Polenta
Polenta ist eine Art Suppe, die von kochendem Mais hergestellt wird. Das Wort Polenta ist aus dem Italien abgeleitet und seine Namen sind sehr unterschiedlich. Es ist ursprünglich bekannt als die Muttersprache von Norditalien und ist weithin bekannt in vielen Ländern einschließlich der Schweiz, Österreich, Bosnien und Herzegowina, Kuba, Kroatien, Ungarn, Bulgarien, Serbien, Rumänien, Brasilien, Peru, Mexiko und der Türkei. Es ist aus Maismehl, das gelb oder weiß ist, und wird gewöhnlich als Hauptbestandteil in vielen lokalen Produkten verwendet. Es ist jetzt bekannt, dass Polenta seit der Antike als Form von Brei verwendet wurde, und später wurde es in eine Art Mehl umgewandelt, das bis heute verwandelt und geblieben ist. Beim Kochen von Polenta kommt die Gelatine des Getreides heraus, so dass es schaumig oder dick sein kann.