ETYMOLOGY OF THE WORD FONDANT
französisch fondant, eigentlich = im Munde zergehend, zu: fondre = schmelzen < lateinisch fundere.
10 GERMAN BOOKS RELATING TO «FONDANT»
Discover the use of
Fondant in the following bibliographical selection. Books relating to
Fondant and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
1
Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...
Die Zulieferindustrie bietet folgende Zuckerarten oder Zubereitungen für
Glasuren an: - Puderraffinade und Glasurpuder zum Ansetzen mit Wasser; -
Fondant und Fertigfondant. Glasur aus Puderraffinade für Tagesgebäcke Zum
Herstellen ...
Die Bezeichnung Fondant leitet sich ab von dem französischen Wort: fondre =
schmelzen. Nach den „Richtlinien für Zuckerwaren, 1995" wird zwischen
Fondantmasse, Fondanterzeugnissen, Trockenfondant und Knickebeinfülllungen
...
Hartmut Hoffmann, Werner Mauch, Werner Untze,
2004
3
Lernfelder der Bäckerei und Konditorei -Verkauf-
Fondant für seidenmatten Glanz ist eine gekochte Zuckerzubereitung. Sie ist gut
lagerfähig im geschlossenen Gebinde. Zur Verarbeitung wird Fondant mit 50 ml
Wasser je kg Fondantmasse unter stetigem Rühren vorsichtig auf höchstens 40 ...
4
Die fabelhafte Welt des Desserts I
Fondant. selber. Herstellen. (. Zuckerglasur. ) 500 g Puderzucker Saft von 1
Zitrone ( durch ein Sieb passiert) 75 ml Planzenöl 50 ml Wasser Fett in einem
Topf bei wenig Hitze mit Zitronensaft und 2 El Wasser zergehen lassen.
5
Technologisches Wörterbuch in deutscher, französischer und ...
Fondant т., Cantine f. (Métall.) Der Fluss. Zuschlag, das Flussmittel. Fluxstone,
flux. Comp. Flux m. Fondant m. calcaire, Castlne f. ( Métall.) Der
ZuschlagkalJtstein. Limestone -flux, flux- limestone. Fondation f., action de fonder
(Bât.) Die ...
6
Technologisches Wörterbuch in deutscher, französischer und ...
Fondant т., flux т. Aluminous flux ». for tin- blast-furnace (Metall.) Der thonige
Zuschlag, der als Zuschlag benutzte Thon. Herbue f., erbue f., arbue f., fondant m.
argileux. Black flux ». (Assay.) Der schwane Fluss. Flux m. noir. Calcareous flux »
.
C. Rumpf, Oskar Mothes, Wilhelm Unverzagt,
1869
7
How We Cook in Los Angeles
CREAM WALNUTS Take from the fondant pieces the size wanted and roll them
into little balls, then press upon them the half of a walnut kernel until flattened; set
on edge to dry. Cream dates, cream figs, and cream almonds are all made in the
...
Ladies Social Circle,
2012
8
Technologisches Worterbuch in deutscher, franzosischer und ...
Fondant т., flux m. Aluminous flux s. for the blast-furnace (Metall.) Ver thonige
Zuschlag, der als Zuschlag benutzte Thon. Herbue f., erbue f., arbue f., fondant от
. argileux. Black flux s. (Assay.) Der schwarze Fluss. Flux m. noir. Calcareous flux
» ...
3.1.8 Teilkristalline, pastöse Zucker Hierzu gehören Invertzuckercreme und
Fondant. Invertzuckercreme ist eine fließfähige bis schnittfeste Masse, die im
wesentlichen aus lnvertzucker besteht. Sie wird hergestellt, indem eine heiß
gesättigte ...
Kurt Rosenplenter, Prof. Dr. Gert-Wolfhard von Rymon Lipinski, Prof. Dr. Ulrich Nöhle,
2007
10
Analysis of Non-Metals in Metals: Proceedings of the ...
Ëabo 1 : Evolograph VH 9 Leybold Heraus avec fondant P t 2200°C CEN B III
Labo 2 2 TN 14 LeC0 pas de fondant 2500°C (M. CORGIER — LCAC CEN
GRENOBLE) Détermination de 1'Oxygène et de l'Azote dans le Plutonium ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «FONDANT»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
Fondant is used in the context of the following news items.
Träume in Fondant und Biskuit
Dort zaubert Tortendesignerin Michaela Nitschke mit ihrer Firma Cake of the Art ganz besondere Kreationen aus Teig und Fondant. Fast alle Formen und ... «Märkische Allgemeine Zeitung, Aug 16»
Pizarro: Pikachu at the Fairmont -- in fondant
The yellow Pokémon character posed on the Fountain's counter was created out of fondant by the hotel's pastry chefs and it's just one way that the Fairmont's ... «East Bay Times, Jul 16»
How to cover a cake in fondant icing
In this video, learn how to cover a cake in fondant icing, perfect for a smooth professional looking finish. Future episodes will demonstrate simple sugar models ... «Telegraph.co.uk, Jul 16»
Süße Träume aus Buttercreme und Fondant
Hauptsächlich arbeiten sie mit Fondant, einer Zuckermasse, die in zahlreichen Farben vorhanden ist und ausgerollt auf das Gebäck gelegt wird. „Fondant ist ... «Schwäbische Zeitung, Jun 16»
Cake creations: how to make fondant icing roses
In the episode above, learn how to assemble beautiful fondant roses, perfect for decorating cakes and cupcakes. Future episodes will demonstrate how to spin ... «Telegraph.co.uk, Jun 16»
Alles Torte: Designer-Torten liegen voll im Trend
"Fondant" - das ist das Zeug, aus dem die Tortenträume sind. Aus der Zuckermasse wird die stabile Hülle der Torten geformt. Mit Teig, Glasur und viel Geduld ... «Web.de, May 16»
Three ingredient desserts: Nutella fondant puddings
Three ingredient desserts: Nutella fondant puddings ... This week, learn how to make Xanthe's soft-centred Nutella fondant puddings using just Nutella, eggs ... «Telegraph.co.uk, Apr 16»
Der Glanz der richtigen Temperatur
Lediglich zwei Temperiergeräte sorgen in der Backstube der Rotermundts für die optimale Verarbeitungstemperatur von Aprikotur und Fondant. Auch Torsten ... «Allgemeine BäckerZeitung, Feb 16»
Fondant und Blütenpaste: Tortenkurs bei den Landfrauen
In diesem Kurs lernen die Teilnehmer den Umgang mit Fondant, Blütenpaste und Lebensmittelfarbe. Mitbringen sollen die Teilnehmer einen runden Kuchen ... «Trierischer Volksfreund, Jan 16»
How to make the perfect fondant potatoes
Fondant potatoes: fussy French cooking, or what roast potatoes want to be when they grow up? And, after my frustrating experience with Bourdain and Ramsay's ... «The Guardian, Nov 15»