10 BÜCHER, DIE MIT «BADOFE» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
badofe in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
badofe im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Dictionary of African Borrowings in Brazilian Portuguese
rf;i babalao babalorixa ba-ba-loTi-ji babaloxa ba-ba-lo-Ja babatar ba-ba-tar
badofe ba-da-fi (1) mil badofe ba-dn-fi (2) nm or mae-de-santo, "priest or
priestess in charge of an Afro-Brazilian cult house" to reveal the future to non-
initiates for a ...
BADOFE Dá-se também o nome de badofe a um ensopado de fígado, coração e
bofe de boi, tudo bem ferventado, tirada a pele e cortado miudinho. Cozinha-se
em pouca água e pouco fogo, no seguinte tempêro: sal, um dente de alho, ...
Aberém podia acompanhar caruru, badofe, vatapá. Não obstante ser de milho
branco, ou vermelho, deixa-se de molho, rala-se na pedra até ficar como pasta.
O tempero é simples. Se for de milho branco, não leva nada, nem mesmo sal.
4
Brasil bom de boca: temas de antropologia da alimentação
Aberém podia acompanhar caruru, badofe, vatapá. Não obstante ser de milho
branco, ou vermelho, deixa-se de molho, rala-se na pedra até ficar como pasta.
O tempero é simples. Se for de milho branco, não leva nada, nem mesmo sal.
BADE. Vodum masculino da Casa das Minas*. BADJI. Gênero de canção do
Oeste do Suriname. BADOFE. Espécie de guisado da culinária afro- brasileira,
preparado com legumes, principalmente taioba e quiabo, e carne bovina. BADR,
Sidi ...
6
Guia do Candomblé da Bahia
Também há um tipo de comida bastante cobiçada por este Orixá, esta comida
chama-se badofe. Para fazer o badofe de Oxósse, recomendo providenciar
todos os miúdos de boi. Corta-se em tipo de ensopa- dinho, depois, rala-se a
cebola, ...
José Jorge Pompeu Campos,
1978
Badofe - Prato feito com cabeça de boi temperada com sal e alho. A carne é
cozida com azeite-de-dendê, camarão, cebola, gengibre, bejerecum e lelecum,
em massa; misturando-se bem todos os condimentos, adicionam- se folhas de ...
Raul Giovanni da Motta Lody,
1998
24 V. Bolinhos de bacalhau .... 27 Escaldado de bacalhau . . 37 Frigideira de
bacalhau ... 43 Badofe 24 Banana-da-terra frita em azeite- de-dendê 25 Batata V.
Sopa de batata 67 Beiju de leite 25 Bifes de came-sêca 25 V. Pastelão de bifes
60 ...
9
Tem Dende, Tem Axe: Etnografia Do Dendezeiro
BADOFE Prato feito com cabeça de boi temperada com sal e alho. A carne é
cozida com azeite-de-dendê, camarão, cebola, gengibre, bejerecum e lelecum,
em massa; mis- turando-se bem todos os condimentos, adicionam-se folhas de I
...
Raul Giovanni da Motta Lody,
1992
10
Rio diferente: guia gay
Um clássico da vida ipanemense, o lugar é famoso pelo chope gelado, a cerca
de 3 graus, e por alguns petiscos como o badofe (carne-seca desfiada com
cebola e tutu de feijão). Para turistas em férias na cidade, oferece uma
combinação ...
Gustavo Leitão, Jefferson Lessa,
2007
NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «BADOFE» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
badofe im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Salve Salvador
Na afro-brasileira, o óleo dos frutos do dendezeiro se destaca nas moquecas (de banana-da-terra a frutos do mar), no ebó (cozido de milho) e no badofe de boi ... «Casa e Jardim, Jun 14»