Meaning of "überkochen" in the German dictionary

PRONUNCIATION OF ÜBERKOCHEN IN GERMAN

überkochen  [überkọchen]

GRAMMATICAL CATEGORY OF ÜBERKOCHEN

überkochen is a verb.

The verb is the part of the sentence that is conjugated and expresses action and state of being.

See the conjugation of the verb überkochen in German.

WHAT DOES ÜBERKOCHEN MEAN IN GERMAN?

boil over

Überkochen

As overcooking, an excessive foam formation during the boil-up of liquids and the consequent overflow of the topfin content is referred to as cooking. The risk of over-boiling is mainly due to liquids with a relatively high proportion of protein or starch such as milk or the boiling water of potatoes, noodles, rice and legumes, even in the case of broth before the foaming. The protein coagulated by the heat or the gelatinized starch stabilizes the gas bubbles produced during the boiling, which thus burst only with a delay and before as foam can enlarge the volume of the topfinhalt by a multiple. Since the phase transition of the water from liquid to gaseous occurs abruptly when the boiling point is reached, boiling fluids also overlap in a sudden manner. When boiling over, not only cooking liquid is lost which foulens the stove, but dangerous situations may also arise when the flame is extinguished at gas fires or the heavily emptied pot is overheated in other flocks.

Als Überkochen wird küchensprachlich eine übermäßige Schaumbildung beim Aufkochen von Flüssigkeiten und das damit verbundene Überlaufen des Topfinhalts bezeichnet. Das Risiko des Überkochens besteht vor allem bei Flüssigkeiten mit relativ hohem Anteil von Eiweiß oder Stärke wie Milch oder dem Kochwasser von Kartoffeln, Nudeln, Reis und Hülsenfrüchten, auch bei Brühe vor dem Abschäumen. Das durch die Hitze geronnene Eiweiß bzw. die verkleisterte Stärke stabilisiert dabei die beim Sieden entstehenden Gasblasen, die so nur mit Verzögerung platzen und zuvor als Schaum das Volumen des Topfinhalts um ein vielfaches vergrößern können. Da der Phasenübergang des Wassers von flüssig zu gasförmig beim Erreichen des Siedepunkts schlagartig erfolgt, kochen betreffende Flüssigkeiten auch schlagartig über. Beim Überkochen geht nicht nur Kochflüssigkeit verloren, die den Herd verschmutzt, es kann auch zu gefährlichen Situationen kommen, wenn bei Gasherden die Flamme erlischt oder bei anderen Herden der weitgehend entleerte Topf überhitzt wird.

Definition of überkochen in the German dictionary

boil example, the jam must be briefly boiled over. boil so much that the liquid flows over the edge of the vessel. For example, the milk is overcooked - in figurative sense - at these words he almost boiled over.

aufkochen Beispiel die Marmelade muss kurz überkocht werden. so stark kochen , dass die Flüssigkeit über den Rand des Gefäßes fließtBeispieledie Milch ist übergekocht<in übertragener Bedeutung>: bei diesen Worten kochte er fast über.

CONJUGATION OF THE GERMAN VERB ÜBERKOCHEN

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich koche über

du kochst über

er/sie/es kocht über

wir kochen über

ihr kocht über

sie/Sie kochen über

Präteritum

ich kochte über

du kochtest über

er/sie/es kochte über

wir kochten über

ihr kochtet über

sie/Sie kochten über

Futur I

ich werde überkochen

du wirst überkochen

er/sie/es wird überkochen

wir werden überkochen

ihr werdet überkochen

sie/Sie werden überkochen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich bin übergekocht

du bist übergekocht

er/sie/es ist übergekocht

wir sind übergekocht

ihr seid übergekocht

sie/Sie sind übergekocht

Plusquamperfekt

ich war übergekocht

du warst übergekocht

er/sie/es war übergekocht

wir waren übergekocht

ihr wart übergekocht

sie/Sie waren übergekocht

Futur II

ich werde übergekocht sein

du wirst übergekocht sein

er/sie/es wird übergekocht sein

wir werden übergekocht sein

ihr werdet übergekocht sein

sie/Sie werden übergekocht sein

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich koche über

du kochest über

er/sie/es koche über

wir kochen über

ihr kochet über

sie/Sie kochen über

Futur I

ich werde überkochen

du werdest überkochen

er/sie/es werde überkochen

wir werden überkochen

ihr werdet überkochen

sie/Sie werden überkochen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich sei übergekocht

du seiest übergekocht

er/sie/es sei übergekocht

wir seien übergekocht

ihr seiet übergekocht

sie/Sie seien übergekocht

Futur II

ich werde übergekocht sein

du werdest übergekocht sein

er/sie/es werde übergekocht sein

wir werden übergekocht sein

ihr werdet übergekocht sein

sie/Sie werden übergekocht sein

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN

Präteritum

ich kochte über

du kochtest über

er/sie/es kochte über

wir kochten über

ihr kochtet über

sie/Sie kochten über

Futur I

ich würde überkochen

du würdest überkochen

er/sie/es würde überkochen

wir würden überkochen

ihr würdet überkochen

sie/Sie würden überkochen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Plusquamperfekt

ich wäre übergekocht

du wärest übergekocht

er/sie/es wäre übergekocht

wir wären übergekocht

ihr wäret übergekocht

sie/Sie wären übergekocht

Futur II

ich würde übergekocht sein

du würdest übergekocht sein

er/sie/es würde übergekocht sein

wir würden übergekocht sein

ihr würdet übergekocht sein

sie/Sie würden übergekocht sein

UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN

Infinitiv Präsens

überkochen

Infinitiv Perfekt

übergekocht sein

Partizip Präsens

überkochend

Partizip Perfekt

übergekocht

SYNONYMS OF «ÜBERKOCHEN» IN GERMAN

The following German words have a similar or identical meaning as «überkochen» and belong to the same grammatical category.

German synonyms of überkochen

überlaufen · überschäumen · überschießen · übersieden · überwallen

TRANSLATION OF ÜBERKOCHEN

Find out the translation of überkochen to 25 languages with our German multilingual translator.

The translations of überkochen from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «überkochen» in German.

• Translator German - Chinese: 熬了过来
• Translator German - Spanish: derramarse
• Translator German - English: boil over
• Translator German - Hindi: अंत तक उबलना
• Translator German - Arabic: غلى
• Translator German - Russian: кипеть
• Translator German - Portuguese: transbordar
• Translator German - Bengali: উথলাইয়া পড়া
• Translator German - French: déborder
• Translator German - Malay: meluap-luap
• German: überkochen
• Translator German - Japanese: 煮え返ります
• Translator German - Korean: 끓어서 넘치다
• Translator German - Javanese: godhok liwat
• Translator German - Vietnamese: đun sôi trên
• Translator German - Tamil: மீது கொதிக்க
• Translator German - Marathi: प्रती उकळणे
• Translator German - Turkish: taşmak
• Translator German - Italian: traboccare
• Translator German - Polish: kipieć
• Translator German - Ukrainian: кипіти
• Translator German - Romanian: da în foc
• Translator German - Greek: ξεχειλίζω
• Translator German - Afrikaans: oorkook
• Translator German - Swedish: koka över
• Translator German - Norwegian: koker over

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «ÜBERKOCHEN»

Discover the use of überkochen in the following bibliographical selection. Books relating to überkochen and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Handbuch für Dampfschiffsmaschinisten

Das Überkochen des Kessels Unter Überkochen versteht man ein heftiges Aufwallen des Wessers im Kessel. Da hierdurch leicht das Wasser mit dem Dampf zur Maschine mitgerissen wird, so können im Kessel leicht ein Erglühen der vom ...

Carl Hartmann, 2010

Wörterbuch der littauischen Sprache

^xwirrinu, etwas überkochen, bebrü- hen, eben nur sieden lassen, ^tverck», es siedet auf, wallt auf. ^twirriou, aufsieden, aufwallen lassen. l>»vercku, vollends gar kochen. Zvercku, etvsreden, einkochen, lversinu, einkochen lassen. Ivirrivu ...

Georg Heinrich Ferdinand Nesselmann, 1851

Wörterbuch der deutschen Sparche, veranstaltet und ...

D. Überkochen, i. Überkochen, v. ntr. mit haben, es kocht, über, übergekocht, überzukochen, kochend über den Rand des Topfes sc. steigen. Die Milch kocht über. Uneigentlich und mit Übertragung sagt man auch vom Topfe, er koche über , ...

Joachim Heinrich Campe, 1811

Schüler-Wahrig Sinnverwandte Wörter

Auch Menschen können überkochen: Im übertragenen Sinne heißt das, sie schäumen vor Wut. überkreuzen, sich: -> überschneiden, sich überladen: i überfüllen, überlasten, überhäufen; (umgangssprachlich) vollstopfen 2 verschnörkelt, ...

Lutz Götze, 2008

Wörterbuch der deutschen Sprache: U bis Z

Überknöchern, v.ntr.u.tr«. ich überkochen, überknö.'herr, zu übt- knöchern. I) ntr. mit fein, mit einer knochichtrn Rinde überzogen «erden; auch Überknochen. II) trs . mit einer knochichten Rinde ^ überziehen. D. Überknöchern. D. —ung.

Joachim Heinrich Campe, 1811

Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...

8 schöne, große Blätter ablösen und in Salzwasser überkochen (Gusto 11/1997, 52) - Das 2. Part, lautet überkocht. Die Bedeutung > stark kochen und über den Rand des Kochtopfes rinnen (von Flüssigkeiten)« ist gemeindt. In dieser ...

Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos, 2004

Hobbybrauer

Ein großes Problem während des Kochens ist das Überkochen. Das passiert häufig wenn das wallende Kochen einsetzt, oder wenn der Hopfen mit niedriger Temperatur aus dem Kühlschrankoder der Tiefkühltruhe in die heiße Würze kommt.

Udo Meeßen

Gefahren der Einsatzstelle

„Überkochen“ von Behältern (boil over) Besondere Gefahren der Brandausbreitung ergeben sich bei Bränden flüssiger Stoffe in offenen Behältern (z.B. Mineralöltanks). Die Ausbreitung kann nicht nur durch das Auslaufen gefördert werden, ...

Hans Kemper, 2011

Liebe? Jetzt sofort?!: Roman

Vom. Kochen. und. Überkochen. Man konnte sich natürlich Stöpsel in die Ohren stopfen, um seine Umwelt nicht zu hören, aber was sollte man tun, um sie nicht zu riechen? Tampons in die Nase stecken? Gingja wohl nicht.Undso ließ sich das ...

Bianka Minte-König, Gwyneth Minte, 2009

Aufwachen - Dein Leben wartet: Die erstaunliche Macht der ...

Vom. leichten. Köcheln. bis. zum. Überkochen. Krankheiten oder Unfälle künden sich nicht über Nacht an. Missgeschicke brauchen eine Weile, um »gar« zu werden, normalerweise einige Jahre. Dass Ihre Energie über Jahre hinweg mehr im ...

Lynn Grabhorn, 2010

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ÜBERKOCHEN»

Find out what the national and international press are talking about and how the term überkochen is used in the context of the following news items.

Pongal - Erntedank im Winter

Ein wichtiges Ritual ist ja zum Beispiel in Indien und Südindien und in Sri Lanka, dass der Reis überkochen muss. "Pongal" heißt so viel wie überkochen. «Deutschlandradio Kultur, Jan 17»

Wiederholte Milde für ausländische Straftäter

... am Überkochen ist und sich die Lügenpresse dazu gezwungen sieht, darüber zu berichten. Die Herkunft der Täter wird den Lesern anfänglich verschwiegen, ... «Info-DIREKT, Jan 17»

02:50 Uhr Die Nacherzieherin Eine Reportage von Patrick ...

Er ist mit der Kamera dabei, wenn am Familientisch die Emotionen überkochen. Nacht von Donnerstag auf Freitag, 06.01.17 02:50 - 03:15 Uhr (25 Min.) 25 Min. «ARD.de, Dec 16»

Kölner Aleppo-Demonstrationen: Freitag 19:30 Uhr auf der ...

Aber kann man es Menschen, die gerade aus Aleppo vor Grauen und Kriegsverbrechen geflohen sind, verübeln, wenn ihre Emotionen überkochen? Dass sie ... «Handelsblatt, Dec 16»

Fakir Mokkakaffeegenuss für Zuhause

Für Liebhaber dieser Spezilität hat Fakir jetzt eine elegante, automatische Mokkamaschine auf den Markt gebracht, mit der Überkochen oder eine zu geringe ... «elektroboerse-handel, Oct 16»

Wie verhindere ich das Überkochen von Nudelwasser?

Um das Überkochen von Nudelwasser zu verhindern, legen Sie einen Suppenlöffel schräg in den Kochtopf. Und zwar so, dass der Stiel des Löffels noch aus ... «Web.de, Oct 16»

Fear the Walking Dead: Wie ein Zombiebiss die komplette ...

Allerdings sorgt eine unverhoffte Story-Wendung in Fear the Walking Dead aktuell dafür, dass die Foren mit Spekulationen überkochen. Um was es sich dabei ... «Buffed.de, Sep 16»

Selke: Ich mag es, wenn die Hütte brennt

Und alle identifizieren sich mit dem Verein. In der Bundesliga wird die Stimmung bei uns überkochen“, glaubt der Stürmer. Die Anfeindungen gegen den Verein ... «fussball.news, Jul 16»

Bands bei Rockavaria am Sonntag - Das offizielle Stadtportal ...

... vor ihrem Auftritt kamen kurze heftige Schauer herunter, aber alle Bands spielten nach Plan und die Stimmung war zum Abschluss kurz vorm Überkochen. «muenchen.de - Das offizielle Stadtportal für München, May 16»

Warum man ein Kind nicht für einen Wutanfall bestrafen sollte

Kleinkinder brauchen einen Erwachsenen, der das Überkochen verhindert, das Gas herunterdreht und einen Deckel drauflegt. Mit anderen Worten ausgedrückt ... «Huffington Post Deutschland, Mar 16»