WAS BEDEUTET 전갱이구이 AUF KOREANISCH
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Definition von 전갱이구이 im Wörterbuch Koreanisch
Ich werde die Bastardmakrelen rösten und Salz auf die Bastardmakrele streuen. Es wird auch als Instrument bezeichnet. Der Stöcker (jeder Japaner) kocht die Molke und brät sie wie eine Makrele, spaltet das Boot, streut Salz, trocknet und backt es. Stachelmakrele ist Seetangfleisch mit einer Körperlänge von etwa 40 cm und hat die Form eines Wattle-Rings. Die Pferdemakrele, die in der Saison gefangen werden kann, ist von Juli bis August als Jahreszeit, und es wird mit Teller wie gegrillt, gekocht, gebraten und Sushi gegessen. In Gangnam heißt es Jeonbangjae, in Busan Mangari oder Jeunggumi, in Wando Karaji und in Südafrika Jeongju. In Gyeongbuk Pohang, Gyeongnam und Masan wird es auch 'Aji' genannt, da es Japanisch ist. 전갱이구이 전갱이에 소금을 뿌려 구운 것이다. 각재기구이라고도 한다. 전갱이(각재기)는 유장을 발라 굽기도 하고 고등어처럼 배를 갈라 소금을 뿌린 다음 말려서 굽기도 한다. 전갱이는 바닷물고기로 몸의 길이는 40cm 정도이고 물렛가락 모양이며, 비린 맛이 덜하고 고소한 맛이 특징이다. 사시사철 잡을 수 있는 전갱이는 7∼8월이 제철로서 구이, 조림, 튀김, 초밥 등의 요리로 즐겨 먹는다. 경남에서는 ‘전광어’, 부산에서는 ‘메가리’ 또는 ‘전겡이’, 완도에서는 ‘가라지’, 함남에서는 ‘빈쟁이’, 제주도에서는 ‘각재기’, 전남에서는 ‘매생이’라 불린다. 경북 포항, 경남 마산 등지에서는 일본명 그대로 ‘아지’라고 부르기도 한다.
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10 BÜCHER, DIE MIT «전갱이구이» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
전갱이구이 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
전갱이구이 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
사는 게 뭐라고 : 시크한 독거 작가의 일상 철학
사노 요코 저, 이지수 역. 무거나 괜찮아.” “반찬은?” “샐러드 같은 거 말고. 채 소는 나물이면 돼.” “평소에는 뭘 먹는데?” “딱히 뭘 먹는다고 할 정도는 아닌데. 저기, 헤헤, 전갱이 구이 정도야. 정말로 특별한 건 안 먹어.” “말린 전갱이 먹 을 땐 무도 갈아서 ...
찬민의 어머니가 응달에서 해풍으로 꾸득꾸득하게 말린 우럭과 전갱이 구이를 먹기 좋게 찢어서 경일의 밥그릇에 올려 주었다. 생선구이가 차갑게 식었지만 비린내가 전혀 나질 않고 고소했다. 현명화는 자신의 어머니와 다를바 없어 보이는 모습에 ...
나는 전갱이 구이 정식 과 덤 으로 나온 나물 반찬 을 꼭꼭 찝어 먹으면서 흥분 에 싸 였다 . " 후후후 , 드디어 찾았 군 . "申申申 가 에 데라 는 그 사람 에게는 일종의 초능력 이 있는데 , 어 떤 사람 이 지니고 있던 물건 으로 그 사람 의 온갖 젓 을 알아 맞힌 ...
다이어트의 기본은 칼로리 섭취를 통제하는 것이다. 그래서 병원이나 클리닉 등에서는 칼로리 계산표를 제공하고, 이를 통 해 하루에 섭취할 식사량을 조절하도록 권장한다. 칼로리 계산 표를 보면 밥 한 그릇에 몇 칼로리, 중간 크기의 전갱이 구이는 몇 ...
유리가 말을 걸어 오자 가인은 기쁜 마음에 답해 주었 다. 조금 화가 풀린 걸까나? 하지만 유리는 다시 고개 를 팩 돌려 버렸다. 역시...... 가인은 고개를 설레설레 저으며 숟가락을 들었다. “잘 먹겠습니다.” “많이 들어요, 가인 씨.” 시민이 전갱이 구이의 ...
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[세트] 오라전대 피스메이커 (전21권/완결)
하지만 유리는 다시 고개를 팩 돌려 버렸다. 역시...... 가인은 고개를 설레설레 저으며 숟가락을 들었다. “잘 먹겠습니다.” “많이 들어요, 가인 씨.” 시민이 전갱이 구이의 살점을 뜯어 가인의 밥에 올려 주었다. “안지혜 양이라면 그때 그사건의 피해자죠?
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제주도(한국의 전통향토음식10) - 43페이지
햇 고사리 픗 비늘 대 무침 (15) 기 타 갈지 구이 . 건뵉 구이 U 句 조림 . 지짐이 U 가 ... 이 工 이 , 고등어 구이 . 꼬지 구이 , 꿩 고기 숯불 구이 , 방어구이 , 븍 어구이 @ 븍 쟁이 구이 L 볼 릭구 이 . 생표고 버섯 양념 구이 @ 날 초기 양념 구이 L 전갱이 구이 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
얼마 기다리지 않아 전갱이 양념 구이와 이름 모를 회들이 식탁에 올라왔다. 허겁지겁 포크를 집어 들고는 공복도를 채우는 동시에 맛 도 음미했다. 한참을 먹던 중전갱이 양념 구이는 뒤로하고 회가 이상하다는것을 발견했다. “어? 왜 전부 살코기뿐이지 ...
... 동 과 참나무 버섯 점 백 미 법 떡 국 백 미 법 카 레 법 무 우 국 물 은 국 도 라 지 복 음 가 지 파 복 음 하루 말린 고등어 구이 홍 차 흥 차 풋 고추 명 란 찍 며 호평 을 받았다 . ... 김정일 은 전갱이 와 공치 말림 도 좋아 했는데 갈아 만든 무와 함께 먹었다 .
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예성맘의 오가닉 밥상: 제철 식재로로 면역력을 높이는 최고의 밥상!
... 오징어채소볶음), 삼치(삼치유자소스구이, 삼치된장구이) 등 여름(6월~8월) 채소 아욱(현미아욱죽, 아국느타리버섯국), 오이( ... 수박(수박화채), 복숭아(복숭아셔벗), 멜론, 포도, 토마토, 참외, 매실 등 해산물 전복, 민어, 병어, 전갱이, 바닷가재, 장어, ...
