Definition of costrón in the Spanish dictionary
The definition of costron in the dictionary is a piece of fried bread, cut in a regular way, with which certain stews are decorated. En el diccionario castellano costrón significa trozo de pan frito, cortado en forma regular, con que se adornan ciertos guisos.
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10 SPANISH BOOKS RELATING TO «COSTRÓN»
Discover the use of
costrón in the following bibliographical selection. Books relating to
costrón and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
El cocinero universal o arte de guisar al estilo moderno
... de huevos duros. Merluza borracha en costrón Se frie la merluza en ruedas, y
cada una se coloca aobre un costrón frito y remojado en buen vino blanco. Se
sirve la raja de merluza con el costrón, y se come partiendo ambos de una vez, ...
2
Cocina sublime. Sencilla y popular
LOMO. DE. CERDO. EN. COSTRÓN. Ingredientes 700 gramos de lomo de cerdo,
en un trozo 200 gramos de beicon, en láminas 100 gramos de foie-gras 300
gramos de harina 100 gramos de mantequilla 1 huevo pimienta sal En primer ...
3
Empleado de Servicios Múltiples Del Servicio Navarro de ...
Partimos la cáscara y situamos sobre cada costrón un huevo. Con cuidado se
vierte el líquido o sea el fondo, vino y la salsa de tomate. Tapar el recipiente y
llevar a fuego medio hasta que comience a hervir vigilando que la clara esté
cocida ...
4
Pastelería y Cocina Guía Práctica 5a edi.
Becada. Asada. Sobre. Costrón. Notas A medio asar, pueden retirarse las
lonchas de tocino para que se doren las becadas. HORTALIZAS HORTALIZAS
Las hortalizas pueden utilizarse como plato y como ...
5
Manual práctico de restaurante
Se presentan sobre costrón de pan y napados con salsa Bearnesa. Huevos
poche's Mornay.—8obre costrón, napados con salsa Mornay y glaseados.
Huevos poche's Princesa.—5obre tartaletas rellenas de espárragos troceados,
ligados ...
Jesús Felipe Gallego, 1998
6
La cocina erótica del conde Lafourchette
Es indispensable que el "roast beef empiece con esta temperatura para que se
le forme un costrón por encima, que sella la carne impidiéndole al jugo
evaporarse o escurrirse. Cuando se advierta terminado este costrón (no más de
cinco a ...
7
LA COCINA ESPAÑOLA MODERNA
Se fríe un costrón de pan algo más chico que el biftec. Al servir, se coloca el
biftec encima del costrón, en plato largo de metal blanco ó plata, muy caliente, y
al lado el riñón de cordero. A la derecha del biftec, una pirámide de patatas
recién ...
Emilia Pardo Bazán (condesa de), 2010
Cada uno lleva un costrón de pan. ¿Que cómo se hace el costrón? Pues muy
sencillo. Coges miga (la corteza para el nuncio); cortas ocho pedazos de un
centímetro de altura y seis centímetros cuadrados de superficie. Les haces un
agujero ...
9
El practicón : tratado completo de cocina
Costrón. — Se entiende por costrón una armazón, regularmente de masa cocida
al horno y bañada para montar los platos. Tienen en el centro un hueco que
generalmente se llena con el aderezo. Se hace también con un pan especial
muy ...
Consomé Infante Consomé de ave con profiteroles rellenos y tapioca. Consomé
Italiano Consomé de ave con royal de tomate, pasta italiana y queso parmesano
en costrón de pan. Consomé Jockey Consomé de ave con royal de guisantes.
Hermann Grüner, Reinhold Metz, Alfredo Gíl Martínez, 2005
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «COSTRÓN»
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costrón is used in the context of the following news items.
Rosca de Reyes con Atole de Nuez
Con las palmas de las manos aplastar una bolita del costrón de azúcar para formar ... al gusto y cubrir con un poco de azúcar las partes del costrón de azúcar. «Me lo dijo Lola, Jan 16»
Los ganadores de la última Ruta de la Tapa, foto a foto
... alcalde de Cabanillas del Campo, ha sido el encargado de entregar su galardón a Amalia Isidro Manzanero, del Rincón del Arte, por costrón de oreja y morro ... «La Crónica, Dec 15»
Crema de coliflor con tostas de Gruyère. Receta
Servir la sopa en tazas o boles, colocar un costrón de pan y queso encima y servir con pimienta molida. Crema Coliflor Queso Coll. Tiempo de elaboración | 40 ... «Directo al Paladar, Nov 15»
Aseguradoras pierden con la desaceleración económica: bajan las ...
... Carmen y Cancún, los daños de este evento le costrón a la industria 14,000 millones de pesos de los cuales 3,500 millones fueron pagados mediante pólizas ... «elEconomista.es, Oct 15»
Más de 100 términos gastronómicos que querrás saber
COSTRADA. Timbal de pasta quebrada o de hojaldre. COSTRÓN. Rebanada grande de pan tostado o frito sobre el que se sirven carnes o pescados. CREMA. «Informe21.com, Oct 15»
300 invitados y un dron sobrevolando, HOLA.com te cuenta las ...
Tomate, parmesano y albahaca. Cremosos de mostaza y hierbas recién cortadas. Gamba hervida. Ensalada de algas y vinagreta. Costrón de cochinillo, su jugo ... «Hola, Jul 15»
La Sub-20 del Puebla al fin gana; la Sub-17 cae de nuevo
... dio ya que otra ve en los minutos finales hubo desconcentraciones que costrón puntos, algo que ya parece una costumbre para los hombres de Jorge Coch. «Puebla Noticias, Mar 15»
Diego y Frida, en voz de Raquel Tibol
Quién sabe si Frida se había inyectado sola, tenía costras de aquí hasta acá, un costrón de este ancho y grueso que me puso al borde del desmayo. Ella decía: ... «Milenio.com, Mar 15»
Las jornadas del lechazo se consolidan en el ecuador de su IV ...
... la mini hamburguesa de lechazo con mostaza en grano, lechuga y tomate; el pimiento de piquillo relleno de lechazo gratinado de queso y costrón de pan de ... «Vinetur, Feb 15»
La Ribera del Duero celebra las IV Jornadas del Lechazo
... la mini hamburguesa de lechazo con mostaza en grano, lechuga y tomate; el pimiento de piquillo relleno de lechazo gratinado de queso y costrón de pan de ... «Vinetur, Feb 15»
