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Meaning of "Salzgurke" in the German dictionary

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PRONUNCIATION OF SALZGURKE IN GERMAN

Salzgurke  Sạlzgurke [ˈzalt͜sɡʊrkə] play
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GRAMMATICAL CATEGORY OF SALZGURKE

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
conjunction
interjection
article
Salzgurke is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES SALZGURKE MEAN IN GERMAN?

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Salzgurke

pickled gherkin

Salzgurke

Salt cucumbers, also known as acid cucumbers in northern and eastern Germany, are cucumbers preserved by lactic acid fermentation. They were already appreciated in Roman antiquity and today are spread mainly east of an imaginary line from Berlin to Vienna in all eastern Europe and Russia. For the production, solid, medium-sized and undamaged inseminated cucumbers are thoroughly cleaned, rinsed and rinsed with cold water after about 24 hours, followed by various ingredients, depending on the recipe, especially dill, horseradish and garlic, but also pepper and pimento grains, Bay leaves, cherry leaves, basil can be added. The cucumbers are first layered in salted casseroles or wooden drums previously cleaned with vinegar, and then simmered with moderately salted saline, cooled after a single boil, and finally weighed with a linen or cotton cloth, a wooden board, and a stone, so that the cucumbers can be sterilized Always remain covered by the salt liquor. Salzgurken, in Nord- und Ostdeutschland auch als saure Gurken bekannt, sind durch Milchsäuregärung haltbar gemachte Gurken. Sie wurden schon in der römischen Antike geschätzt und sind heute hauptsächlich östlich einer gedachten Linie von Berlin nach Wien im gesamten östlichen Europa und Russland verbreitet. Zur Herstellung werden feste, mittelgroße und unbeschädigte Einlegegurken gründlich gereinigt, etwas eingesalzen und nach etwa 24 Stunden mit kaltem Wasser abgespült, anschließend kommen mit je nach Rezept variierende weitere Zutaten hinzu, vor allem Dill, Meerrettich und Knoblauch, aber auch Pfeffer- und Pimentkörner, Lorbeer, Weinblätter oder Kirschblätter, Basilikum können zugegeben werden. In vorher mit Essig gereinigten oder ausgeschwefelten Steintöpfen oder Holzfässern werden die Gurken geschichtet, mit mäßig gesalzener und nach einmaligem Aufkochen abgekühlter Salzlake übergossen und schließlich mit einem Leinen- oder Baumwolltuch, einem Holzbrett und einem Stein beschwert – zum Sterilisieren vorher ausgekocht –, sodass die Gurken immer von der Salzlake bedeckt bleiben.

Definition of Salzgurke in the German dictionary

pickled cucumber in brine. in Salzlake eingelegte kleine Gurke.
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GERMAN WORDS THAT RHYME WITH SALZGURKE


Delikatessgurke
Delikatẹssgurke [delikaˈtɛsɡʊrkə]
Essiggurke
Ẹssiggurke [ˈɛsɪçɡʊrkə]
Gewürzgurke
Gewụ̈rzgurke [ɡəˈvʏrt͜sɡʊrkə]
Gurke
Gụrke 
Haargurke
Ha̲a̲rgurke
Pfeffergurke
Pfẹffergurke
Salatgurke
Sala̲tgurke [zaˈlaːtɡʊrkə]
Schlangengurke
Schlạngengurke [ˈʃlaŋənɡʊrkə]
Schurke
Schụrke 
Seegurke
Se̲e̲gurke
Senfgurke
Sẹnfgurke [ˈzɛnfɡʊrkə]
Spritzgurke
Sprịtzgurke

GERMAN WORDS THAT BEGIN LIKE SALZGURKE

Salzfass
Salzfässchen
Salzfleisch
Salzfracht
salzfrei
Salzgarten
Salzgehalt
Salzgewinnung
Salzgras
Salzgrube
salzhaltig
Salzhering
salzig
Salzigkeit
Salzkammergut
Salzkartoffel
Salzkonzentration
Salzkorn
Salzkote
Salzkruste

GERMAN WORDS THAT END LIKE SALZGURKE

Bestmarke
Bildmarke
Birke
Borke
Briefmarke
Forke
Gewerke
Hausmarke
Kirke
Lautstärke
Leistungsstärke
Maisstärke
Marke
rke
Speisestärke
Stadtwerke
Sterke
Stärke
Türke
Windstärke

Synonyms and antonyms of Salzgurke in the German dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «Salzgurke» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF SALZGURKE

Find out the translation of Salzgurke to 25 languages with our German multilingual translator.
The translations of Salzgurke from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Salzgurke» in German.

Translator German - Chinese

腌小黄瓜
1,325 millions of speakers

Translator German - Spanish

pepinillo encurtido
570 millions of speakers

Translator German - English

pickled gherkin
510 millions of speakers

Translator German - Hindi

मसालेदार खीरा
380 millions of speakers
ar

Translator German - Arabic

الخيارة مخلل
280 millions of speakers

Translator German - Russian

корнишоны маринованные
278 millions of speakers

Translator German - Portuguese

pepino em conserva
270 millions of speakers

Translator German - Bengali

জরা ক্ষীরা
260 millions of speakers

Translator German - French

cornichon au vinaigre
220 millions of speakers

Translator German - Malay

Gherkin jeruk
190 millions of speakers

German

Salzgurke
180 millions of speakers

Translator German - Japanese

漬けガーキン
130 millions of speakers

Translator German - Korean

절인 오이
85 millions of speakers

Translator German - Javanese

pickled gherkin
85 millions of speakers
vi

Translator German - Vietnamese

dưa chuột ngâm
80 millions of speakers

Translator German - Tamil

ஊறுகாய் ஊறுகாய்க்கு உதவும் வெள்ளரிக்காய்
75 millions of speakers

Translator German - Marathi

pickled लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी
75 millions of speakers

Translator German - Turkish

salatalık turşusu
70 millions of speakers

Translator German - Italian

cetriolino sottaceto
65 millions of speakers

Translator German - Polish

kiszony ogórek
50 millions of speakers

Translator German - Ukrainian

корнішони мариновані
40 millions of speakers

Translator German - Romanian

castravecior murat
30 millions of speakers
el

Translator German - Greek

τουρσί αγγουράκι
15 millions of speakers
af

Translator German - Afrikaans

gepekelde agurkies
14 millions of speakers
sv

Translator German - Swedish

saltgurka
10 millions of speakers
no

Translator German - Norwegian

syltet sylteagurk
5 millions of speakers

Trends of use of Salzgurke

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «SALZGURKE»

The term «Salzgurke» is normally little used and occupies the 142.278 position in our list of most widely used terms in the German dictionary.
0
100%
FREQUENCY
Little used
31
/100
The map shown above gives the frequency of use of the term «Salzgurke» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of Salzgurke
List of principal searches undertaken by users to access our German online dictionary and most widely used expressions with the word «Salzgurke».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «SALZGURKE» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «Salzgurke» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «Salzgurke» appears in digitalised printed sources in German between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the German literature, quotes and news about Salzgurke

EXAMPLES

GERMAN QUOTES WITH «SALZGURKE»

Famous quotes and sentences with the word Salzgurke.
1
Charles F Abbott
Geschäft ohne Profit ist ebensowenig Geschäft wie eine Salzgurke Konfekt ist.

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «SALZGURKE»

Discover the use of Salzgurke in the following bibliographical selection. Books relating to Salzgurke and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
1
Oekonomische encyklopädie
Man nennt die letztem da« her Salzgurke» ; die erster« aber lLssiggurken, Gewürzgurken, auch wohl Pfeffer- oder Fenchel- Gurken, Fr. <2an,lclion5. Das Hmmachen der kleinen Gurken wird zu En» de des August.nonathes, oder im Anfange ...
Johann Georg Krünitz, Friedrich Jakob Flörke, Heinrich Gustav Flörke, 1780
2
Walter Kempowski: Bürgerliche Repräsentanz - ...
Ein fremder Offizier stellte mir Bratkartoffeln und eine Salzgurke unter die Nase. Er sei mein Freund, sagte er, und »Kopf hoch!« Und dann befragte er mich über meine Zellenkameraden. Ich konnte nicht widerstehen und erzählte ein paar ...
Lutz Hagestedt, 2010
3
Neues Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen, oder Anweisung ...
... geqohren, werden sie in einem Keller oder sonst kühlem Ort aufbewahrt, und nach Belieb ben verspeißt. Salzgurke». auf. eine. andere. Art. Man nimmt die Gurken den trockener Mittest z rung rung ^>hne Stiele ab , wischt sie mit einem Tuch.
Johann Christian Daniel Sinner, 1803
4
Volks-Kochbuch
1/2 kg (1 Pfd) gekochte Kartoffeln 1 Apfel 1 Hering 1 kleine Zwiebel 1/2 Salzgurke je 3 Eßl. Essig ... Apfel, Kartoffeln, Salzgurke werden geschält, in gleichmäßige Würfel geschnitten; der gewässerte Hering wird ausgenommen, abgezogen, ...
Hedwig Heyl, 2012
5
Kriegskochbuch
Schweinskopf 5 Bf. Suppengemiife 60 Gramm Mehl 40 „ Fett, Salz 1 kleine Salzgurke Pfeffer. Der Scltweinßkopf wird mit viel Waffer und Suppengemiife gargekocht. das fich bildende Fett forgfiiltig ab» gefchiipftz es kann gut ate Bratfett oder ...
ohne Autor, 2012
6
Die Inseln Der Weisheit
Sein Nachbar isst Krähenzungen in Vanille, nachdem er vorher Kaviar mit Schlagsahne konsumiert hat. Sein Nachbar trinkt getrüffelten Kaffee, und was er darin eintunkt, ist kein Kipfel oder Hörnchen, sondern Salzgurke. Träten diese Dinge ...
Alexander Moszkowski, 2012
7
Daheim!: Ein Genrebild von Onkel Adam. Aus dem Schwedischen ...
Magifier Friman wollte ich fagen - wahrfcheinlich zur Vrobe eines von Fredrikas Theebrödchen und vielleicht auch eine Salzgurke in der Wefientafche mitgenommen - und davon ifi die Liebe gekommen." „Du bifi und bleibfi ein Kindskopf.
Carl Anton Wetterbergh, 1859
8
Heilkräftige Ernährung: Eine energetische Lebensmittel- und ...
Karottensalat mit Salzgurke 800 g Karotten, 2 Salzgurken, 200 g Tomatensaft, Pfeffer. Die feine Haut von den Salzgurken entfernen und die Gurken der Länge nach in zwei Teile schneiden. Wenn die Samen groß sind, diese entfernen.
Galina Schatalova, 2009
9
Deutschland
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Salzgurke klein würfeln und untermischen . Heiß mit Toastdreiecken servieren. GARNIEREN: mit Schnittlauchröllchen GETRÄNK: trockener Weißwein, z. B. ein Riesling von der Nahe ' FÜR ANFÄNGER ...
‎2006
10
Deutsche Hausmannskost
1/2 kg (1 Pfd) gekochte Kartoffeln M 0,04 1 Apfel " 0,04 1 Hering " 0,10 1 kleine Zwiebel " 0,00-1/2 1/2 Salzgurke " 0.05 Je 3 Essl. Essig und Wasser " 0,00-1/2 1 Essl. Oel oder Gaenseschmalz " 0,06-1/2 1 Prise Pfeffer " 0,00-1/4 2-1/2 Teel.
Hedwig Heyl, 2009

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «SALZGURKE»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Salzgurke is used in the context of the following news items.
1
Auch mit wenig Zeit geht's auf den Weihnachtsmarkt | Mittagspausen ...
Getränke-Lieferant Maik Öttjes (39) hat sich für fünf Euro Bremer Knipp mit einer Salzgurke gekauft: „Wenn ich Zeit habe, esse ich hier. Schlemmen auf dem ... «BILD, Dec 16»
2
Saurierrippen und Zuckerwatte: Die kulinarische Diplomatie
Bekannt als einer, der in seinem Zweihaubenlokal das Langos ebenso zitiert wie den Leberkäse, die Salzgurke, Fish and Chips oder Schaumrolle und ... «DiePresse.com, Nov 16»
3
Hessens bester Burger: Eure Vorschläge, Felix checkt's
... der Bestseller bei Heroes: ein frisch gebackenes Brötchen, ein Fleisch-Patti aus frischem Beef, dazu rote Zwiebeln, Tomatenrelish, eine Salzgurke und Aioli. «HIT RADIO FFH, Nov 16»
4
Moment - Kulinarium
Von Salzgurke bis Kimchi. Über die Kunst des Einmachens von Gemüse. Gestaltung: Jonathan Scheucher. Kostnotizen: Über Rupert Hennings Buch "Schön ... «ORF.at, Sep 16»
5
Gurken selber einlegen: Salz -und Gewürzgurken
Wenn Sie Gurken haltbar machen möchten, können Sie das Gemüse ganz einfach selber einlegen. Wir verraten, wie Sie aromatische Salzgurken und pikante ... «t-online.de, Aug 16»
6
Kommentar: Russlands Elite ist kaltschnäuzig und arrogant
Salzgurken, selbst eingelegt als Wintervorrat für die Familie. Sie, die mir einst so stolz und leidenschaftlich Puschkin beibrachte, Gogol, Bulgakow, kämpfte jetzt ... «Deutsche Welle, Aug 16»
7
Pastrami-Sandwiches nach New Yorker Art in Berlin-Kreuzberg
Dazu gibt es Coleslaw und Salzgurke. Etwas günstiger ist das Lunch-Special, ein Truthahn & Pastrami-Sandwich mit Coleslaw und knackiger Salzgurke, ... «Berliner Morgenpost, Apr 16»
8
Jazz Gitti: "Ich bin nicht immer lustig"
Ich habe nie Hunger gelitten, die meiste Zeit hat man mich mit einer Knackwurst und einer Salzgurke gesehen. Aber als ich dreizehn war, ist meine Mutter ... «NEWS.at, Apr 16»
9
Ernährung Warum nur tote Probiotika gute Probiotika sind
Daher rührt die breite Palette an gesäuerten Milchprodukten wie Joghurt oder Kefir und das Angebot an Salzgurken und Sauerkraut. Letztlich sorgen die ... «Deutschlandradio Kultur, Dec 15»
10
Wodka trinkt man nie alleine - und mit Essiggurke
Denn in Russland beißt man nach dem Wodka-Genuss gerne in eine Salzgurke. Ja genau, eine Salzgurke. Ein handfester Biss gehört zu jedem Wodka. «STERN, Aug 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Salzgurke [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-de/salzgurke>. May 2024 ».
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