与 «영암어란»相关的韩语书籍
在以下的参考文献中发现
영암어란的用法。与
영암어란相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 韩语文献中的使用情境。
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멸치 머리엔 블랙박스가 있다 : 물고기 박사 황선도의 열두 달 우리 바다 물고기 이야기
숭어 어란은 숭어알을 염장, 건조, 압축, 재건조하여 만든 건어물로, 귀하고 고급스러워 궁중 에 진상되거나 주로 대가 댁의 술안주로 이용되어 왔다. 그런 탓에 일반인에게는 그다지 친숙 하지 않은 전통 음식 중 하나이다. 어란 중에서는 영암의 숭어 ...
셴 어란 이 내 첨시 위로 , 그리고 미식 가의 첩시 위로 날귁 겼다 . 나는 별생각 없이 손 으로 그 어란 을 집 어서 불빛 에 대 보았다 . 그 순간 나도 ... 어란 에 관한 자료 를 찾아 보니 영산강 히구 의 영암 어란 을 최고 로 치는 모양 이다 . 불에 달군 칼 3.1 .
모양 이 잡힌 어란 은 바람 이 잘 통하는 그늘 에서 말리 는데 , 하루 에 두 번씩 뒤집어 가며 참기름 을 바른 다 . ... 영암 어란 의 명 성도 사람들 의 기억 속 에서 사라져 가고 있다 . v ty 타 고 사 리 마 로 롤 w 승 어어 란 값 이 비싸 일반인 들은 맛보기 조차 ...
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한국현대시詩語辭典: 1908년최남선에서1995년까지 - 865페이지
무섬 2 % 정 드는 이 새벽 가지을 리 는 저 숭의 노래 / 저기 城 밑 을 도라 나가는 죽음 의 자랑찬 소리 여 ( 김영랑 , '五丙 아침 ' , ' 영 랑 시선 " ) 자리 : 쌍 으로 된 생선 의 알주머니 . 영암 어란 은 자래 를 터뜨리지 않고 손 질 하는 기술 이 필요 하다 .
여기서 잡히는 숭어 로 , 아랫배 가 축 처지 도록 묵 직 하게 알을 실은 놈을 골라서 그 알 을 꺼내어 손질 하여 만든 것이 그 유명한 영암 어란 이다 . 숭어 는 물 이 들 면서 잡히기 때문에 핼물 때에 미리 갯 가 에 나가 준비 를 갖추고 있 다가 몰이 들기 시작 ...
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황석영의맛있는세상: 소박하고풍요로운우리네음식과사람이야기
훈제 소시지 처럼 생긴 것은 바로 그 유명한 ' 영암 어란 이었다 . 영암 은 예 부터 영산강 이 내륙 깊숙이 들어오는 영산포 를 끼고 있고 서쪽 으로 는 너른 갯벌 을 지니고 있었다 . 바다 에서 잡히는 숭어 가 아 니라 갯벌 에서 잡히는 숭어 를 ' 참숭어 ' 라고 ...
참 게젓 · 영암 어란 · 전어 속젓 · 듬 바젓 · 밤젓 . 밥 한사발 을 곱게 비우게 한 찬품 들 이었습니다 . 그러나 이제는 아스라이 사라져 증 국산 버섯 졸임 , 일본 간장 에 볶 C1 낸 호주산 한우 고기 . 미국산 쌀밥 으로 허기 를 때 우지 않으 십니까 브리 - 질산 ...
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작가의 글쓰기: 공지영,정유정,정이현 외 11명의 대표 소설가가 말하는 창작의 비밀
영암에 유명한 어란이라고 있어요. 해서 굉장히 단단해요. 물론 바르고 또 바르고 집에서도 청어알에 참기름을 하는데 명인이 만든 어란은 정말 수십만원하거든요. 그런데 그 절 만들기는 거예요. 이덕 기를 놓치면 전국으로 다 팔려나가는 은 여사가 ...
영암 於蘭%眞( 현 해남군 송지면 어란 리 ) . 진도 ifp 島眞( 현 진도군 의신면 금갑리 ) · + 쑥 愈浦鎭. ( 현 진도군 임회면 남동리 ) 만으로는 전남 남해안 서부 지역 에 대한 방어 가 취약 할 수 밖에 없었고 , 이러한 우려 는 1555 년 < 명종 10 ) 의 이른바 · L ...
木浦大學校. 博物館, 莞島郡 (Korea),
1995
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마한, 21세기에 다시 만나다: - 148페이지
코 숭어 어란 은 숭어 알 을 채취 하여 또든 음석 이다 전란 기이 봄 에 명 해지는 숭 어 잡이 는 고기 보다는 알 을 채취 듐 ... 강 에서 숭어 가 잡히지 않게 되면서 자느 스레 숭어 어란 도 자취 감주 있다 현재 는 영암 에 거주 듐 내는 김광 거내 여갸 꽁가 옛 ...
김재웅, 이대석, 박종오, 한미옥, 선영란 공저,
2013
包含词语«영암어란»的新条目
找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语
영암어란在以下新条目的上下文中是如何使用的。
명인 김광자 영암어란 2호
명인 김광자 영암어란 2호. (200g~230g). Back. More. 1. PRICE $177.00 구매종료. 00. 일. 00. : 00. : 00. 남았습니다! Tweet ... «Korea Daily, 九月 13»
콧대 높은 백화점 장인의 고집 앞에 무릎 꿇다
현대백화점은 또 해양수산부로부터 어란 제조부문 명인 1호로 지정받은 김광자씨가 생산하는 '영암어란'을 상품화해 지난해 추석부터 한 쌍 15만~40만원에 단독 ... «조선일보, 八月 07»