10 BÜCHER, DIE MIT «BIFTEC» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
biftec in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
biftec im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
El practicón : tratado completo de cocina
Además, los huesos y las manos de la vaca suministran buena sustancia para
caldos de servicio, abundantes en comunidades, colegios, fondas baratas, etc.
Biftec Hay que castellanizar la palabra inglesa Beefsteack, que significa pedazo
de ...
2
Deleites de la Cocina Mexicana: Healthy Mexican American Cooking
Rendimiento: 3 porciones chiles verdes frescos, asados, pelados y sin semilla
chile jalapeño, sin tallo tazas de agua, divididas diente de ajo, finamente picado
Ib. biftec de cadera, sin hueso, en cubitos tomate pequeño, picado cdta. sal Cut ...
María Luisa Urdaneta, Daryl F. Kanter,
1996
Biftec con patatas fritas. sal, ó sobre pepinillos cortados en láminas. Cuando se-
hayan preparado varios biftecs, se colocan en una misma fuente, y sobre cada
uno de ellos se echa la salsa o adobo correspondiente. Biftec con cebollas.
4
LA COCINA ESPAÑOLA MODERNA
panoía (véase Salsas), unida á la manteca jugo y limón de! biftec y á una
cucharada de mostaza francesa. «41 - Biftec Nacional. Del mismo libro tomo esta
receta, plato especial del Caíé Restorán N.icional de Madrid. Se corta el biftec
menor ...
Emilia Pardo Bazán (condesa de),
2010
Para obtener gelatina So Picadillo Sopa Asados Biftec Guisar Bollos Biftec Se
corta a través en tajadas (steaks) de una pulgada de grueso- que pesan de 1 a
Incluye el filete y el lomillo. Se corta a través en biftecs que se conocen como el ...
Berta Cabanillas, Berta Cabanillas De Ridrc-Guez, Carmen Ginorio,
1991
6
Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo
La preparación de un biftec requiere que la carne sea muy buena, que sea
asada sin sal y en el momento en que se necesita para servirlo, pues de lo
contrario pierde su mérito, que consiste en reconcentrar todo su jugo a fin de que
se ...
7
Cuadernos hispanoamericanos
bitas — . Y esto piensan estos cochinos oficiales que pueden hacernos tragar.
Con tal injuria nos califican como nada menos que necrófagos. La voz de
Karlsen creció hasta un bramido, y el pobre biftec fué sacudido de un lado al otro
como ...
Recuerdo que Henry pidió un biftec a la vienesa — señal de su inocencia — .
Realmente creo que no tenía la menor idea de lo que era un menú y que, al
encargar el biftec, esperaba que fuera algo así como Wiener Schnitzel. Fuera del
...
9
... Perico en Madrid: novela en cien capítulos
—-Están buenos los biftecs, ¿eh?—dijo Perico. Cepillo respondió serenamente,
sin sonreír: —Sí, están buenos. Y al volver otra vez el camarero a la mesa,
mientras Perico y Carreras pedían un postre, Cepillo solicitó aún: -—Un biftec.
10
"Marichu," la mejor cocinera española; o, Todos los platos ...
Al servirse se pone el biftec en plato o fuente, se cubre con la guarnición antes
mencionada y por último se coloca encima de cada biftec medio huevo duro y
encima un pimiento morrón en conserva, dándole la forma del gorro frigio, que
es ...