Meaning of "Hirschrücken" in the German dictionary

PRONUNCIATION OF HIRSCHRÜCKEN IN GERMAN

Hirschrücken  Hịrschrücken [ˈhɪrʃrʏkn̩]

GRAMMATICAL CATEGORY OF HIRSCHRÜCKEN

Hirschrücken is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES HIRSCHRÜCKEN MEAN IN GERMAN?

Definition of Hirschrücken in the German dictionary

Dish from the back of the deer © Dana Krimmling - Fotolia.com © Dana Krimmling - Fotolia.comImage-spotted deer back.

Gericht aus dem Rückenstück des Hirsches© Dana Krimmling - Fotolia.com© Dana Krimmling - Fotolia.comBeispielgespickter Hirschrücken.

TRANSLATION OF HIRSCHRÜCKEN

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The translations of Hirschrücken from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Hirschrücken» in German.

• Translator German - Chinese: 鹿肉
• Translator German - Spanish: venado
• Translator German - English: venison
• Translator German - Hindi: हिरन का मांस
• Translator German - Arabic: لحم الغزال
• Translator German - Russian: оленина
• Translator German - Portuguese: carne de veado
• Translator German - Bengali: হরিণের মাংস
• Translator German - French: venaison
• Translator German - Malay: daging rusa
• German: Hirschrücken
• Translator German - Japanese: 鹿肉
• Translator German - Korean: 사슴 고기
• Translator German - Javanese: venison
• Translator German - Vietnamese: thịt nai
• Translator German - Tamil: கறி
• Translator German - Marathi: शिकार करुन आणलेले मांस
• Translator German - Turkish: geyik eti
• Translator German - Italian: carne di cervo
• Translator German - Polish: dziczyzna
• Translator German - Ukrainian: оленина
• Translator German - Romanian: carne de vânat
• Translator German - Greek: κρέας ελαφιού
• Translator German - Afrikaans: wildsvleis
• Translator German - Swedish: rådjur
• Translator German - Norwegian: vilt

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «HIRSCHRÜCKEN»

Discover the use of Hirschrücken in the following bibliographical selection. Books relating to Hirschrücken and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Landpartie - das Kochbuch: die 100 köstlichsten Rezepte

Hirschrücken „Land und Meer“ gefüllt mit gebeiztem Dorsch im Netz 1. Mit einem scharfen Messer eine Tasche in den Hirschrücken schneiden (bis auf ca. 1 cm fast durchschneiden, die Enden jedoch nicht durchtrennen). 2. Den Hirschrücken  ...

‎2006

Im Endeffekt Dirk Bismark: Märkische Küche neu interpretiert

500g Hirschrücken (gerne auch etwas mehr) 150ml Honig 500g Ziegenkäse Salz und Pfeffer 2 Bund Kerbel 2 Bund Estragon 5 Knoblauchzehen Wir machen ... Zuerst verrühre ich mit dem Mixer in einer Schüssel Ziegenkäse und Honig und ...

‎2012

Die bürgerliche Küche: Eine Sammlung auf Erfahrung ...

Gebackener Hirschrücken mit Sauce. Ein Rückenstück vom Hirsche wird mit Wurzelwerk und Gewürz langsam gekocht; dann mache man aus ge- riebenem Brode, fein gestoßenem Zucker, Citronenschalen und frisch geschmolzener Butter ...

Johanna Grobschmid, 1844

Dornbirner Kochbuch: 1889 bis 1924 ; Köstlichkeiten der ...

Der Hirschrücken wird gehäutet, gespickt und im Ofen recht saftig gebraten. Dann richtet man ihn auf eine heiße Platte an, garniert abwechselnd mit kleinen Champignons, die man in Fleischbrühe und Zitronensaft gedünstet hat und mit ...

Anna Wehinger, Susanne Neier, 2008

Hamburger Küche: Hauptspeisen

Diese Platte ist geeignet für ein kaltes Büfett oder auch beim Mittagessen als kalte Mittelschüssel. Zytßîerlr 1 HirSçh- Hirschrücken. Ein Hirschrücken im Gewicht von 7-10 ЁЪЁЁЁЁПЁЗЁЭЁ'ЖЁЁЁ К110. Die Haut wird abgezogen, der Rücken ...

Hanna Behnke, Hulda Behnke, 2013

Rach kocht: Morgens, mittags, abends - lustvoll und gesund

Hirschrücken. mit. Spitzkohl. und. EssigKirschen. Ergibt 4 Portionen Zubereitungszeit:ca.80Minuten _ Für die Sauce: 1⁄2–1 EL Sonnenblumenöl ‧ 200 g Hirschabschnitte ‧ 1 Schalotte ‧1ELHaferflocken ‧ 150 ml Portwein‧ 1⁄2 Zweig Rosmarin ‧ 1 ...

Christian Rach

Allgemeines deutsches kochbuch für alle stände, oder ...

Hirschrücken, kruftirt. Dazu eignet sich ein Hirschrücken, der gut mit Feist belegt ist. Nachdem derselbe gut viereckig zugestutzt, sauber gewaschen, mit Bindfaden umschnürt und in ein passendes Geschirr gelegt ist, wird er mit ein paar ...

Sophie Wilhelmine Scheibler, 1866

Wilde Küche!: die besten Rezepte der traditionellen und ...

Rouladen 1 Hirschrücken abspülen, trocken tupfen, in 4 Stücke ä 150 g • schneiden und flach klopfen. Gänseleber und Hähnchenfilet ebenfalls abspülen und trocken tupfen. Beides in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Cognac ...

‎2007

Alles nur eine Phase: Meine Familie und ich gegen den Alltag

»Hirschrücken in grüner Pfeffersauce mit Karottenbrei und Wirsing.« »Iiihgitt!« Papa (hat die Puppe endlich befreit und Marlena übergeben, die endlich aufhört zu schreien) mit ruhiger Stimme: »Probiert doch erst mal,dasschmeckt total lecker .

Sabine Grüneberg, 2014

Rezepte einer ganz normalen Hausfrau

... Min. schmoren. Schenkel herausnehmen in Alufolie wickeln. Den Sud durchpassieren, noch mal kräftig aufkochen und auf die gewünschte Konsistenz einreduzieren. Hirschrücken: Zutaten: 400 g ausgelöster Hirschrücken 50 g Butter 1 83.

Charlotte Bex, 2009

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «HIRSCHRÜCKEN»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Hirschrücken is used in the context of the following news items.

Kulinarische Sommerreise: Erdbeere verzaubert Hirsch

Sein Gericht „Gefüllter Hirschrücken mit Spätzle-Erdbeerpfanne und Joghurt-Waldmeisterschaum“ entstand anlässlich des zehnjährigen Firmenbestehens und ... «Wochenspiegel, Jul 16»

Hirschrücken mit Topinambur-Püree und Gnocchi

Den Hirschrücken mit Salz und Pfeffer würzen und in Rapsöl von allen Seiten anbraten. Knoblauch abziehen und andrücken. Butter, Rosmarin, Thymian und ... «NDR.de, Mar 16»

Mein programm.ARD.de

Landgasthof-Koch Hans-Heinrich Meier kocht in der "Mein Nachmittag"-Studioküche daher eine leckere Wildspezialität: Hirschrücken. Schonend wird das ... «ARD.de, Mar 16»

Bestes Rezept - Scharfer Schoko-Hirsch

Mein zweites Lieblingsrezept ist Hirschrücken, sous-vide zubereitet (also in einem Kunststoffbeutel vakuumiert und im Wasserbad gegart, Anm. d. Red.) und mit ... «Süddeutsche.de, Feb 16»

Das RGA-Menü zum Nachkochen

Und der Spitzenkoch garantiert, dass sein aromatischer Nordseekrabben-Cocktail mit Staudensellerie und frischen Mandarinen, der zünftige Hirschrücken mit ... «Remscheider General-Anzeiger, Dec 15»

Das BZ-Weihnachtsmenü: Regionale Genüsse zum Fest

Christoph Trienen vom Hotel-Restaurant "Storchen" in Waldkirch präsentiert das dreigängige BZ-Weihnachtsmenü des Jahres 2015: Wildterrine, Hirschrücken ... «Badische Zeitung, Dec 15»

Sterne-Koch Nelson Müller verrät exklusiv sein Erfolgs-Rezept | So ...

Hauptgang: Hirschrücken. Müller: „Das ist ein absolutes Naturprodukt, keine Massentierhaltung und vom Fleisch her, auch ethisch gesehen, mit das beste, was ... «BILD, Nov 15»

Das ist Zungenfasching!

Gegen diese schweren Geschütze seiner Kontrahenten setzte der Burladinger einen Hirschrücken. Riesennervosität, als Spitzenkoch Ralf Zacherl die fertigen ... «Südwest Presse, Nov 15»

Hirschkalbsrücken mit Mangold: Jagd eröffnet!

Vom Hirschrücken 8 Scheiben je 1 cm dick abschneiden und im Dreieck dazulegen. Nach Belieben mit frittierten Zwiebelringen garnieren und je 2 EL ... «Gala.de, Nov 15»

Pilzsaison im Fläming war kurz und heftig

„Medaillons vom Fläminger Hirschrücken an Beerenjus, dazu Pfifferlings gefüllte Palatschinken“ waren zuletzt die Renner im Hotel „Fliegerheim“. Diese Füllung ... «Märkische Allgemeine Zeitung, Oct 15»