与 «黄芽菜»相关的中文书籍
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黄芽菜的用法。与
黄芽菜相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
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江苏省志: 方言志 - 第 89 卷 - 第 359 页
方言志 江苏省地方志编纂委员会. 徐苜糟^ ; 3 ^ "州莴苣 0 ^ \ 10&白菜! ^ 45 ^ " 第五章常用词对照表,359 ,. 大白菜莴苣苜 6 苏州白菜 1x ^ 1 ^ ^萬苣笋^ 1^2^金花菜 10 ^ ^ 156 ^吴江白菜 6 ? 13 莴苣笋 1 ^ 1 ^ 2 ^金花菜 1 ! ^ 110 ^ 18 ' ^卩常熟黄芽菜 ...
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浙江省农业志 - 第 1 部分 - 第 899 页
1 ) 6 * ^ ^ 4 〉别名结球白菜,胶菜,黄芽菜。大白菜分为黄芽菜和北方大白菜两种类型。黄芽菜类型。清赵学敏《本草纲目拾遗》云: "黄芽菜有南北两种,南者杭州太平门外沙地产者为最。他处悉髙大粗松,绝无卷心密叶,味亦较逊。"距今至少有 300 年的栽培 ...
Stir-fried Rice Cake with Pork & Chinese Cabbage 黃芽菜肉絲炒年糕炒年糕是上海最常見的一道家常美食,有葷有素有主食,簡便快速又好味。可以用來炒年糕的配菜有很多種,除了黃芽菜肉絲,還有鹹菜肉絲、青菜肉絲以及近年流行的毛蟹炒年糕等。
虽然宋代就有"黄芽菜"的记述,但当时这是指小白菜软化栽培的产品而言。南宋吴自牧《梦梁录》中记杭州的黄芽莱说: "黄芽,冬至取巨菜,复以草。即久而去腐叶。以黄白纤肇老,故名"。这种软化栽培法在明代也有记载。明代李时珍所著《本草纲目》中说: "黄芽 ...
吃黃芽菜—黃芽菜又名黃芽白或紹菜。天津地區以往食俗 有小寒吃黃芽菜的習俗。會於冬至後將黃芽菜割剩菜心部分,在離地不深處,以糞肥覆蓋。半月後取食,脆嫩無比。進補—俗語有云:「三九補一冬,來年無病痛。」到了小寒時節,各地民眾都偏愛吃暖性 ...
竇飛虎道:「你家有什麼好酒菜,說兩件給咱們聽一聽,好便咱們揀來合意的要。」店小二道:「咱們店裡頂好的酒,是竹葉青、菊花黃、玫瑰露、原封的頂好高梁。菜是醋溜魚、白切雞、燒牛脯、雞子兒、油煎豆腐、黃芽菜、炸肉丸、炒雞絲、玉蘭片皆有,聽你老揀點 ...
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不執室雜記: 紀果庵文史隨筆選 - 第 235 页
此物經發酵微酸,故又曰酸酵,北中每以黃芽菜略煮而酵之,即酸菜,口味同嗜,千里攸同,詎不異耶?然余獨喜黃芽菜之嫩而肥,昔人盛讚春初早韭秋末晚菘,始以為黃芽也,今知非是,為之索然。北人質實,不知揚其鄉風,張家口產蕪菁株可五六十斤,肥極,固不為 ...
食時去葉,入口則荷香沁齒,別有風味。蓋豬肉之油,各料之味,為葉所包,不洩,而新荷葉之清香,被蒸入內,以故其味之厚,氣之芳,為饕餮者流所嘖嘖不置者也。黃芽菜包豬肉黃芽菜包豬肉者,細切鮮肉,和以油、醬,用黃芽菜嫩葉,略泡鹽水中,逐個包之,蒸熟供食。
... 为首先,菠菜、茼蒿(蓬蒿一)、落葵(紫角叶)、蕹菜、苋菜(米苋)、大白菜(黄芽菜)、山芋、葱、冬寒菜、百合、土豆、竹笋、魇竿、南瓜、蜂蜜、不耳、灌每带、果仁、豆夹、大蒜、蘑菇、温开水、胡萝卜不畅就吃利尿性蔬菜它们是:西瓜、冬瓜、南瓜、黄瓜、夸瓜瓜( ...
天龙, Esphere Media（美国艾思传媒）,
2011
《学囿杂疏》中有花心大白菜的记载,称之为"黄芽菜"。《本草纲目)呻,绘有白菜〈白菘)的图象,并且对白菜的历史进行了考证和评价,介绍了栽培与采种方法,说其黄芽菜"脆美无滓" , "豪贵以为嘉品" ,清代曾选省湾村的白菜为贡品,派专船护运,以供宫廷。说明在 ...
包含词语«黄芽菜»的新条目
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黄芽菜在以下新条目的上下文中是如何使用的。
低收入者为何更易患胃癌？
（6）腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。 （7）防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅 ... «familydoctor.com.cn, 九月 15»
素食类孕妇食谱不能少
材料：取乌鸡肝，黄芽菜，碘盐，老抽，胡椒粉，湿淀粉，生姜片。 ... 炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，将黄芽菜煸热，再下滑熟的鸡肝，放入芡汁，炒匀即可。 素食类孕妇 ... «familydoctor.com.cn, 七月 15»
觑准第二批“完美人” 怡保商家狂销土产
完美人”第一批2000人大军周二观光怡保后，商家深感营销策略不全，有者更惊觉错失设摊推销良机，今日纷纷改善策略和驻扎老黄芽菜鸡周边，期盼借此提高品牌在 ... «南洋商报, 七月 15»
胶州大白菜：汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高
大白菜又叫结球白菜、黄芽菜或包心白，原产我国。栽培历史悠久，产量高，栽培容易，适应性广，耐贮运，品质鲜嫩，营养丰富，既可鲜食，又能加工腌渍，为北方冬春的 ... «山东新闻网, 五月 15»
梁慧丽坚持15年"初一为莲花公寓孤老送年礼"[图]
大年初一早晨，普陀区桃浦镇莲花公寓居民区党总支书记梁慧丽、社区民警陈德骅，提着装满蹄髈和黄芽菜的袋子出了门，去为小区20位孤老送年礼，这是梁慧丽和 ... «东方网, 二月 15»
"姆妈喊侬回去切年夜饭"：细数除夕夜的四大金刚
... 是冷菜必备，甜鲜的口感激活味蕾；自己在煤气灶上摊的蛋饺和水笋烧肉是肉师傅的最爱，蛋饺和肉皮、肉圆、黄芽菜等烧成全家福……侬屋里厢的四大金刚是什么？ «东方网, 二月 15»
上海人年夜饭菜单！
里面的食材多得不可思议：肉圆、肉皮、冬笋、熏鱼、黄芽菜、线粉……虽然每家人放的东西多少会有些不同，但有样东西一定会有——那就是蛋饺。 水果羹淡淡的清甜， ... «新民网, 一月 15»
汪曾祺：南方的冬天怎么过
大白菜是从山东运来的，美其名曰“黄芽菜”，很贵。“青菜”似油菜而大，高二尺，是一年四季都有的，家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的。阴天下雪，喝咸菜汤。 冬天的 ... «新浪网, 一月 15»
小寒吃什么？猛戳新闻快速了解
据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿 ... «股城网, 一月 15»
震惊！大白菜了不得您绝对想不到
大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称〝结球白菜〞、〝包心白菜〞、〝黄芽菜〞、〝黄矮菜〞，性平微寒，味甘。 Life健康网报导说，浙江有位医生秦兆虎指导病人用大 ... «NTDTV, 十一月 14»