WHAT DOES TRANCHIERBRETT MEAN IN GERMAN?
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Definition of Tranchierbrett in the German dictionary
large wooden board with a circumferential groove to catch the gravy. großes Holzbrett mit einer am Rande umlaufenden Rille zum Auffangen des Bratensaftes.
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10 GERMAN BOOKS RELATING TO «TRANCHIERBRETT»
Discover the use of
Tranchierbrett in the following bibliographical selection. Books relating to
Tranchierbrett and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
1
Weber's Grillen mit Holzkohle
Den Salat nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 6. Auf einem
Tranchierbrett das Steak gegen die Faser in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Je
dünner die Scheiben sind, desto zarter ist das Fleisch. Die Steakscheiben
anrichten und ...
2
Die feurige Braut des Highlanders: Roman
1.'. ÜW (N Jür Euch, Mylady. Gezuckerte Mandeln.« Ein Junge mit leuchtend
rotem Haar und ebenso gefärbten Wangen stellte die Schale mit den Süßigkeiten
neben das Tranchierbrett, das Gelis und der Rabe sich teilten. »Mein Herr dachte
...
Sue-Ellen Welfonder, 2011
3
Vernarrt in eine Diebin
Dass sein Humor unangebracht war, bekam er bald zu spüren. Dödel nahm
seine Zigarette aus dem Mund, drückte sie auf einem Tranchierbrett aus und
steckte den Rest hinter die Ohrmuschel. Franziska bestellte zweimal Bratwurst
mit Salat.
4
Die Lady mit der Lanze: Roman
Als Elspeth keine Antwort gab, schob Vala ihrein Tranchierbrett mit Brotstücken
und Fragmentenvon zerkochtem Fisch zu. »Vor vielen Jahren schon lernte ich,
dassalle Problemeweniger unüberwindlich scheinen, wenn man etwas im
Magen ...
5
Thieme-Magnusson neues praktisches Taschenwörterbuch der ...
e.n. einfchneiden; graben; mit Gräben durchziehen; -. e. n. Einriffe thun; -, 8.
Schnitt; Graben. aufgraben. m. trenetier7 e. hölzerne Teller. ijih. m..Tranchierbrett
. n.; --f'rjenö. 8. Freffer; Schmaroßer. m. |'-, o. a, trepanieren. trepan (tripän'). e.
Friedrich Wilhelm Thieme, lessicografo Magnusson, 1866
6
Die Küche des Friedrich-Stifts
Gefpickter Hecht. Der Hecht tvird. nachdem er gefchuppt. ausgenommen und
gewafchen ift. auf ein Tranchierbrett gelegt. die Floffen weggefchnitten. enthäutet
ihn vorfichtig. indem man das Meffer fchräg hält und die Haut vom Fifch abtrennt.
Tina von Gruben, Luise Hartdegen, 2012
Bald prangte denn auch ein gewaltiges Stück Ochsensieisch auf dem großen
blanken Tranchierbrett, von welchem der Koch mit größter Gewandtheit und in
allerkürzester Zeit acht durchaus nicht kleine Theile abtrennte, die er dann mit
seiner ...
8
Sitting Küchenbull: Gepfefferte Erinnerungen eines Kochs
Allein, siebliebtrocken wie ein Entwässerungsgraben bei strengsterDürre: Durch
stundenlanges Umherfahren war dasFleisch entsaftet und englischgrau wie der
Tag draußenvor der Tür. Der Akteur am Tranchierbrett zeigte die Mimik eines ...
9
Die Totenleserin: Roman
Adeliasetztesich wieder kerzengeradehin.Ichmache dir alleEhre, wirklich.
Wildbret in einer Gewürzkruste erschien auf einem sauberen Tranchierbrett.
Dazu wurde eine süße Sauce gereicht. Rote Johannisbeere vermutlich. »Ich
möchte Salat« ...
Das Steak mit einer Folie abgedeckt 5 Minuten auf einem Tranchierbrett ruhen
lassen. Quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. 5. In einer großen
Schüssel Blattsalate, Paprika und Zwiebel vermengen und aufeine Servierplatte
geben.
Marie Rama, John F. Mariani, 2010
9 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «TRANCHIERBRETT»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
Tranchierbrett is used in the context of the following news items.
Die teuersten Auto-Extras
Sogar ein Tranchierbrett zum Zerlegen von Braten ist vorhanden. Kostenpunkt? Mickrige 60.000 Euro, also ungefähr so viel wie eine neue Mercedes E-Klasse ... «Autozeitung, Feb 16»
Verband Dehoga stößt mit Weiterbildungskursen auf großes Interesse
Treser hat seine zehn Schüler mit Werkzeugen wie Tranchierbrett, Austerngabel, Traubenmesser, Fischkessel bekannt gemacht. Und er hat ihnen einen der ... «Echo-online, Oct 15»
Wintergrill-Rezept: Schinken im Teigmantel
Mit zwei großen Grillwendern den Schinken vorsichtig auf ein Tranchierbrett heben. Mit einem Sägemesser in etwa zwei cm dicke Scheiben schneiden und ... «GASTRO Portal, Feb 15»
Entenbraten mit Honigglasur und Apfel-Maronen-Füllung
Die Ente auf einem Tranchierbrett in die Küche bringen und 10 Min. ruhen lassen. Die Füllung aus der Bauchhöhle entfernen und die Ente wie ein Hähnchen ... «NEWS.at, Jan 15»
Köstliches für die Feiertage: Weihnachtsbraten vom Wintergrill
... bis 54 °C. Den Braten vom Grill nehmen, in der Küche auf einem Tranchierbrett mit Saftrinne in Alufolie schlagen und eine halbe Stunde nachziehen lassen. «GASTRO Portal, Dec 14»
Hauptgericht Geschmorte Kalbshaxe
FERTIGSTELLUNG Den fertigen Risotto auf einem Teller anrichten und die gebratenen Pilze dazulegen. Die Kalbshaxe auf einem Tranchierbrett aufschneiden ... «Stuttgarter Nachrichten, Feb 13»
Rezept: Avocado Smoothie Bowl
Während der Braten mittlerweile auf einem Tranchierbrett ruht, kann er sich richtig entspannen und lässt sich anschließend hervorragend aufschneiden. «www.fem.com, Dec 12»
Die Küche wird im Grünen groß
In dieser Zeit lässt Reitbauer es sich nicht nehmen, von jedem Stück Fleisch zu kosten, das von der Pfanne über Rastplatz und Tranchierbrett auf die Teller ... «derStandard.at, Jun 10»
Für Design-Liebhaber - Küchenherde wie zu Großmutters Zeiten
Unterschiedliche Accessoires wie Tranchierbretter, ein Wok-Ring, Spritzschutz und Dunstabzugshauben runden die nach französischen Regionen benannten ... «openPR.de, Jul 08»
