WAS BEDEUTET КАРАМЕЛЬ AUF RUSSISCH
Karamell
Karamell ist ein Süßwarenprodukt oder ein Bestandteil eines solchen Produkts, das durch Erhitzen von Zucker oder durch Kochen einer Zuckerlösung mit Stärkesirup oder Invertsirup erhalten wird. Es ist eine plastische oder feste Masse von verschiedenen Schattierungen von gelb und braun, enthält Saccharose, Maltose und Glukose. Karamellmasse ist im Gegensatz zu Zucker amorph. Der Übergang von einem amorphen Zustand in einen kristallinen Zustand wird durch die Verwendung von Antikristallisatoren gehemmt. Als antikristallizatorov verwenden Sie gewöhnlich die Melasse oder den Invertzuckersirup.
Definition von карамель im Wörterbuch Russisch
CARAMEL, und, nun ja. 1. Sobir. Harte Süßigkeiten, aus Zucker und Sirup Sirup, in der Regel mit einer Füllung. Früchte, Karamellbonbons 2. Gerösteter Zucker zum Tönen von Süßwaren. 3. Geröstetes Malz zum Abtönen von Bier. || Adjektiv Karamell, -th, -ie.
10 BÜCHER, DIE MIT «КАРАМЕЛЬ» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
карамель in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
карамель im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
Андрей Кивинов. костями. Иных ювелирных украшений в коллекции пока не имеется, надо будет срочно провести пару обысков у зажиточной части населения. — Вадик, у тебя пакета нет какого? — Вася дышит вчерашним ...
2
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: Учеб. ...
Карамель — сахарное кондитерское изделие из карамельной массы без начинки или с начинкой. Ассортимент продаваемой в розничной торговой сети карамели огромен. На российском рынке насчитывается несколько сотен ...
Светлана Михайловна Малютенкова,
2004
3
Физико-химические основый производства карамели:
Охлаждение отформованной карамели, происходящее обычно на транспортерах, сопровождается переходом карамели в твердое состояние. Чем быстрее осуществляется этот переход, тем выше качество готовой карамели, ...
Аарон Львович Соколовский,
1961
4
Товароведение продовольственных товаров - Страница 469
карамель со сбивной начинкой, например лакомка (завернутая) и др.; карамель с прохладительной (масляно-сахарной) начинкой, например снежок (завернутая) и др.; карамель с марципановой начинкой, например ореховая ...
5
Справочник товароведа продовольственных товаров
рафинированную бумагу или прозрачную пленку). Вырабатывают также таблетиро ванную карамель и соломку. Карамель с начинками (табл. 124) может быть с одной начинкой, двумя и с начинкой, переслоенной карамельной ...
Борис Владимирович Андрест,
1981
Карамель. домашняя. Разведите 10 ст. л. сахарного песка в 9 ст. л. воды, добавьте 1 ч. л. столового уксуса и 1 ст. л. экстракта цикория. Поставьте кастрюльку со смесью на слабый огонь и непрерывно помешивайте. Через 10 ...
7
Технология кондитерского производства - Страница 238
I — Г л а в а V 1 ПРОИЗВОДСТВО КАРАМЕЛИ Карамель представляет собой кондитерские изделия, состоящие в основном из карамельной массы, — твердого аморфного вещества, получающегося увариванием сахаро-паточного ...
Екатерина Ивановна Журавлева,
1962
8
Товароведение промышленных и продовольственных товаров
В продажу карамель выпускается завернутой в бумажную этикетку (часто с подверткой из пергамента) или без завертки (открытая). К леденцевой карамели в завертке относятся следующие сорта: дюшес, мятная, барбарис и др.; ...
9
Истолкование 10000 снов
Если во сне вы делаете карамель, значит, наяву ваш бизнес принесет прибыль. Есть свежеиспеченную карамель – это предсказание любви для старыхи для молодых.Кислая карамель – знакбудущей болезни или раздражения ...
Миллер, Густавус Хиндман,
2014
10
Хранение продовольственных товаров - Страница 110
ИЗМЕНЕНИЯ ПРИ ХРАНЕНИИ Увлажнение. Карамель обладает высокой гигроскопичностью. Даже при невысокой относительной влажности воздуха поверхность ее увлажняется, начинает липнуть, карамель слипается в комки.
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «КАРАМЕЛЬ» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
карамель im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Крем-карамель по-португальски
Перед подачей верх крем-карамели надо посыпать сахаром и карамелизировать с помощью специальной газовой горелки. Если её нет, растопите ... «Аргументы и факты, Okt 15»
День города Красногорска (75 лет) в Яблоневом сквере и на …
... (75 лет) в Яблоневом сквере и на молодежной площадке у ТЦ "Карамель". ... в "Яблоневый сквер" и на Молодежную площадку у ТЦ "Карамель". «НОВОСТИ, СОБЫТИЯ и ПРОИСШЕСТВИЯ, Aug 15»
В России выросли цены на карамель
Розничные цены на карамель в России в первом квартале 2015 года в среднем выросли на 17 процентов - до 170 рублей за килограмм, сообщили в ... «Российская Газета, Mai 15»
Собственники ТРЦ "Карамель" в Иркутске уклонились от уплаты …
Уголовное дело по факту уклонения от уплаты налогов возбуждено в отношении собственника торгово-развлекательного центра "Карамель" - ООО ... «IrkutskMedia, Apr 15»
Как сделать домашний чупа-чупс: два варианта конфет на палочке
Совет: можно как основу использовать любые круглые фрукты или ягоды, но без косточек. А в карамель можно добавлять натуральные красители. «Аргументы и факты, Okt 14»
Ореховая карамель
Карамель эта очень напоминала грузинские козинаки, только вместо семечек использовались миндаль, фундук или зернышки кунжута (сезама). «Jewish.ru, Okt 14»
Карамель и шоколад: элитный кондитер - о том, как приготовить …
Он будет двухметровый, с кучей карамели, с помощью которой мы создадим ощущение брызг и падающей воды. Струйки сделаем из 400 тонких ... «Городской круглосуточный информационный телеканал <<Москва 24>>, Sep 14»
Барак Обама "помиловал" двух индеек - Попкорна и Карамель
Два индюка – Попкорн и Карамель – выращены на его ферме. Сейчас они весят по 17 килограммов каждая, а оригинальные имена им дали школьники. «Вести.Ru, Nov 13»
Обама помилует индюков Карамель и Попкорн в честь Дня …
День Благодарения празднуется в этом году 28 ноября, индейка считается одним из главных символов и атрибутов этого торжества. Более 88% ... «РИА Новости, Nov 13»
ТРЦ "Карамель" чуть не сгорел в Иркутске
Иркутск, 1 сентября, IrkutskMedia. Торгово-развлекательный центр "Карамель" чуть не сгорел в пятницу, 30 августа, около полуночи в Иркутске. «IrkutskMedia, Aug 13»