10 SPANISH BOOKS RELATING TO «LIMOSIDAD»
Discover the use of
limosidad in the following bibliographical selection. Books relating to
limosidad and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
Preelaboración y conservación de los alimentos
OLOR A “mar”, puede variar ligeramente de unas especies a otras, pero nunca
es desagradable. De color rojo Burdeos brillante, separadas sus láminas, sin
limosidad ni olores molestos. Rosadas en el lenguado. AGALLAS Brillantes,
limpios ...
2
Diseño y gestión de cocinas. Manual de higiene alimentaria ...
... agallas de color oscuro, escamas desprendidas, ojos hundidos, pupilas
blanquecinas, consistencia flácida, o ventresca hinchada en pescados y
presencia de melanosis y flacidez en mariscos. • Carnes que presenten
limosidad superficial.
Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López, 2005
3
Higiene e inspección de carnes-I
A, comienzo de la presentación de olor anormal; B, aparición de limosidad en la
superficie. tiempo de conservación. Ello se debe, por supuesto, a la influencia de
la temperatura en el tiempo de generación de los microorganismos psicrófilos ...
Benito Moreno García, 2006
4
Tecnología de la carne: antología
... la grasa y producen malos olores y cuando la humedad es muy alta, aumenta
el crecimiento de bacterias productoras de limosidad (Lawrie, ra 1977). Para
evitar la alteración de la carne hay que reducir al mínimo la contaminación inicial
y ...
5
Obras de Bernardo de Gordonio...: En que se contienen los ...
glauca ; la quai fe haze fox poca partezilìa de colera mezclada con limosidad , la
qnal colera limosa, dà ala aguanosidad mezclada limosidad : después viene la
orina sopalida , y después la pálida , y dcípues h focerrina , afsi que en todas ...
6
Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria ...
Características visuales propias de la carne con ausencia de limosidad. •
Etiqueta con código de trazabilidad. Medidas Rechazo en los supuestos de:
correctoras • Pérdida de vacío. • Temperatura superior a 7 °C. • Peso inferior al
estipulado ...
Luis Eduardo Montes Ortega, Irene Lloret Fernández, Miguel Angel López Fernández, 2013
7
Diccionario de la lengua castellana, por la Real academia ...
LIMOSIDAD, s. f. La calidad de lo limoso. Li- mositas. limosidad. El sarro que se
cria en la dentadura. Sor Jes dentium. LIMOSNA, s. m. Lo que se da por amor de
Dios para socorrer alguna necesidad. Stips , eleemo- syna. recocer limosna, f.
Real academia española, 1817
8
Tecnología del jamón Ibérico: de los sistemas tradicionales ...
... "limosidad superficial". Esta alteración se caracteriza por la formación en la
superficie del producto de una capa pegajosa (limo) constituida por bacterias y
por mucosidad generada por ellas. Los microorganismos implicados son ...
9
Teorica y practica en cirugía de el ... doctor Juan de Vigo ...
La limosidad que suele acaecer eií los dientes , es vna suciedad , qué esta
adhérente à las rayzes cíe los dientes, como la cal à las paredesiy la causa dcsto
son los vapores1 gruessos que suben del estomago. La cura de cito se haze con
...
Giovanni Vigo, Isidro Colomo ((Madrid)), Francisco Rodríguez ((Madrid)), 1717
10
La industria cárnica latinoamericana
(1998) estudiaron la efectividad de los cultivos bacteriocigénicos contra la
producción de limosidad en productos cárnicos rebanados y empacados. Se
encontró que Enterococus faecium era capaz de prevenir la formación de
limosidad ...
4 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «LIMOSIDAD»
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limosidad is used in the context of the following news items.
Desarrollan una técnica para detectar las bacterias responsables ...
Esta tesis ha diferenciado dos tipos de hinchamiento del producto, uno típico por una ligera pérdida de vacío en el envase, cierta presencia de limosidad ... «Dicyt, Apr 15»
Decomisan 550 kilos de carne en mal estado en Plottier
La inspección municipal detectó que los alimentos estaban en mal estado (olor nauseabundo, color oscuro, presencia de limosidad), sin cadena de frío y falta ... «rionegro.com.ar, Mar 15»
¿Sabes distinguir si el pescado está buenas condiciones para el ...
... recubiertas de limosidad mal oliente. O bien si los ojos están hundidos, sucios, de color blanco-amarillento y huelen mal; con la pupila hundida, decolorada. «Hola, Jun 14»
Ángel Sánchez publica recetas de pescado y va por más platos
Agallas: de color rojo suave brillante, láminas limpias, sin limosidad ni olores molestos. Ojos: brillantes, limpios, húmedos, sin limo, salientes, pupila convexa ... «Diario UNO de Entre Ríos, Oct 12»
