10 SPANISH BOOKS RELATING TO «AVELLANATE»
Discover the use of
avellanate in the following bibliographical selection. Books relating to
avellanate and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
Regalo de la vida humana
[134] Escudilla que se dize avellanate. Capítulo 28. Tomen avellanas y
almendras y tuéstenlas y monden y blannquéenlas (sic) y májenlas en un
mortero poco a poco devando la mano del mortero con agua rosada porque no
se azeyten, ...
Juan Vallés, Fernando Serrano Larráyoz, 2009
2
DICCIONARIO GASTRONÓMICO, Términos, Refranes, Citas y Poemas
Avellanate.- Salsa o guisado que se hace con avellanas. Avenate.- Guiso de
avena con almendras, azúcar y canela. || Bebida refrescante que se hace con
avena cocida y molida. Avicultura.- Cría de aves para fomentar su reproducción y
...
Luis Felipe Lescure Beruete, 2005
3
Almanaque para el año y los Papeles de Son Armadans
POTAJE QUE SE DICE AVELLANATE Has de tomar avellanas tostadas y
blancas mondadas, y almendras tostadas y mondadas y blancas; majarlo todo
en un mortero poco a poco; de manera que no se hagan aceite, y si lo hacen,
mojar a ...
... Incluye del mismo modo, mazapanes, alcorzas, alfajores, melcochas,
charamuscas, frutas cristalizadas, empanaditas y por supuesto el ate (llamado
ante en el siglo xvm) en forma de avellanate, almendrate, calabacinate y
membrillate.
José Luis Juárez López, 2000
Otras sopas dulces eran el almendrate, el avellanate, la piñonada, el potaje de
sémola, el de farro, la ginestada, y el potaje merritoche, a base de almendras,
caldo de carne, salvia, grasa, jenjibre y azúcar. Nuestros antepasados
medievales ...
6
Los clasicos olvidados(nueva biblioteca de autores espanoles).
hasta tanto que esté solamente un poco espeso; y quitarlo del fuego y hacer
escudillas 1*1 y sobre ellas echar azúcar, y canela. POTAJE QUE SE DICE «
AVELLANATE Has de tomar avellanas tostadas y blancas mondadas, y
almendras ...
7
Los Clásicos olvidados: (nueva biblioteca de autores españoles)
POTAJE QUE SE DICE « AVELLANATE Has de tomar avellanas *" tostadas y
blancas mondadas, y almendras tostadas y mondadas y blancas; majarlo todo
en un mortero poco a poco; de manera que no se hagan aceite, y si lo hacen,
mojar ...
8
Estudios de Lingüística Hispanoamericana
En la lengua renacentista abundaban también —y aún más que en el castellano
moderno— los compuestos con -ate: sólo en el Libro de los guisados de Ruperto
de Ñola (Toledo, 1525) figuran avellanate, almendrate, calabacinate, higate, ...
Juan M. Lope Blanch, 1989
9
Apuntes para la Historia de la Transculturación Indoespañola
417 Avellanate, 52 Ave María, 59 Avena, 19, 96, 147 Avenate, 52 Avícola, 19
Avutarda, 10, 96 Axenuz, 141 Axi, 22. 24, 112, 197, 384 Ayetl, 405
Ayocomallatolli, 280 Ayocotes, 21 Ayote, 24 Ayuno, 340, 341, 342, 352 Azafata,
56 Azafrán, 12, ...
Mariano de Cárcer y Disdier, 1995
... 63 Potaje que se dice avellanate 64 Potaje que se dice almendrate 64
Páginas Gallina armada 65 Capón armado 65 Calabacinate que es 242
RUPERTO DE NOLA.
Roberto de Nola, Dionisio Pérez, 1929
