在"中文"词典里肉质}的意思

肉质的发音

肉	质
ròu	zhì

肉质在中文中的意思是什么？

在中文 词典里肉质的定义

肉质 生物学上指松软肥厚的物质。如：仙人掌有肉质茎。如：肉质果。

肉质的翻译

通过我们的中文多语言翻译器,找到肉质的25种语言翻译

该章节所呈现的将肉质由 中文向其他语言的翻译是通过自动统计翻译获得的；在中文中基本的翻译单位是单词«肉质»。

• 中文: 肉质
• 翻译者中文 - 西班牙语: carne
• 翻译者中文 - 英语: Meat
• 翻译者中文 - 印地语: मांस
• 翻译者中文 - 阿拉伯语: لحم
• 翻译者中文 - 俄语: мясо
• 翻译者中文 - 葡萄牙语: carne
• 翻译者中文 - 孟加拉语: মাংস
• 翻译者中文 - 法语: viande
• 翻译者中文 - 马来语: daging
• 翻译者中文 - 德语: Fleisch
• 翻译者中文 - 日语: 肉
• 翻译者中文 - 韩语: 고기
• 翻译者中文 - 印尼爪哇语: Fleshy
• 翻译者中文 - 越南语: thịt
• 翻译者中文 - 泰米尔语: மாமிசம்
• 翻译者中文 - 马拉地语: मांस
• 翻译者中文 - 土耳其语: et
• 翻译者中文 - 意大利语: carne
• 翻译者中文 - 波兰语: mięso
• 翻译者中文 - 乌克兰语: м´ясо
• 翻译者中文 - 罗马尼亚语: carne
• 翻译者中文 - 希腊语: κρέας
• 翻译者中文 - 布尔语(南非荷兰语): vleis
• 翻译者中文 - 瑞典语: kött
• 翻译者中文 - 挪威语: kjøtt

与 «肉质»相关的中文书籍

在以下的参考文献中发现肉质的用法。与肉质相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。

香港食材

肩胛骨豬面肉本地名稱/部位=豬面肉、面頰肉、“面珠登"、豬頸肉。豬頭至頸項。烹調用途:肉質爽脆*富彈性 7 肉汁豐富『油份頗重'但肉味頗潠酒己合調味醬!十分惹味'適合爆炒、燒、焗、焯、蒸。建議蓮斜切,方能享其風味 v 因太厚切會有黑占韌'不過愛其嚼 ...

袁仲安, 2011

中国农民生活知识读本：图画本 - 第 41 页

浆,这样可以留住肉的水分和味道。炒肉变嫩法先把肉用小苏打水浸泡十几分钟,倒掉水,炒出来会很嫩滑。使肉变嫩的好方法先将肉放人洗净的盒中,倒人可乐,记得可乐要盖过肉,浸泡 10 分钟。取出后沥干,再放上调料,按平时做菜的一般方法烹调即可,浸过 ...

邵九, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2010

家庭万宝全书:

看:先看外壳,果面圆而平整,色泽黄褐醒目为好;壳面不平,有油褐斑迹者开始变质;壳面、蒂口有白点者肉质已发霉;壳面色萎说明肉质有暗霉或干霉,壳面顶部有小孔,说明有虫蛀。再看肉质,肉片厚,色泽黄亮,有细微皱纹,果柄部位有一圈红色肉头的质好。

严锴 主编, 2014

完美全牛烹飪料理事典: 57道全世界都在享用的經典牛肉食譜 - 第 62 页

Ch.2 Tenderize Meat 2-5 酵素 Enzyme 酵素可以分解蛋白質,所以用酵素來讓肉質變軟是可行的。酵素存在一些動植物中,木瓜、鳳梨、奇異果、生薑都有讓肉質軟化的酵素,有人會用這些植物跟肉類一起烹調來軟化肉質,也有人試著把植物直接放在肉的 ...

王永賢, 2014

香港海味採買圖鑑 - 第 161 页

तᅄm 魚牙尖銳,色澤天然,顏色銀灰,沒有異味,魚身光潔,肉呈粉紅色,魚味清香,沒有生蟲,實肉骨少 ሯช բ༸m 肉質硬實,有質感和嚼口,入口清爽,香味清淡଒ප͜௄m 清蒸、炒、煎肉餅、鹹魚醬 ᄆ࠽m 普通、自用、家常菜,中下價 तᅄm 色澤天然,顏色銀灰,沒有 ...

鄺裕棠, 2013

特級校對陳家廚坊：回家吃飯: - 第 67 页

豬扒是豬背上連看脊椎和肋骨長長的一條肉'前端接看豬肩(即月每頭) '後段連看臀部(即豬睜) '香港人叫豬扒,北方人叫里脊'整整齊齊的一條肉'是做菜的好材料。烹調方法五花八門'煎、炸、燒、焗、炆、炒、燴、燜、烤、吉列'無一不可'中外烹飪,各盡其妙。

陳紀臨、方曉嵐, 2012

美味雞髀 - 第 6 页

ᕒͤ4LJOm 含骨膠原和脂肪成份,適合 ᕒɪえ$IJDLFO UIJHIm 雞髀上部,肉厚,纖維齊整而嫩滑。 ᕒழ৶$BSUJMBHFm 雞髀關節位的軟骨組織,質地軟中帶脆硬。炸和鹽燒等。 ᕒɨえ%SVNTUJDLm 形如鎚狀,有軟腳筋,肉纖維而柔軟。 雞髀的品種  ...

何美好, 2011

大廚教你做團年飯: - 第 4 页

當冰雞慢慢融化,要避免滴水而令肉汁流失,導致雞肉裏的蛋白質、氨基酸和水溶性維他命流失。此外,雞肉不能處於過暖的室溫和太長時間,否則肉類表面的微生物會迅速生長,肉便會變壞。市場常見的肉雞巿面上經常能購買到的雞類,分為活雞、冰鮮雞、急 ...

萬里編輯部, 2015

粤菜烹调工艺: 中册 - 第 59 页

料;新鲜虾肉色泽带灰青,肉质结实,不浮松,触摸时微有拙手现象,虾身完整,气味正常;不新鲜虾肉色泽微红或粉红,肉质较松浮,虾肉身显得膨胀,欠光滑透明,腥味大或有腐败气味。 5 .植物原料在制作点心时,常用的植物类原料可制作点心的馅料及皮类,它分 ...

严金明, ‎虞迅, 2004

香港點心Guide - 第 37 页

A 牛肉肉質韌度高,結締組織多(即筋多),纖維組織粗,必須橫着纖維紋路和肌肉的紋路切,才能切斷肉筋,肉質才會腍軟。如果順直路紋切,筋腱仍然保留,經烹調後會收縮,肉質更會老硬,嚼不爛。ࡡ Ը ν Ϥ 餡料包裹不均,故表面不平坦,有機會因為包子內部溫度 ...

梁偉山, 2009

包含词语«肉质»的新条目

找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语肉质在以下新条目的上下文中是如何使用的。

揭示桃果实肉质调控基因

中国农业科学院郑州果树研究所研究员王志强团队发现，限速酶基因——类黄素单加氧酶基因对桃果实肉质调控具有重要作用。该研究成果发表在最新一期《实验植物 ... «科学时报, 九月 15»

九鲤村生羊肉瘦肉精超标88倍鞑子烤羊腿等被曝光

在8月份直播的两期“直面问题践行承诺”电视问政节目中，都涉及到了烧烤摊的问题，烧烤摊肉质到底合不合格成为市民最关心的事儿。9月21日，槐荫区食药监局率先 ... «中国食品科技网, 九月 15»

bobo，服务一流，肉质一流的日式火锅

这是第二次来bobo寿喜烧，位于湖里万达3楼的bobo寿喜烧，隶属于雅子旗下，一流的服务跟一流的肉质给我留下了深刻的印象。上回吃的是寿喜锅，这回尝试了新品 ... «搜狐, 九月 15»

我国科学家揭示桃果实肉质调控基因

日前，中国农业科学院郑州果树研究所王志强研究员领衔的创新团队，成功揭示了桃果实肉质调控基因，该基因的发现，或将解决桃农的难题。该项研究成果发表在最新 ... «搜狐, 九月 15»

桃果肉质调控基因揭示对培育耐贮运新品种具

由中国农业科学院郑州果树所王志强研究员领衔的团队，最新研究表明限速酶基因——类黄素单加氧酶基因对桃果实肉质调控具有重要作用。该成果发表在最新一期的 ... «生物通, 九月 15»

桃果实肉质为何有不同？我科学家找到调控基因

目前我国主栽桃品种多为溶质桃，成熟后果肉迅速软化，不仅大大缩短了果实的贮藏时间，而且极易受到病原微生物侵染，造成大量经济损失，是制约桃产业发展的关键 ... «人民网, 九月 15»

上海7家吃六月黄好去处肉质鲜美膏黄肥

2.黄壳软、蟹爪尖实，捏下去会带有弹性。好的“六月黄”腹壳会凸起，凹下去的证明肉不多。 3.六月黄要看其蟹身和蟹肚。蟹身较胀的表示肉较多，蟹肚透着黄色的表示蟹 ... «新浪网, 七月 15»

肉质鲜美的小黄鱼实现规模化人工繁育

小黄鱼因为肉质鲜美、营养价值高，与大黄鱼、墨鱼、带鱼并称为我国四大传统经济鱼类。它又名小鲜、黄花鱼，属石首鱼科，成年小黄鱼体长约20至40厘米。据《农业 ... «新华网浙江频道, 六月 15»

生蚝肉质肥美爽滑补钙补锌延年益寿

李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用， ... «三九健康网, 六月 15»

芒种清补用泥鳅肉质肥美益气祛湿

芒种时节，是适合吃泥鳅的季节。因为经过一个春天的生长，到了芒种时节，泥鳅的肉质达到了最为肥美的时刻。芒种清补，吃泥鳅来补充人体的消耗也是十分合适的。 «三九健康网, 六月 15»