Bedeutung von "ферментація" im Wörterbuch Ukrainisch

AUSSPRACHE VON ФЕРМЕНТАЦІЯ AUF UKRAINISCH

ферментація  [fermentatsiya]

WAS BEDEUTET ФЕРМЕНТАЦІЯ AUF UKRAINISCH

Gärung

Ферментація

Die Fermentation ist eine anaerobe metabolische Zersetzung von Molekülen mit Hilfe von Mikroorganismen, um Produkte wie Ethanol, Kohlendioxid, Milchsäure, Essigsäure, Ethylen und dergleichen herzustellen. Die Fermentation wird oft verwendet, um Lebensmittel vorzubereiten oder zu lagern. Oft, wenn man von Fermentation spricht, bedeutet dies die Umwandlung von Zucker in Alkohol mittels Hefe, aber zum Beispiel bei der Herstellung von Joghurts wird eine Fermentation unter Verwendung anderer Bakterien verwendet.

Фермента́ція  — це анаеробний метаболічний розпад молекул за допомогою мікроорганізмів з отриманням таких продуктів як етанол, вуглекислий газ, молочна кислота, оцтова кислота, етилен тощо. Бродіння часто використовується для приготування або збереження продуктів харчування. Частіше, кажучи про бродіння, мають на увазі перетворення цукру на спирт за допомогою дріжджів, але, наприклад, при виробництві йогуртів використовується бродіння за допомогою інших бактерій.

Definition von ферментація im Wörterbuch Ukrainisch

Gärung, es, w., chemische, biol. Fermentation von organischem Material mit Enzymen, die von außen kommen oder sich unter Hitzeeinwirkung entwickeln. Vitamin B12 entsteht während der Fermentation von Brot (Science .., 5, 1959, 23); Alle Abfälle von Tabakrohstoffen während und nach der Trocknung, Gärung und Wiederverwertung sollten verbrannt werden, damit sie nicht in den Müll, in den Teich und in Flüsse geworfen werden können (Col. Ukr., 7, 1961, 24); * Bildlich. - Vielleicht, was du schreibst? - Ich habe gefragt. - Was ist eine respektvolle Arbeit? - Oh, jetzt noch nicht. Etwas Ähnliches ist noch in der Fermentation auf dem Grunde der Seele (Cobb, III, 1956, 97).

ферментація, ї, ж., хім., біол. Бродіння органічної речовини за участю ферментів, які потрапляють ззовні або розвиваються під впливом тепла. Вітамін В12 створюється під час ферментації хліба (Наука.., 5, 1959, 23); Всі відходи тютюнової сировини під час і після сушіння, ферментації й перероблення.. треба спалювати, не допускаючи викидання їх на смітники, у стави й річки (Колг. Укр., 7, 1961, 24); *Образно. — Може, що пишете? — спитав я. — Поважний який твір? — О, тепер ще ні. Щось подібне находиться поки що ще в стані ферментації на дні душі (Коб., III, 1956, 97).

ÜBERSETZUNG VON ФЕРМЕНТАЦІЯ

Erfahre, wie die Übersetzung von ферментація auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Ukrainisch lautet.

Die Übersetzungen von ферментація auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «ферментація» in Ukrainisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 发酵
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: fermentación
• Übersetzer Deutsch - Englisch: fermentation
• Übersetzer Deutsch - Hindi: किण्वन
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: تخمير
• Übersetzer Deutsch - Russisch: ферментация
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: fermentação
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: গাঁজন
• Übersetzer Deutsch - Französisch: fermentation
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: penapaian
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: Fermentation
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: 発酵
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 발효
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: fermentasi
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: lên men
• Übersetzer Deutsch - Tamil: நொதித்தல்
• Übersetzer Deutsch - Marathi: आंबायला ठेवा
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: fermantasyon
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: fermentazione
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: fermentacja
• Ukrainisch: ферментація
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: fermentație
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: ζύμωση
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: fermentasie
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: jäsning
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: gjæring

10 BÜCHER, DIE MIT «ФЕРМЕНТАЦІЯ» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von ферментація in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit ферментація im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Как повысить урожай. Практическое руководство по ... - Сторінка 54

когда свежий навоз укладывают в бурты вы- сотой 1–2 м и подвергают ферментации). У нас в простокваше, в квашеной капусте, в моченых яблоках тоже идет ферментация — ну и что тут особенного?! У нас и в са- довом ...

Павел Траннуа, 2014

Ežegodnyj obzov rynka lesnych tovarov - Сторінка 173

... 363 Газификация/ферментация Этанол 330 43 2008 год Флорида* А 699 I азификация/ферментация Этанол 313 79 2010 год Калифорния* \У 635 Химический гидролиз/ Этанол 313 72 данные ферментация отсутствуют Айова* ...

United Nations, 2009

Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский

Ферментация (fermentation) [лат. fermentum — закваска] — процесс биохимической переработки органического фер(см. Фермент, энзим) или их комплексов (см. Ферментный препарат). Ф. представляет собой совокупность ...

Вячеслав Тарантул, 2014

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия - Сторінка 59

Работники за триажным столиком Гребнеотделение Отделять ли ягоды от гребней или отправлять грозди в чан для ферментации целиком, вместе с веточками, — достаточно принципиальный вопрос для «красных» виноделов, ...

А. Прохорова, 2015

Французско-русский словарь по вину - Сторінка 163

ние, выбраживание; ~ vinique брожение виноградного сусла; ~ alcoolique спиртовое, алкогольнoe брожение; ~ malolactique малолактическая, яблочно-молочная, яблочномолочнокислая ферментация; ~ à la beaujolaise углекислая, ...

Надежда Федорина, 2015

Труды - Випуск 150 - Сторінка 22

СУШКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ Работами доктора Коленева А. М., а позднее проф. Смирнова А. И., Машковцева М. Ф. и других сотрудников Института было доказано, что в основе процесса ферментации папиросных табаков ...

Краснодар (Р.С.Ф.С.Р.) Всесоюзный научно-исследовательский институт табака и махорки, 1958

Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин

Способы ферментативной обработки яблочной и грушевой мезги Способ обработки Технологические операции Вариант I: при обычной температуре Внесение ферментного Ферментация при температуре окрупрепарата ...

Зенон Ловкис, ‎Карина Алексанян, ‎Людмила Ткачук, 2014

Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления

Если показатели совпадают, тогда ферментация может считаться завершенной. Если второй показатель ниже первого, подождите еще пару дней и снимите показатели снова. Как только два показателя подряд будут одинаковые ...

Кевин Форбс, 2014

Ч. 1. История науки и техники: - Сторінка 167

При производстве черных чаев лист проходит четыре стадии обработки: завяливание, скручивание, ферментация (брожение) и сушка. При производстве зеленого чая выполняются лишь две стадии: скручивание и сушка, ...

Анатолий Александрович Шейпак, 2009

Всё золото мира - Сторінка 109

Вторичная ферментация вавтоклаве (от 2добнедель) при температуре 12 — 1 5о Короткая выдержка на осадке (от 20 дней до б месяцев) с перемeшивание осадка или без него Выдержка втом же автоклаве на осадке в течение ...

Коллектив авторов, ‎Анастасия Прохорова, 2015