与 «곱장떡»相关的韩语书籍
在以下的参考文献中发现
곱장떡的用法。与
곱장떡相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 韩语文献中的使用情境。
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 307페이지
C 7 곤 요람 (閨: %要覽) 0896 년 ) J 곱 장떡 멥쌀 을 담가 빻아 가루 에 잘 색염 을 들여 반죽 하여 잘 쳐서 조금씩 떼어 방망이 로 밀어 장 거든 냄비 에 기름 을 두르고 녹여 집 청하여 쓰면 좋다 폘 주악 찰 가루 를 물 에 반죽 하여 달떡 모양 같이 만들어 ...
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타인 을 읽는 슬픔: 서 영인 평론집 - 314페이지
할머니 생각 이 나서 헝겊 배낭 에서 비닐 에 싼 밀 가루 곱 장떡 을 꺼내서 조금씩 뜯어 마당 에 던지기 시작 했다 . ( 91 쪽 ) 바리 가 아버지 의 소환 과 가족 의 해체 를 겪으며 도강 했다 가 다 시 가족 을 찾기 위해 돌아온 곳 에서 귀신 들 과 만나는 장면 ...
... 방울 모양 의 작은 떡 을 만들어 4 - 5 개룰 잇게 한 것을 산병 哉磨( : 곱 장떡 ) 이라 하고 , 송피 (松皮) 와 제비쑥 을 섞어 오 색 의 동근 환병 韻靜 9 을 만들기 도 한다 . 또 찹살 에 대추 의 살 을 섞어 시루떡 을 찌기 도 하며 , 흰색 과 쑥색 을 맞 붙여 만든 ...
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강원도(한국의 전통향토음식 3)(양장) - 362페이지
... 감차 둑 동주 .346 더덕 설기 .輧 감자 먹 . 254 곱 장떡 .乃工 더덕 식 해 . 241 감자 만두 .
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
이 때 만드 는 떡 으로 는 맵쌀 로 방울 모양 의 작은 떡 에 소 를 넣고 빚어 오색 물감 을 들여 다섯 또는 두 개씩 이어 붙인 곱 장떡 [散爵] , 7 쌀 에 소나무 속껍질 과 제비쑥 을 섞어 오색 의 둥근 모양 으로 빚은 卷 병 (環爵) , 그리고 찹쌀 에 대추 를 섞어 찐 ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 301페이지
< 규곤 요람 % < 연세대 본 , 1896) : 곱 장떡 , 백설기 , 약밥 , 떡볶이 . · < 이씨 음식 법 > 0800 년대 말 ) : 석이 병 , 중편 , 두텁떡 , 흰 찰병 , 추절 병 , 신 감채 단자 , 백자 병 , 약식 . · < 시 의 전서 bosoc 년대 말 ) : 시루 편 안치 는 법 , 팥편 ( 멥쌀 가루 . 거피팥 ...
혹은 청 색 · 백색 으로 반원 같이 만들기 도 하는데 , 작은 것은 다섯 개룰 , 큰 것은 y 세 개률 이어 붙인다 . 이것들 을 곱 장떡 Ct 耕 3 이라고 한다 . 또 송이 (松楫> 와 제비쑥 C 育薦 3 을 섞어 오색 의 둥근 떡 을 만들기 도 한다 . 이것들 을 환병 (環耕) 이라 ...
이것들 을 곱 장떡 [鐵耕 3 이라고 한다 . 또 오 색 의 둥근 떡 을 만드는데 송이 <松軻) 와 제비쑥 C 育薦] 을 섞어 둥근 격 을 만들기 도 한다 . 이것들 을 환병 <環耕) 이라 한다 . 이 중에서 큰 것을 마제 병 (馬踏耕) 이라 한다 . 또 찹쌀 에 대추 의 살 을 섞 어 ...
서여 증식 (署輩蒸食) , 곱 장떡 , 환병 ( %講% ) 등도 모두 봄 의 입맛 을 가꾸는 계절식 이다 . 음력 삼월 이면 봄 이 한창 무르익을 때다 . 맑고 밝은 따스한 봄볕 이 계속 내리 쬐다 가 오곡 의 싹 을 틔우는 봄비 가 촉촉 이 내 리면 나뭇잎 풀잎 이 돋아 꽃 이 ...
卽 파 , 마늘 은 곱게 다지고 풋고추 를 갈라 씨 빼고 곱 게 디 - 진디 - . ... 卷 간장 에 다진 파 , 마늘 , 깨소금 , 참기름 을 넣고 양념 간장 을 만든다 . 1 쪽 짠 김치 와 묵을 큰 그릇 에 담고 양념장 을 넣어 무 친다 . 그릇 에 담고 김 을 平 린다 . 장떡 ( 장 割 이 ) ...
