与 «쇠곱창찜»相关的韩语书籍
在以下的参考文献中发现
쇠곱창찜的用法。与
쇠곱창찜相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 韩语文献中的使用情境。
양 껍질 을 벗겨 아주 무르게 삶아 가늘게 찢어 즙 하고 양념 해서 탕 하여 도 좋으 니 잘 하면 소의 양인 줄 모른다 ' 라고 되어 있다 . 즉 , 소 위 찜 만드는 법 이 기록 되어 있다 .「 규합 총서 」 에도 쇠 곱창 찜 이 나오는데 , 그 조리법 을 보면 1, 쇠 창자 안팎 ...
... 요리법 편포 (片肺) · 약포 (藥肺) · 진주 좌반 (靑州佐飯) · 장 볶이 · 설야 멱 ( '奪夜竟) 족편 · 쇠 곱창 찜 · 쇠꼬리 곰 · 개고기 · 개 찌는 법 · 사슴 고기 · 양고기 · 돼지 고기 · 찐 돼지 고 기 . 돼지 가죽 . 수정 회법 이 <品贈法) · 돼지 새끼집 찜 · 돼지 고기 구이 ...
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조선 풍속사: 조선 사람들, 풍속 으로 남다 - 178페이지
빙 허각 이씨 는 ( 규합 총서 1 에서 진주 좌반 , 장 볶이 , 족 편 , 쇠 곱창 찜 , 쇠꼬리 곰 등 의 쇠고기 요리 와 함께 설하 멱 을 소개 하고 있다 . 등심살 을 넓고 길게 저며 전골 고기 보다 훨씬 두껍게 하여 칼로 자 근자 근 두드려 잔금 을 예어 꼬치 에 꿰어 ...
... 꽁치 젓 209 · 꽁치 완자 튀김 209 · 꽁치 조림 209 · 꽁치 된장 지점 209 · 꽁치 · 감자 조림 209 · 꽁치 · 우거지 찜 209 5 . ... 어븍 쟁반 215 · 곱창 전골 215 · 쇠꼬리 찜 215 · 쇠 가리찜 215 · 사태 찜 215 · 우설 침 215 · 처즙 215 · 너비아니 215 · 쇠 가 ...
장 아주 우연한 1 권도혁이 한광필 과장을 만난 것은 낙지볶 홍어찜, 그리고 돼지족발 등등 일일이 입으로 열거하기 힘들 정도로 안주가 다양한 대합구이, 줏집이 아니었다. 으레 빈대떡으로 시작하여 소 ... 통배추 물김치에 불케 철판 쇠곱창 일품이었다.