10 SPANISH BOOKS RELATING TO «VICHYSSOISE»
Discover the use of
vichyssoise in the following bibliographical selection. Books relating to
vichyssoise and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
Bueno, bonito y barato: 200 recetas tan ricas como económicas
VICHYSSOISE. 4 puerros grandes Vi I de leche 1 cebolla grande V* I de nata
líquida 5 patatas medianas 1 cucharada de perejil fresco 2 cucharadas de
mantequilla sal 1 I de caldo de verduras Esta crema ligera es un entrante
perfecto para ...
Elena Figueras Albi, 2009
2
Curso de cocina: patata
LOS. SECRETOS. DE. BENOÎT... En. vichyssoise. Servida fría en unas copas,
esta velouté es también deliciosa. Para preparar la vichyssoise, agregue la nata
tras pasar la crema por el chino ...
Benoît Witz, Emma Gallegos Mora, 2010
3
Cocina para tiempos de crisis
Primero: Crema Vichyssoise Postre: Milhojas de crema Crema Vichyssoise ©
Tiempo de realización: 45 minutos * Dificultad: media Ingredientes: • I patata
grande • 4 puerros cortados en rodajas • I cucharada de mantequilla • 2
cucharadas de ...
Julia Martínez Gálvez, 2009
4
La cocina pop de El Comidista
VICHYSSOISE CON PERA Y GORGONZOLA Ésta es una versión un tanto
extravagante de la vichyssoise, ese clásico francoamericano que tanto partido
saca del humilde puerro. Es una versión tan libre que yo la llamaría bichisuarl
por no ...
Mikel López Iturriaga, 2012
5
La increíble velocidad del planeta. Flores de papel
... una sustancia blanca y cremosa. La verdad es que a PAULA no parecen
preocuparle los gemidos de VÍCTOR y ANABEL.) PAULA.- (Acercándose a la
puerta del dormitorio.) He hecho esa crema que te gusta tanto, Víctor, la
vichyssoise.
6
Las cuatro estaciones de Eugenia Silva : consejos muy ...
Vichyssoise. La vichyssoise es una crema de puerros y patatas que se toma fría.
Es fácil de preparar y ¡está buenísima! Ingredientes: • 2 puerros grandes. • 1/2
cebolla. • 1 cucharada de mantequilla. • 2 patatas grandes. • 2 vasos pequeños ...
Eugenia Silva Hernández-Gil, 2013
7
LA COCINA DE COCO: RECETAS CASERAS, SIMPLES Y SABROSAS, ...
vichyssoise. y se toma fría. Nosotros la reformulamos y la hacemos caliente.
Queda muyrica, es económica ysabrosa. Sopa «Todo verde» Tiempo de
preparación: 20 minutos Tiempo de.
8
Cocina y repostería, recetario
Vichyssoise. INGREDIENTES: PARA 6 RACIONES Puerro 500 g Patata 500 g
Mantequilla 100g Nata líquida 1/4l Sal Pimienta blanca molida Caldo de ave 11/
2l Aplicaciones: como primer plato de almuerzo o cena. ELABORACIÓN: 1.o ...
Federico Benítez-Alahija Sánchez, 2006
9
Más de 999 recetas sin bobadas: La cocina de Robin Food TV
«VICHYSSOISE». 500 g de patatas peladas y cortadas en finas rodajas 2
blancos de puerro hermosos, limpios y troceados del mismo tamaño 1 pizca de
mantequilla 1,2 I de agua 500 ml de nata líquida Cebollino picado Sal y pimienta
En ...
David De Jorge, Martín Berasategui, 2012
10
La cocina de la abuela
VICHYSSOISE. 1/2 kg de patatas, 2 puerros, 1,5 l de caldo, 50 g de mantequilla,
10 cl de nata líquida, perifollo, sal, pimienta Pele las patatas y córtelas en cuartos
. Limpie los puerros eliminando las partes blancas. Córtelos en láminas y ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «VICHYSSOISE»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
vichyssoise is used in the context of the following news items.
Vichyssoise sin nata ni mantequilla. Receta con y sin Thermomix
Hay recetas, como la crema de puerros, a las que me cuesta renunciar porque me encantan, por eso busco alternativas más ligeras para no tener que ... «Directo al Paladar, Sep 16»
¿Cómo hacer una deliciosa Vichyssoise o crema de puerro?
La vichyssoise es una crema a base de puerro y patata, luego ligada con leche y nata. Es una receta de origen francés, pero también se comenta que fue ... «lagranepoca, Sep 16»
Food: Thai Vichyssoise hits the spot in August
Yes, we know it's hot. It's August. This is what August does: It turns up the heat then seals the deal with a blanket of humidity. We complain, ignoring that there ... «The Detroit News, Aug 16»
Vichyssoise: la porrusalda del verano
No hay que perderse la receta de De la Riva -el establecimiento madrileño la sirve muy fría en una jarra- ni la de todo un mito: la vichyssoise de manzana del ... «Metrópoli, Jul 16»
Vichyssoise con avena
Pasar los puerros por un chorro de agua fría para eliminar la tierra y se cortan a lo largo por la mitad. Trocearlos y vertirlos en una cazuela de fondo grueso ... «CuerpoMente, Jul 16»
The weekend cook: Thomasina Miers' summer soup and green ...
Thomasina Miers' lemongrass, cucumber and coriander vichyssoise: 'A wonderfully subtle soup.' Photograph: Louise Hagger for the Guardian. Food styling: ... «The Guardian, Jul 16»
Receta de vichyssoise de espárragos
Cortar los espárragos a tacos. Reservar la parte inferior para elaborar un caldo, las puntas para el emplatado y un espárrago entero. Cortar los puerros a tacos ... «RTVE, Jun 16»
Sweet vichyssoise | Brasserie Provence
(Cold sweet potato leek soup). Makes 16 cups. 8 sweet potatoes, cut into small pieces; 1 leek, cut into small pieces; 1 yellow onion, cut into small pieces; 4 stalk ... «The Courier-Journal, Jun 16»
La vichyssoise, reina de las sopas frías francesas
Puede que muchos de ustedes recuerden las últimas escenas de la película Casablanca, y no precisamente las de "siempre nos quedará París" o "este es el ... «El Observador, May 16»
Lindsey Bareham's celery vichyssoise
Vichyssoise is a creamy, super-smooth cold leek and potato soup, and this version takes the name in vain. Not only is it made with celery hearts instead of leeks, ... «The Times, May 16»
