳統鄕土飮食調査硏究報告書」) 3. 갈기 젓 - 갈 게젓 4. 갈치 구순 매기 젓 - 갈치 속젓 갈치 속젓 의 경남 방언 . ( 현지 면접 ) 5. 갈치 속젓 갈치 의 내 ...
